把员工休息区域布置在层主体建筑外围二层主要用于自主经营外来小吃摊位，包括娱乐，小卖部，小包间，娱乐空间等，空间上加入多变因素，分开布置，相关性质空间进行组合，打造种全新，高品位就餐环境。 原来餐厅在空间处理上，造成土地，资源很大浪费，室内空间处理显得过于粗糙，没有结合实际就餐压力，布局过分单，就餐环境恶劣是造成博苑餐厅经营日渐式微，门前冷落，经营效益日趋萎缩原因之。 新建餐厅将会根据计算机模拟最大学生量就餐时候情况，进行室内环境布局，以达到空间最大利用，避免空间死角，这点可以借鉴全家福经验，将墙体进行加色处理，亲近宜人。 考虑到老校区在整个建筑群上没有新意，风格上太过于拘谨，新建餐厅将会成为老校区个标志建筑，将会以个新面孔融入到周围环境中。 项目实施可能性研究项目可行性与必要性项目可行性研究前提高校食堂是高校个重要场所,它在校园文化建设中发挥定作用它是否能成为高校校园文化建设新领域,这是高校食堂管理部门和管理者应努力探索和研究问题。 从传统概念上,高校学生食堂只是供学校师生就餐时使用场所,其实不然,高校食堂在大学生生活中已占据了重要位置,不仅仅只是满足师生生理需求就餐之地,同时也是大学生们聚集交流场所。 无论是从高校食堂软件建设还是硬件设施点点滴滴中,我们都可以看出所大学校园文化氛围。 高校食堂在校园建设中发挥积极作用。 商丘师院为商丘市地区最高学府，有着渊源历史。 而位于文化路老校区中餐厅存在种种问题。 现如今老校区有三个餐厅，分别为位于校园东部全家福餐厅，位于校园中部博苑餐厅，田园餐厅。 这三个餐厅在饮食方面基本上能满足广大师生要求，但在餐厅用地，用餐文化氛围等方面还远远不足。 尤其是中部田园餐厅，博苑餐厅。 田园餐厅二楼未被利用，博苑餐厅二楼虽被当做体育运动场地，但只是暂时利用，未能达到充分利用。 另方面，食堂在经营管理和餐厅内部布局方很不合理，造成资源严重浪费，亟待改善。 改进食堂管理模式和经营机制是高校后勤社会化改革项重要内容。 近年来，各地高校在推进食堂社会化方面进行了有益探索，引入新管理理念，或推行新经营机制，既减轻了学校经济负担，又提高了服务质量，促进了后勤社会化改革向纵深推进。 但是，也有些高校思想认识与投入监督管理不到位，后勤社会化改革推进缓慢，或者经营食堂单位或个人经营思想出现偏差，见利忘义致使诱发事端。 据卫生部公布食物中毒情况通报显示，个季度仅学校就发生食物中毒事件起，中毒人，直接危害学生身体健康，影响了学校正常教育教学秩序。 本文分析了当前高校食堂经营和管理上存在问题，就创新食堂经营和管理模式，促进学校后勤社会化改革进行了探讨。 综合以上各种原因，本项目意将田园和博苑两餐厅进行整合重建，改变运营模式，在原规模基础上建成集餐饮，购物，集会休闲于体具有现代化气息综合高校餐厅，满足广大师生就餐需要，以及平时日常生活购物需求，解决吃饭难老大难问题，提升餐厅就餐档次。 经济效益餐厅预测每天营业额元，即每月万元，按毛利计，月净收益万元。 根据年月日通过中华人民共和国企业所得税法企业所得税税率按计。 经计算得出本项目年平均利润总额为万元，年平均所得税万元，年均净利润为万元，按照和农村集体收益分配比例，归集体所有，属于公司利润为万元。 投资净利润率为。 通过对项目进行财务经济分析计算，财务净现值大于零，财务内部收益率大于基准收益率。 项目具有较好盈利能力较强偿债能力，项目经济效益较稳定。 综合上述分析可以看出，本项目在技术上先进，经济上合理，操作上可靠，投资回收期较短且风险小，项目可行。 项目实施必要性通过对餐厅改建能为食堂工作人员提点餐管理菜单更新和修改管理和收款管理等信息管理服务，方便食堂管理工作，提高食堂管理质量和管理效率还能为学生提供菜单查阅包括菜式，剩余数量和价格，热点菜单查询受欢迎排行榜，食堂人流量，食堂服务投诉和点餐等服务，方便学生了解食堂情况为管理员提供食堂各个窗口位置，拥有菜式，员工，价格等管理服务等等。 项目工程实现后，将大大提高食堂管理服务效率。 提高食堂与学生之间交流，使食堂服务质量提高。 方便学生了解食堂情况，使食堂人流高峰得到缓解。 使学生了解当天食堂点菜情况受欢迎菜式排行榜于校园东部全家福餐厅，位于校园中部博苑餐厅，田园餐厅。 这三个餐厅在饮食方面基本上能满足广大师生要求，但在餐厅用地，园文化建设新领域,这是高校食堂管理部门和管理者应努力探索和研究问题。 从传统概念上,高校学生食堂只是供学校师生就餐时使用场所,似乎与校园文化沾不上边。 其实不然,高校食堂在大学生生活中已占据了重要位置,