国内外广大消费者迫切需要，关系到全社会和谐稳定。猪肉安全问题，是我国新时期养猪业迫切需要解决个重大问题，而确保人民群众食用猪肉安全关键，除了在生猪屠宰环节要防制污染外，其重点是要采用无公害生产饲养技术，确保出栏屠宰生猪达到无公害标准。目前，在国内进行生猪无公害养殖正方兴未艾，它不仅确保消费者食品安全，对生猪生产企业管理水平市场竞争力提高，实现规模化养殖，推动产业升级都有巨大推动作用。项目建设必要性提高企业竞争力促进无公害猪产业发展有资料显示，我国饲料原料如玉米豆粕等均比国际市场价格高，而猪肉价格却比国际市场价格低，我国养猪业在世界养猪业平台上具有较强比较竞争优势。然而，因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场，导致这问题原因是环境污染饲料安全性差及药物残留超标等。走标准化生产之路，实现养猪安全生产，创立名牌产品，提高市场竞争力成为当务之急。发展安全高效优质无公害生猪绿色养猪业，将全面提高猪肉产品质量，不仅提高企业竞争力，还对促进养猪业可持续发展具有重要意义。本项目建成之后将为江西省南塘市生猪生产朝无公害方向转型提供经验，对于推动本省生猪养殖业产业升级具有示范作用。是保障猪肉消费者食品安全需要严格按照无公害猪肉标准进行养殖生产，让消费者真正吃上无公害猪肉。无公害生猪符合猪肉卫生标准，所含有毒有害物质不超过最高限量，它是从生猪环境种猪饲料饲养防疫屠宰加工包装贮运销售全过程控制，猪肉中不含有任何损害或威胁人体健康有毒有害物质或因素，是更安全更营养更卫生优质猪肉，更能保护消费者身心健康，促进社会和谐。是实现可持续发展保护环境需要随着我国经济发展及生活水平提高，社会对各种肉制品需求急剧增加，极大地促进了生猪养殖业发展，而随着生猪养殖业发展，方面大大提高了生产水平，另方面却给环境带来了巨大压力。养猪业环境污染十分严重，养猪场每天产生大量粪便污水臭气等污染物，大量粪便污水排放到河道，使得河流发黑发臭，水源遭受严重污染。生猪规模化养殖将生猪粪便进行沼气发酵处理，不仅大大减少了污染排放，还为附近村民农田和蔬菜地提供大量优质农家肥，和优质廉价沼气能源资源，减少了化肥和其它能源消耗这都为整个社会节能减排保护环境实现可持续发展做出了贡献。第四章市场分析我国生猪养殖业现状分析肉类产品占有和消费是个国家文明程度和国民生活质量重要标志。年中国肉类产量达万吨，连续年居世界第位。其中猪肉产量达万吨，占世界总产量，年我国生猪生产量达到万吨，人均猪肉占有量为公斤。目前中国每天消费猪肉万吨。随着中国经济发展和文化程度不断提高，中国猪肉消费正呈现出由量到质变化。中国猪肉产业正处于变革时代，消费也出现由传统到现代由落后到先进转变，并呈现出新发展方向势，形势不容乐观。据调查，年月活猪收购价与上年同期相比下降幅度较大，同比下降，仔猪价格同比下降。进入月份后，生猪收购价格呈现快速下降势头，目前为元公斤，猪粮比价为，接近防止生猪价格过度下跌调控预案预警蓝色区域，大中型养猪场成本价在元公斤左右，已经出现了亏损现象。二是环保问题依然比较突出。近年来国家加大了对粪污治理力度，但养殖场户环保意识不强，比较重视栏舍改扩建，对环保设施重视不够。环保设施投入大，运行经费较高，部分养殖场户存在资金困难。另外，有些地区养殖规划不合理，养殖密度过大，超出了土地消化承受能力，对环境造成了污染。三是动物疫病防控难度加大。取消了防疫收费后，动物防疫经费紧张，部分防疫员思想有顾虑，收入无法保障，将可能影响防疫密度，无法确保防疫工作深入开展。全球范围动物疫情加重，周边国家禽流感等重大动物疫情不断扩散蔓延，国内重大动物疫情时有发生，防疫形势严峻。四是畜产品安全形势依然严峻。虽然江西省生猪规模化养殖比重比较高，但中小型养殖场数量还是较多，客观上给质量安全监管增加难度。加上添加剂层出不穷，很难及时研究制定相关检测标准和检测技术，影响生猪及其产品安全监管。由于江西省生猪发展基础不断夯实，良种繁育体系逐步完善，能繁母猪和生猪存栏增长较快，加上群众扩群增养积极性仍然较高，我们预计今年全省生猪出栏将继续保持增长态势。但从宏观经济和猪肉总供给与总需求分析，今年生猪价格走势很可能持续低迷。受上期能繁母猪和生猪存栏大幅增加影响，今年商品猪出栏和猪肉供应扩大。而美国次贷危机，已演变成世界金融风暴，并向实体经济蔓延，目前还没见底。受其影响，我国经济发展也面临很大困难，影响人们就业，影响收入增加和对未来预期，也影响猪肉消费。因此，从猪肉市场总供给和总需求变化情况来看，从宏观经济发展趋势看，今年猪价可能会有小幅反弹，但总体上将持续低迷。第五章项目技术基础发展我国绿色饲料生产绿色养殖生产以及猪肉品加工标准化，已经到了关键时期。