能耗大，而且易使花生中富含油脂及天然蛋白等主要营养成份变性，加工过程很难控制黄曲霉毒素产生，使油脂产品和蛋白产品所含营养成份大量被破坏。在传统油炸工艺中，在油炸之前要对花生进行水洗去红衣，每吨花生需要用水吨，浪费了大量清水。现有五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大艺易使油脂产生热氧化聚合反应。在传统烘烤过程中，很多企业采取烘烤加热温度常高达，加热时间分钟，不仅能耗大，而且易使花生中富含油脂及天然蛋白等主要营养成份变性，加工过程很难控制黄曲霉毒素产生，使油脂产品和蛋白产品所含营养成份大量被破坏。在传统油炸工艺中，在油炸之前要对花生进行水洗去红衣，每吨花生需要用水吨，浪费了大量清水。现有五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大量能源，而且设备产量低，每次烘烤花生吨左右，每吨花生制品耗煤吨，不仅能耗大，浪费了大量能源，而且生产出花生制品品质发硬，口感不佳，严重影响了中国国产花生制品在国际市场上竞争力。专家认为，当前我国花生产业存在主要问题是，科研力量薄弱，创新力度匮乏，企业生产中耗煤耗电耗水较大，产业链短，附加值低，缺乏科学引导，如这些问题很到基本解决，花生加工与出口业增加值都将大大增加。花生营养丰富，含有多种维生素卵磷脂蛋白质氨基酸胆硷及油酸硬脂酸棕榈酸等。花生产热量也大大高于肉类，故普遍受到人们欢迎。随着经济发展和人民生活水平提高，人们消费需求发生了很大变化，从国内外市场来看，花生系列制品需求呈逐年上升趋势，发展前景广阔。四改造主要内容和目标青岛集团股份有限公司是集生产加工销售于体大型农副产品加工出口型企业，随着企业日益发展壮大，其花生加工出口市场不断扩大，而企业现有生产规模远不能满足国际市场需求，给企业规模化经营与出口带来了诸多不便与经济损失。本集团企业为充分利用当地充足且质量优良花生资源，建设花生休闲高档食品开发，提高花生附加值，壮大企业自身经济实力，实施规模化经营，扩大生产规模与出口数量，满足当前国内外农副产品客户日益增长数量需求和日益提升产品质量标准，拟对公司生产线进行技术改造，建成二条全自动高档花生制品生产线，可极大提升公司花生制品质量和数量。项目区农业产业化经营发展现状近年来，莱西市以推进和完善农业生产产业化为重点，大力实施科教兴农，积极调整农业产业结构，加大对农业投入，优化品种优化结构优化布局，大力推广应用农业科学技术，全市农产品加工业保持了良好发展势头。以集团为龙头花生加工产业链。带动万农户从事花生种植，花生种植户户均收入元以上。年全市出口花生万吨，占全国花生总出口量，成为全国最大花生加工运销集散地。莱西市连续两届被评为全省农业产业化工作先进市全国食品工业强市和全国科技富民强县专项行动计划试点县市。莱西市花生年播种面积约万亩，总产量达万吨。目前全市因地制宜发展特色农业设施农业创汇农业和精品农业，农业产业化水平进步提高。莱西市作为全国粮油生产示范市和中国个果品产销体化试点单位之，专业化生产区域化布局规模化经营产业化格局已初步形成，农副产品加工龙头企业进步壮大，产业化经营水平进步提高。青岛集团股份有限公司发展壮大，极大地带动了莱西市花生制品加工业发展，同时辐射和带动全市花生种植基地按照专业化规模化标准化要求，实施农业产业化经营和发展。项目建设必要性及目意义我国是个农业生产大国，随着我国各类商品市场与国际市场接轨，对外开放空间更大，开放层次更深，发展机遇更多，为我国经济带来机遇同时也带来了挑战，更加剧了市场竞争。青岛市现有花生加工企业多家，但大多是进行花生粗加工，产品附加值不高，莱西市是全国主要花生产区之，目前莱西市大大小小花生加工企业有多家，其中年加工能力过万吨企业只有家，农民剩余大量花生只是低价出售，附加值很低，严重影响了农民收入增加，经常出现农民增产不增收局面，远远不能适应莱西市花生加工要求。集团改造扩建项目投产后，必将对带动当地花生企业能源节约和产品品质提高起到较好带头作用。项目建设条件项目区概况位臵及区域范围莱西市是青岛市五个卫星城市之，位于胶东半岛中部，居山东省正在建设半岛城市群和半岛制造业基地中心，东临莱阳市，北靠招远市，西隔小沽河与平度市相望，南临除花生油外，花生主要被用来制作花生酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良好功能性质和营养特性以及花生良好风味，花生蛋白已经被应用于许多食品加工中。发达国家些研究机构，相继开发出