膳食结构，提高人民生活水平。促进生态农业良性循环发展需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。提高地力，形成牛多肥多粮多秸秆多牛多良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。实现我县畜牧业发展战略变化需要。目前，我国畜牧业产值接近农业总产值，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统生产型向现代产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。通过系列开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分，也是十二五规划期间国家支持发展重点地区。近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。通过系列开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分，也是十二五规划期间国家支持发展重点地区。近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当总论加工提供优质化多样化高档化牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。促进生态农业良性循环发展需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能