无公害猪肉生产实行从土地到餐桌全程质量监控，要求商家以无工业污染，项目单位的基本情况项目建设单位基本情况项目建设单位人员情况第二章项目的基本情况项目概况猪养殖技术推广循环农业科技成果对社会进行生猪无公害养殖技术示范。其他投资万元以上合计，项目建设投资总额为万元。资金筹措项目由企业出资万元，申请国家农业中小企业创新项目资助资金万元，申请银行贷款万元。项目建设单位经济实力雄厚资金充裕，可以保证建设资金如期足额到位。第十三章效益分析经济效益显著项目建成后，年销售收入为万元，税后内部收益率，税后动态投资回收期含建设期年年，投资利润率，所得税后累计财务净现值万元。项目在财务上是可行。社会效益显著农业生产必须走产业化道路。过去养猪仅仅作为种副业，传统小农生产意识和生产方式严重阻碍了我国畜牧业发展。随着改革开放深入，农业生产也逐步朝着工业化方向发展。为适应巨大对无公害猪肉消费需求以及人们对健康安全猪肉产品要求，无公害生猪生产必须主要依靠大型生产经营公司，才能使无公害生猪猪质量和数量都能得到飞跃发展。本项目以生产无公害生猪为主要目标，为保障市民食品安全做出贡献。另方面，建设本项目可促进无公害生猪养殖产业在江西推广和发展，促进养猪企业规模化现代化和增强市场竞争力，促进产业转型，提高产品附加值，为江西生猪养殖业发展起到示范带动作用。生态效益显著项目在养殖过程中，推广无公害生猪标准化养殖技术，其中对兽药饲料品种，使用方法做了详细规定，鼓励使用安全绿色兽药和饲料，对养殖过程中所排放出猪粪污水等废弃物，采取生物发酵湿地植物氧化塘等方式进行处理，处理后产物施用于农田，果园等，有利于生态环境改善。更为重要是，通过本项目示范带动，必将带动全省其它地区养猪业向更加健康环保方向发展，从而保护了生态环境。项目建设既不污染破坏生态环境，又实现立体养殖。第十四章项目预期目标及可行性分析预计目标项目达产后每年头生猪，年产值万元，实现纯利润万元。可行性分析技术可行性本项目在生产养殖全过程进行无公害控制，确保养殖饲料水空气符合标准，在动物疾病控制与保健方面确保遵守国家相关法令及休药限期规定，从而确保了生猪产品无公害。辐射带动合作农户规模化养殖生猪，最后通过肉猪安全调控场对肉猪药物残留和疾病等进行净化和控制，有助于培育民族自主优质家禽品牌，提高合作农户收入，促进畜牧业产业结构调整，在技术上可行。经济可行性项目建成后，年销售收入为万元，税后内部收益率，税后动态投资回收期含建设期年年，投资利润率，所得税后累计财务净现值万元。项目在财务上是可行。社会可行性项目有助于提高生猪养殖行业产业升级，促进规模化经营，提高市场竞争力。项目实施将产生示范和带动作用，将有助于南塘地区和江西省无公害生猪养殖推广。无公害生猪生产符合广大消费者迫切需求，对保障食品安全促进社会和谐稳定具有重要作用，无公害猪肉具有广阔市场。环境可行性项目在养殖过程中，推广特优质生猪标准化养殖技术，其中对兽药饲料品种，使用方法做了详细规定，鼓励使用安全绿色兽药和饲料，对养殖过程中所排放出猪粪污水等废弃物，采取生物发酵湿地植物氧化塘等方式进行处理，处理后采集水样送检，确保水质符合农业部无公害食品饮用水水质要求。猪场要配有污水处理净化设施二是要对饲料原料饲料添加剂及配合饲料进行严格监控三是建立并保存免疫和全部用药记录，包括生猪编号发病时间及症状治疗用药物名称给药途径给药剂量疗程治疗时间等，从而建立药物使用追溯制度。其中，每个环节都需要有足够卫生条件和技术要求生产无公害生猪和猪肉主要注意品种引进饮水饲料环境控制疾病预防废物处理经营管理屠宰加工等几个重要技术环节，对照无公害猪肉标准掌握相关技术是关键。实施标准中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国农业行业标准年月农业部食品动物禁用兽药及其它化合物清单，年月，农业部发布农牧发号文件饲料与饲料添加剂根据生猪不同生长时期和生理阶段营养需求，配制不同配合饲料，最大限度发挥猪只生产潜力，尽量减少因饲喂过饱突然改变饲料不规律饲喂而造成饲料浪费和营养过剩。采用合理饲喂器，可以改善猪采食习性而提高饲料利用。首先，所使用饲料和饲料添加剂等必须符合饲料标签标准饲料卫生标准各种饲料质量标准及国家农业部年颁布饲料药物添加剂使用规范等，不应把制药工业副产品作为生猪饲料原料。其次，饲料配方设计过程应尽量使用绿色无公害饲料添加剂进行营养调控，以消除拮抗因子，提高饲料利用率，减少动物体内及排泄物中药物残留。第三，加强饲料品控管理。做好卫生工作，定期打扫饲料加工设备储存仓等。改进加工工艺，避免营养物质或添加剂损失，防止加工过程中生物化学物理等因素对饲料污染。有些养猪生产者味地追求猪体型体重，于是盲目选择些能够增肥或提高胴体瘦肉率饲料添加物，而不去考虑其后果。事实上，些饲料中含有成分并不适合于所有猪种，些看似对畜体有助饲料原料或者是添加剂，反而会造成对养猪及其猪肉品质产生伤害。如，铜是机体所必需微量