售流通信息。年追溯规模达到头，追溯精度可记录到生猪信息耳标号性别品种毛色月龄出生地育肥地生猪部位名称等级重量屠宰时间宰前活重胴体重胴体率。追溯深度可记录到销售去向等信息，订单销售管理销售流通信息，生猪销售去向查询功能。年追溯规模达到头，追溯精度可记录到生猪信息耳标号性别品种毛色月龄出生地育肥地生猪部位名称等级重量屠宰时间宰前活重胴体重胴体率屠宰检疫检疫员姓名编号分割日期包装箱信息。追溯深度可记录到销售去向信息，订单销售管理销售流通信息，生猪销售去向查询，购买商信息并与生猪追溯信息对应。第二章项目必要性和可行性项目背景当前，随着社会经济迅速发展人民生活水平不断提高，消费者对农产品需求已渐渐由量变转为质变，全社会和广大人民群众对农产品质量安全问题提出了更高要求。近些年来农垦系统发挥自身优势，积极参与提高农产品质量安全方面各项工作，取得了显著成绩。推行无公害农产品标准化生产与管理，按照国际惯例和市场需求建立与市场准入相衔接无公害农产品全程质量追溯制度，是提高管理水平个重要举措，也是提高农产品质量和竞争力，保障消费安全个重要手段，更是推动农业生产方式变革提高农场职工收入条有效途径。通过推行农产品生产基地标准化管理和档案记录制度，探索通过产地编码和农产品标签追溯我国农产品质量监测模式，这套系统能够为消费者生产者和各级管理部门提供无公害农产品方面综合服务。项目建设单位湖北天牧畜禽有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，是集猪鸡鸭鱼养殖饲料加工于体综合性大型企业，是由原湖北省南大畜禽水产公司改制并更名民营股份制企业。公司下辖个万吨级饲料厂，个万头猪场，固定资产万元，年创产值万元，年创利润万元，主要畜产品销售香港澳门广东等地。公司采取公司农户模式，联系农户户，种植粮食饲料作物面积万多亩，带动农户发展生猪养殖，吸纳农民直接就业，每年转化粮食万吨饼粕吨，其他农副产品多吨。近年来，公司先后被农业部科技部授予十五国家科技攻关规模化养殖及产业化示范猪场，湖北省饲料行业十佳企业全国优秀养殖企业等荣誉称号。湖北企业员工和基地生猪养殖户对生猪养殖加工十分重视，积累了丰富经验，并培养出批作风扎实，技术过硬生猪养殖人员管理人员技术人员和销售人员。企业生产生猪已经在湖北省和周边省市以及香港等市场形成固定销售渠道，产品深受消费者好评，极具市场潜力。按照生猪产品国家质量标准，企业建立了生猪养殖制度生猪收购制度生猪屠宰加工流程企业质量管理制度质量检验员职责卫生管理制度产品销售制度产品终端代理商制度产品质量跟踪制度等系列企业管理制度，能够保证产品质量追溯系统顺利建设。企业干部职工及基地生猪养殖户对开展产品质量追溯系统建设积极性高，盼望通过产品追溯系统建设来不断提升生猪产品质量，提高产品市场竞争力和占有率，增加收入。综上所述，结合湖北天牧畜禽有限公司组织管理生产流程产品认证标准化生产人员设施配置等情况，企业已具备建立质量追溯系统基本条件，生猪质量追溯系统建设切实可行。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况项目建设单位湖北天牧畜禽有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，是集猪鸡鸭鱼养殖饲料加工于体综合性大型企业，是由原湖北省南大畜禽水产公司改制并更名民营股份制企业。公司下辖个万吨级饲料厂，个万头猪场，固定资产万元，年创产值万元，年创利润万元，主要畜产品销售香港澳门广东等地。公司采取公司农户模式，联系农户户，种植粮食饲料作物面积万多亩，带动农户发展生猪养殖，吸纳农民直接就业，每年转化粮食万吨饼粕吨，其他农副产品多吨。近年来，公司先后被农业部科技基本情况项目基本情况项目名称生猪产品质量追溯系统建设建设单位湖北天牧畜禽有限公司项目地址荆州市人民大垸管理区振兴路号法定代表人张长虹项目建设单位基本情况项目建设单位湖北天牧畜禽有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，是集猪鸡鸭鱼养殖饲料加工于体的综合性大型企业，是由原湖北省南大畜禽水产公司改制并更名的民营股份制企业。公司下辖个万吨级饲料厂，个万头猪场，固定资产万元，年创产值万元，年创利润万元，主要畜产品销售香港澳门质量安全，避免存在质量安全风险生猪以次充好，冒充我公司产品可以最大限度地避免质量安全事故发生，使企业经济损失和对社会危害降到最低可以提高企业声誉和品牌知名度提高市场占有率提高企业声誉与经济效益。综上所述，该项目有较好经济效益社会效益和生态效益。其各项技术经济指标均较好，社会效益更为显著，追溯建设可以使农户增收企业增效财政增税，带动和促进相关行业发展，形成持续发展良性循环。因此，追溯系统项目建设是可行必要。建议上级主管部门早日批准该项目实施。表专项经费申报意见表项目单位意见本单位对以上内容真实性和准确性负责，特申请立项。