酿造 清洁生产及废水处理工程 项目建设的必要性 开展清洁生产是控制环境污染的有效手段 清洁生产彻底改变了过去被动的滞后的污染控制手 段，强调在污染产生之前就予以削减，即在产品及其生过 程并在服务中减少污染环物的产生和对环境的不利影响。 这主动行动，经近几年国内外的许多实践证明，具有效 率高可带来经济效益容易为企业接受等特点，因而清 洁生产将是控制环境污染环境的项有效手段。 开展清洁生产可大大减轻末端治理的负担 末端治理作为目前国内外控制污染最重要的的手段， 为保护环境起到了极为重要的作用。然而，随着工业化发 展速度的加快，末端治理这污染控制模式的种种弊端渐 显露出来。首先，末端设施投资大运行费用高，造成企 业成本上升，经济效益下降第二，末端治理存在污染物 转移等问题，不能彻底解决环境污染第三，末端治理末 涉及资源的有效利用，不能制止自然资源的浪费。据美国 环保局统计，年美国用于三废处理的费用高达 亿美元，占的，成为国家的个严重负担。我国 近几年用于三废处理的费用直仅占的左 右，但已使大部分城市和企业不堪重负。 清洁生产从根本上扬弃了末端治理的弊端，它通过生 产过程控制，减少甚至消除污染物的产生和排放。这样， 不仅可以减少末端治理设施的建设投资，也减少了其日常 运转费用，大大减轻了工业企业的负担。 开展清洁生产是提高企业市场竞争力的最佳途 径 实现经济社会和环境效益的统，提高企业的市场 竞争力，是企业的根本要求和最终归宿。开展清洁生产的 本质在于实行污染预防和全过程控制，它将给企业带来不 可估量的经济社会和环境效益。 清洁生产是个系统工程，方面它提倡通过工艺改 造设备更新废弃物回收利用等途径，实现节能降 耗减法增效，从而降低生产成本，提高企业的综合效 益，另方面它强调提高企业的管理水平，提高包括管理 人员工程技术人员操作工人在内的废液锅 底水将不再与其它生产废水直接排放，而是将锅底水全部 回收，生产窖泥各个曲酒生产车间的生产废液锅底 水经过管网输送到锅底水回收池，各回收池的贮备量为 ，接着用泵把水进行提升，送到地锅底水蓄水池，其 贮备量为，接着再用泵把锅底水送至窖泥生产车间 进行窖泥的生产，日生产窖泥可达吨。此工艺不仅可以 提高曲酒出酒率和曲酒质量，还可以减轻污染。 提升泵选用型离心泵十台，五用五备， 单泵供水能力为，扬程为。 其工艺流程为 锅底水泵 曲酒生产车间回收池锅底水蓄水池 第章项目概况 项目名称及承办单位 项目名称白酒酿造清洁生产及废水处理改造工程 承办单位酒业有限责任公司 项目负责人 承办单位概况 酒业有限责任公司坐落在驰名中外文化底蕴丰 厚的酒乡市，公司地址位于市区魏井路 号，法定代表人牛伟，注册资金人民币万元整，该 公司与年月有原市酒业改制而成立。公司 现有员工人，其中具有大中专毕业学历人员达以 上。公司拥有固定资产近万元，流动资金万元， 共有三大系列多个品种，年生产规模达吨。产 品在国内享有较高声誉，畅销大江南北长城内外。近年 来，本公司经济效益较好。年，公司实现总收入 万元，净利润万元，可为本项目提供定的资金。 项目概述 项目实施地点 项目实施地点位于市区魏岗工业园区酒 业有限责任公司厂区内。 项目主要建设内容 对年产万吨大曲酒生产线进行节水技术改造 新建座窖泥生产车间，用来生产窖泥，生产规模 为日生产窖泥吨，消耗锅底水。回用锅底水 吨，另有锅底水去污水处理站。 建套冷却水回用系统，将曲酒车间直接排放的冷 却水进行回收再利用，生产规模吨天。 二对现有污水处理设施进行改造 对现有污水处理站进行改造，使污水处理能力进 步提高，出水水质达到级标准。 厂区中水利用系统，生产规模吨天。新建 立的所有员工在经济观 念环境意识参与管理意识技术水平职业道德等方 面的素质。同时，清洁生产还可有效改善操作工人的劳动 环境和操作条件，减轻生产过程对员工健康的影响，为企 业树立良好的社会形象，促使公众对其产品的支持，提高 企业的市场竞争力。 项目建设的意义 该项目的建