小纸盒内，般以每小块为个中包装，定量为克。中包装后再用热收缩膜包装。通过以上次包装，可以有效防潮和防止杂菌侵袭，产品保质期达年。最后用瓦楞纸箱按每千克箱包装入库。库内温度保持常温即可，但要通风良好绝对防潮，不得与有毒有害物品同放，注意防鼠害。加工的干食用菌压缩块产品应符合干食用菌卫生标准。感官标准为具该品种应有的色泽气味与滋味，无异味。外观状态应符合块形完整表面光滑结构紧密的要求。土建工程建设内容厂区建设内容包括成产厂房办公楼原料库成品库水泵房配电室大门围墙等。表主要建构筑物览表序项目名称栋数每栋面积合计面号长宽面积积厂房办公楼原料库成品库水泵房配电室大门围墙长度道路面积建筑形式根据当地气候条件，厂房采用框架结构，主体骨架采用以钢接或者铰接相连接而成构成承重体系，防腐性能好，现场装配简单快捷屋顶覆盖做好隔热防寒，最大限度降低辐射热，覆盖物采用彩钢夹芯板通风方式以侧窗自然通风为主，结合屋顶自然通风机，使舍内达到通风换气的需要。配套公用设施和生活管理用房，按当地民用建筑做法，建筑形式采用砖混结构或砖木结构，三层楼房。设备选择加工设备定要选择国内专业生产厂家的定型设备，其余生活及办公设备，供水电暖设备，也要坚持采用技术先进，性能可靠，运行节能，经济实用的国产定型配套产品，保证满足生产工艺和管理要求，各种设备的选用见表。表加工设备选型序号设备名称规格型号单位数量备注物料供应原材料供应加工厂每年需要消耗的食用菌原材料，基本由密江种植场供给，不足的地方从其他菇农手里采购。给水排水加工厂给水水源厂区成产生活消防用水均采用自来水，水质应符合生活饮用水卫生标准。供电整个厂区的电源由设置在饲料加工区的配电室以电缆直埋方式引来。厂区采用树干式与放射式供电相结合的方式，主要负荷采用单独回路供电。电机采用磁力启动器直接启动，生产区配线全部采用铜芯导线，穿线槽以暗敷设为主，个别地方可采用明敷设。生活管理用房按国家照明设计规范设计，厂房照度按每平方米设计，主要利用白炽灯照明。有特殊要求的场所，如淋浴消毒间采用防水防熄灯具，并采用双控开关。供暖所有建筑物供暖均采用暖气供暖，加工厂由合作区统供热，本厂不建采暖锅炉房。为解决本厂生活生产用热水，建个吨常压热水锅炉即可满足人员生活用热水需要。第章环境保护劳动安全与节能措施环境保护主要污染源施工期间的主要污染源扬尘和废气主要是施工机械运输车辆等产生的扬尘以及车辆产生的尾气。废水主要为建筑废水和施工人员的生活污水。噪音主要噪声源为施工机械及运输车辆。固体废弃物固体废弃物主要是建筑垃圾和施工人员的生活垃圾。生产运营期主要污染源废气主要是运输车辆的尾气锅炉烟尘等。噪音主要噪声源为施工机械及运输车辆。固体废弃物固体废弃物主要是建筑垃圾和施工人员的生活垃圾。综合治理措施施工期间加强对施工场地扬尘的治理，施工产生的弃土要及时外运，防止雨天和风天被冲走和吹走，建筑材料，尤其是水泥细沙的堆放地要设防雨棚盖。限制使用老旧尾气排放多得机械和车辆。施工期间炊饮产生的生活废水禁止随地泼洒排放。施工固体废弃物中的生活垃圾集中堆放后统处理，施工弃土和建筑垃圾应及时清运处理。生产运营期治理措施合理规划厂内的通风和设置绿化隔离带，定期场地消毒，搞好环境卫生。由通风风机生产设备所产生的噪音，用选购噪音低的设备来进行防治。生产废弃物和生活垃圾分类堆放，及时运到垃圾处理厂。劳动保护与安全卫生贯彻安全第预防为主的方针，消除不符合安全规定与不符合工业卫生标准的因素。使该项目投产后符合国家及地方的有关法律法规和标准，确保劳动者在生产过程中的安全和健康，保证项目正常运行。消防该项目新建工程有猪舍管理用房原料库成品库等，各类建筑物产生的火灾危险性属于防火规范规定的丙类。本着以预防为主，以消防为辅的原则，采用可靠的防火灭火措施，杜绝火灾的发生，以确保安全生产，人身安全和国家财产不受损失。建筑物内外设置消防栓，配备灭火器。厂区内设消防水池，各种建筑设施合理布局，满足消防要求，并设置环形消防通道形成有效的消防系统。资金估算第章财务评价该项目经济评价依据国家发改委和建设部颁布的建设项目经济评价方法和参数规定的原则与方法进行。在市场需求预测生产规模产品方案工艺技术方案原材料供应工程建设方案及实施计划等基础上进行项目的经济评价。本报告对项目进行财务盈利能力分析敏感性分析。财务估算该项目财务估算之行国家现行的工业企业财务制度农业企业财务制度以及增值税暂行条例和企业所得税暂行条例等有关政策法规参考地方优惠政策。该项目视为新建工程，在计算中对项目总体效益进行现金流量分析。价格预测考虑到将来市场发展趋势，该项目的投入产出物之间的相对价格变化不会太大，故财务评价中的所有投入产出物价格皆采用当前市场价，主要投入产出的数量价格标准见附表。