负责人签名单位公章年月日省级主管部门审核意见负责人签名单位公章年月日附件目录附上申报单位产品生产布局图生产环节流程图资金保障承诺书单位法人代表证以及单位获得资质认证证书荣誉证书等复印件。表二专项经费支出预算经济分类明细表项目单位财务专用章湖北天牧畜禽有限公司单位万元项目支出内容金额合计商品和服务支出其他资本性支出小计印刷费咨询费邮电费差旅费租赁费会议费培训费劳务费委托业务费其他商品和服务支出专用设备购置信息网络建设制度建设信息网络关键设备追溯标识制作人员培训宣传推广申请资金总计指标说明印刷费指项目实施有关报告材料手册等印刷支出。咨询费指为项目实施而开展专家咨询所需要支出。邮电费指项目开支信函包裹货物等物品邮寄及电话费电报费传真网络通讯费等。差旅费指项目承担人员出差住宿费旅费伙食补助费杂费等。租赁费项目实施所必须租赁试验用地小型仪器及设备等发生费用。会议费指项目实施所召开会议房租费伙食补助费以及会议文件资料印刷费会议场地租用费等。培训费指举办培训班各项费用支出。劳务费指支付给单位和个人劳务费用，如翻译费评审费等。委托业务费指因委托外单位办理业务而支付委托业务费。其它商品和服务支出指为促进项目实施增进项目影响力以及与社会沟通所必需宣传费用，项目实施中无法预知费用支出。专用设备购置指用于购置具有专门用途并按财务会计制度规定纳入固定资产核算范围各类专用设备支出，如项目实施过程中标签打印机条码读写器等专用设备配置。信息网络构建指用于信息网络方面支出，如计算机硬件软件购置开发应用支出等。表三预算执行单位信息资料表序号单位名称单位类型单位邮编单位电话单位传真单位负责人单位联系人财务负责人单位地址国家标准代码所在地区备注项目名称湖北省农垦事业直直接就业，每年转化粮食万吨饼粕吨，其他农副产品多吨。近年来，公司先后被农业部科技部授予十五国家科技攻关规模化养殖及产业化示范猪场，湖北省饲料行业十佳企业全国优秀养殖企业等荣誉称号。按照责权明确，科学管理模式，公司建立了现代企业制度，规范了企业经营行为。并引进先进企业和其他行业发展产业化先进经验，把优质服务基地建设赢得客户信任放在突出位置，不断提高养殖收购屠宰加工运输销售各环节监管力度，确保了产品品质达到国家标准，提升企业品牌。在企业管理上，实行董事会领导下总经理负责制，公司内设董事长办公室总经理办公室，下设养殖基地采购部生产部，营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定总经理负责落实董事长制定目标质检科负责产品质量情况检验检测设备管理不合格品控制情况汇报营销部负责市场销售顾客满意及售后服务情况供方控制仓库管理情况汇报生产部负责生猪屠宰加工情况及产品包装运输情况汇报生猪养殖基地负责生猪饲养情况汇报技术部负责生产全程技术指导和管理。在生产流程上实行从养殖收购屠宰加工运输销售全程质量跟踪。生猪收购后屠宰加工及出库主要流程为待宰检验生猪进厂后首先进行宰前检验，把符合屠宰标准健康生猪挑选出来进入待宰圈，等待宰杀，保证加工产品卫生质量，防止合格生猪受到交叉感染，同时把具有疫病症状生猪及时挑选出来予以处理，防止疾病扩散。宰前卫生要求生猪体表干净，无体外寄生虫，待宰圈保持通风，清洁卫生地面干燥，在宰前小时停止饲喂。二屠宰生猪屠宰主要流程为赶入保定电麻放血去头蹄转轨开膛净腔劈半分割修整过秤评级入排酸库进行排酸。赶入即将合格生猪体外消毒后从待宰圈赶入屠宰车间。保定将待宰生猪用保定器保定。电麻将生猪进行电麻。放血宰杀后等待生猪体内血液排净后才可进入下步，保证生猪体内无淤血。去后蹄转挂去除头蹄，将生猪转入屠宰流水线。开膛用利刃沿生猪肚皮正中央从颈至尾划开。净腔将生猪体内红白内脏整个取出，尽量不破坏内脏保护膜，防止内脏污染肉体。劈半将生猪胴体沿脊椎骨劈成两半，以便热量排出，防止变质，缩短排酸时间。修整将生猪胴体上脏物和无价值而影响排酸东西去除。分割将生猪胴体按部位进行分割。过秤将修整过生猪胴体推上轨道秤，记录数据，以便进行成本分析核算。评级入库根据生猪胴体外膘和切口花纹特征评定等级，结合预计出肉估算价值，做分割计划。屠宰完毕后还禽有限公司提高生猪饲养科学性接就业，每年转化粮食万吨饼粕吨，其他农副产品多吨。近年来，公司先后被农业部科技部授予十五国家科技攻关规模化养殖及产业化示范猪场，湖北省饲料行业十佳企业全国优秀养殖企业等荣誉称号。按照责权明确，科学管理模式，公司建立了现代企业制度，规范了企业经营行为。并引进先进企业和其他行业发展产业化先进经验，把优质服务基地建设赢得客户信任放在突出位置，不断提高养殖收购屠宰加工运输销售各环节监管力度，确保了产品品质达到国家标准，提升企业品牌。在企业管理上，实行董事会领导下总经理负责制，公司内设董事长办公室总经理办公室，下设养殖基地采购部生产部，营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定总经理负责落实董事长制定目标