个人，先称吴郭鱼。年从越南引进我国内地，又名越南鱼。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它非洲鲫鱼。罗非鱼是群中小型鱼类，它外形个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖品种有尼罗罗非鱼奥利亚罗非鱼莫桑比克罗非鱼以及各种组合杂交后代等。罗非鱼加工据统计，世界水产品产量左右是经过加工后再销售，鲜活销售比例只占总产量四分之。水产品加工和综合利用是渔业生产延续，所谓加工活，则流通活，流通活，则生产兴，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了个永久性高速通道。因此，大力发展水产品加工和综合利用，不仅提高了渔业资源附加值，也为水产养殖业非鱼品种产季情况，初步安排产品生产方案如下指标名称指标流水线条工种为每个成本为元每年需要万个共计万元每个成本为元每年需要万个共计万元厂内供水供电计算厂内设有自动发电机和自来水厂供电设施每天约度年工作天共计千度每度元共计万元供水设施每天约吨年工作天共计万吨每吨元共计万元污水处理费万故每年生产吨鱼罐头需原料共万元包装共万元供电供水共万元总计万元设备选型设备选型依据物料计算是设备选型依据，选择设备时要注意四点根据每品种单位时间或产量物料平衡情况和设备生产能力来确定所需设备台数。几个生产中关键设备，除按实际生产能力所需台数设备外，还应考虑备用设备。以便后道工序生产能力要略大于前道，不至于生产能力不够，导致物料积压。选择设备应考虑下列原则满足工艺要求，保证产品质量和产量。应选用较先进，机械化程度较高设备。充分利用原料，能耗少，效率高，体积小，能机多用。应符合卫生要求，故而多应用不锈钢材料。有合理自动控制系统，控制温度压力和真空度，时间速度流量等。设备概况主要设备览表主要设备如下表主要设备及型号表主要设备名称需要量台单价万元台型号去冰池清洗机去杂机废料输送机电动滚筒驱动二次清洗机罐高为自动油炸机豆豉调配罐八角调味罐加汤机装罐称量输送线电动滚筒驱动封罐机排气箱罐头型排气箱自动单体杀菌锅直接加热型冷却机电动冷却型主要设备规格封罐机为精心设计封罐机，为个卷封头结构，具有高速卷封能力，简化罐型更换设计，换型极为简单，快速。生产能力适用范围电机功率外形尺寸重量罐分钟罐径罐高特殊规格可定制解冻机简介全不锈钢制造，符台食品卫生要求。主要用于冷冻肉娄鱼类分割禽肉类连续解冻。节约水资源，水可多次用于解冻多种产品。节约人工，只要个工人就可完成产量。可配套设备连接自动卤制线，实况流水线作业。电压种类解冻机适用范围休闲速食设备包装普通包装功率型号型净重产品用途主要用于冷冻肉娄鱼类分割禽肉类连续解冻实罐清洗机罐头在输送过程中自身回转和二次清洗作业，有效去除在装罐头和封罐等前道工序作业中附着外表面水渍油腻等附着物，使罐头表面洁净，有利于后续包装工序作业，更能提高罐头外观质量，延长罐头保存期，节省大量劳动力，有效改善生产秩序。本机采用多路输送罐头进行刷洗实罐清洗设备，适用于对杀菌后罐头进行清洗。特点配有循环水箱和过滤网，水过滤后可以循环使用，节能配置输送平皮带可与堆垛机连线使用，方便便捷，运行稳定。技术参数总功率千瓦输送线速度米分钟适用罐高毫米适用罐径毫米生产能力罐分钟④罐头排气箱排气箱罐头排气箱，果蔬加工设备，罐头设备连续排气杀菌宽了发展空间，还为渔民就业提供了途径，对于整个水产品行业发展起着非常关键作用。茂名市海洋与渔业局数据显示，目前该市罗非鱼养殖户达多户，其中亩以上养殖大户就有多户。关于罗非鱼加工，近几年飞速发展技术也为罗非鱼加工行业提供了高效技术保障。国内罗非鱼大多以鲜活或冰鲜销售，出口产品以冻全鱼和冻鱼片为主，虽然开发了液熏罗非鱼片罗非鱼罐头腊罗非鱼制品冰鲜罗非鱼等系列产品，但深加工和副产物开发利用总体还较少，近几年低碳节能加工技术，高值化利用新技术，加工副产物回收利用技术已逐渐应用于罗非鱼加工业。罗非鱼在加工过程产生下脚料包括头尾骨皮鳞内脏及其残留鱼肉，其重量约占原料鱼，且大多未进行有效利用，不仅污染环境，而且会浪费资源。通过以现代生物工程技术酶工程技术等为主高值化加工处理技术，对罗非鱼下脚料进行高效综合利用，包括从鱼皮鱼鳞中提取胶原蛋白和制备胶原多肽，从内脏中提取精炼鱼