项目销售收入项目每年主要的产品是食用菌休闲食品，正常运行年销售收入达到万元，年产品产量以及销售收入见附表。总成本估算直接生产成本直接生产成本指原材料燃料动力和工资等方面的支出，项目直接生产成本见总成本表。修理费修理费包括所有固定资产的大小修理，按土建原值的设计，按其原值的提取。管理费总成本表中的管理费指管理部门为经营该项目而发生的支出，不包括管理人员工资固定资产折旧维修费和流动资金利息。税务根据当地有关税收条例，本项目执行合作区现行税收优惠政策。流动资金估算即项目年运行费，采用分项估算法估算，本项目主要由人工费水电开支销售等费用组成。折旧和摊销固定资产折旧采用直线法平均计算，计算时先扣除残值即原值的，递延资产和无形资产按年摊销，各类固定资产的折旧和无形资产开办费的摊销年限如下房屋建筑物等土建年各种设备年项目的折旧和摊销从第二年开始计算，每年的折旧和摊销情况见附表。财务费用项目的折旧和摊销从第二年开始计算，每年的折旧和摊销情况见附表。计算年限根据建设方案，项目计算期为年，全部建设任务在项目开始执行年内完成。盈利能力分析利润及其分配计算期各年的利润及其分配情况见利润及利润分配表，盈余公积金按税后利润的提取。根据收入表总成本表损益表计算，达产期内销售收入万元，年均总成本万元，年均利润万元，投资利润率为，投资回收期年，各项指标符合要求，项目投资能获得良好的效益，项目的各项盈利能力指标见附表财务数据表。财务盈利能力分析按基期价计算的全部投资现金流量表见附表。按全部投资计算所得税后内部收益率为，高于基准收益率，净现值为万元基准贴现率为，动态投资回收期年含年建设期，静态投资回收期年含年建设期，各项指标都符合要求，由附表资金来源与运用表可以看出项目计算期内各年中第年资金平衡，以后各年资金盈余，项目资产状况较好。不确定分析敏感性分析影响该项目经济效益的主要因素有建设投资经营成本销售收入等，本项目将分别以全部投资为基础分析基建投资运营成本销售收入变化对所得税后内部收益率的单因素影响。盈亏平衡分析本报告对该项目的生产能力利用率进行盈亏平衡点分析。以生产能力利用率表示的盈亏点位，表明该项目只达到设计生产能力的时，企业就可以保本，表明项目在获利上有较大的空间，有规模效益。财务评价结论项目年均可获净利润万元，内部收益率达，投资利润率，财务净现值万元，虽然项目前期投资较大，但有很强的盈利能力，在运行期内很快就能收回投资，尽管投资方案存在定的风险，只要在市场销售和成本管理方面加大力度，项目在财务上是可行的。第九章结论本项目利用当地食用菌资源优势发展食用菌休闲食品加工产业，提高食用菌附加值，提高农业经济效益，这举措完全符合国家产业政策导向，采用先进技术，实施标准化生产管理，建设高产优质高效生态的现代规模化种植场，对加快当地农林业发展和产业化经营水平，优化调整农业和农村经济结构，促进经济持续发展，加快农民脱贫致富和小康社会建设步伐具有重要意义。项目能产生良好的经济效益和社会效益，具有很强的抗风险能力，因而该项目可行。设置值班岗位，密切监视，防患于未然，旦火灾发生，可以做到及时扑灭。卫生防疫为保证食用菌安全生产，包括人身安全物资财产安全和生产安全。生产人员除物料运输和厂内清洁卫生外，绝大部分生产活动是在室内进行的，属般劳动作业。项目生产所需原料和生产的产品无毒无害，同时，生产流程安全可靠，对生产人员不会产生危害。应注意全厂电器设备的防火，工厂内外与工厂内通道照明设施，供操作使用。制定岗位安全操作规程，定期检查贯彻情况。项目在对防暴雨防洪水防雷击等自然灾害方面有对应工程措施，以确保安全生产。节能与节水节能措施建筑外维护结构用新型复合保温板，合理设计采暖降温标准及设备，提供高能源利用率，降低能源消耗。采用先进的技术和设备，满足环保和节能要求。对热力管网系统采取有效的保温措施。供电设备选用新型节能变压器和配电电控设备，系统选配自动补偿电力电容器柜，提高功率因数，实现节能运行，选用节能型电机，确保节能效果。完善企业能源管理制度和机构。生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑冒滴漏，提高节能管理水平。节水措施采用节水型工艺和设备，提高水资源利用率，降低水资源无效消耗。提高工艺用水回收利用率，充分利用处理后的污水做绿化用水。供水系统采取防渗防漏措施。第章企业组织劳动定员及人员培训组织结构本项目建成后，实行总公司领导下的总经理负责制。实行全员劳动合同制，制定严格的人事制度财务制度。项目经营期间，在公司的统领导下，实行企业化经营管理，财务独立核算。各部门职能如下办公室负责各个部门之间调配与管理，文秘及日常厂内事务。技术部负责技术的科研开发，为项目提供技术支持，日常技术管理。生产部日常厂内生产