菜蕨菜猴子腿大叶芹猫爪子燕尾菜黄瓜香枪头菜龙须菜黄花菜等。山野菜是纯天然绿色食品，因其是天然无害营养等特点深受各界人民喜爱。过去，人们采集山野菜仅为自用。改革开放以来，人们观念有了较大转变，普遍把山菜当成了商品。每年春季山野菜收获季节，人们几乎全部出动采集山野菜，采集山野菜收入更为可观。随着市场经济建立与发展，有识之士瞄准了山野菜市场，先后建起多家山野菜加工厂。有数十余种山野菜，销往全国各地，并取得了较为可观经济效益。刺嫩芽幼芽富含人参素蛋白质有机醇和多种维生素，有独特清香味，植株总皂甙含量为，是人参倍，对人体有强壮和兴奋作用，对急慢性炎症各种神经衰弱都有良好作用，中医认为有补气安神强精滋肾作用。这个品种国外国内市场需求量都很大，分盐渍和保鲜两种，其市场供不应求。蕨菜，是种草本植物，俗称龙头菜，又誉为吉祥菜。蕨菜幼嫩苗是食用部份。它幼小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。叶柄黄褐色，可达至二尺长根状茎在地下横生，外面长层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。蕨菜营养丰富，除含淀粉脂肪蛋白质外，还含有维生素和磷钙等，每百克中含胡罗卜素毫克维生素丙毫克。它幼嫩叶茎，是别具风味野菜佳品，炒食煮汤炝拌盐渍，清淡鲜美。用热水略烫下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。据史料记载蕨，出生时，卷曲状如儿拳，长则宽展如雉尾，高三四尺，茎嫩时无叶，采来加以热汤，去其涎滑，晒干做蔬，味甘滑，肉煮甚美。姜醋拌食亦佳。从唐朝开始，人们就喜欢食用蕨菜，现已有两千多年历史了。清朝时，蕨菜也被列为贡品。在日本，蕨菜被视为菜中之王，雪国山珍，享有良高声誉，被列为高级宴席清口菜。蕨菜还有药用价值。它含有野樱甙紫云英甙蕨甙蕨素琥珀酸生物碱等化学成份，可治疗风湿关节炎痢疾咳血等病，外敷还可治疗湿疹和蛇虫咬伤。近几年来蕨菜收购量下降幅度都比较大，而国内外市场需求呈上升态势，尤其是国内市场消费增幅较大，无论是盐渍蕨菜还是蕨菜干均是绿色食品，被人们看好，在大中城市备受欢迎。刺五加为五加科多年生木本药用植物，取其干燥根供药用。刺五加多为野生，系落叶灌木，株高米，枝上有尖刺，根皮及茎叶有香气。叶呈掌状复叶片伞形花序顶生，花梗细长，果球形，紫黑色，干后有五棱。刺五加有扶正固本养血安神滋补强壮之功能，主要药效成分含水量多种糖甙丁香甙香豆精甙多糖及果酸，是治疗体虚咳嗽高血压神经衰弱等症良药。古代曾有宁要五加把，不要金玉满车之说，对刺五加给予极高评价。二产品市场需求预测随着市场经济不断发展，人民生活水平提高，我国纯天然无污染绿色食品长白山山野菜需求量大幅度稳定增长，特别是北方地区冬春蔬菜品种少，需求量更是不断增加。长白山山野菜可提供人们大量维生素各种矿物质膳食纤维蛋白质脂肪碳水化合物。山野菜制品以其营养价值高口味好方便卫生以及食用与新鲜蔬菜相差无几而颇受消费者欢迎，因此市场需求量大。随着消费者文化水平提高生产厂家宣传力度加大，消费者对天然无污染蔬菜需求不断加大。目前天然野生蔬菜在国内外消费是上升趋势，其品种正向多元化高层次发展。尤其是营养丰富而且有利于人体健康多种维生素和微量元素保鲜山野菜及山野菜罐头将会极和磷钙等，每百克中含胡罗卜素毫克维生素丙毫克。它幼嫩叶茎，是别具风味野菜佳品，炒食煮汤炝拌盐渍，清淡鲜美。用热水略烫下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。据史料记载蕨，出生时，卷曲状如儿拳，长则宽展如雉尾，高三四尺，茎嫩时无叶，采来加以热汤，去其涎滑，晒干做蔬，味甘滑，肉煮甚美。姜醋拌食亦佳。从唐朝开始，人们就喜欢食用蕨菜，现已有两千多年历史了。清朝时，蕨菜也被列为贡品。在日本，蕨菜被视为菜中之王，雪国山珍，享有良高声誉，被列为高级宴席清口菜。蕨菜还有药用价值。它含有野樱甙紫云英甙蕨甙蕨素琥珀酸生物碱等化学成份，可治疗风湿关节炎痢疾咳血等病，外敷还可治疗湿疹和蛇虫咬伤。近几年来蕨菜收购量下降幅度都比较大，而国内外市场需求呈上升态势，尤其是国内市场消费增幅较大，无论是盐渍蕨菜还是蕨菜干均是绿色食品，被人们看好，在大中城市备受欢迎。刺五加为五加科多年生木本药用植物，安装工程费万元其它工程费万元。本项目投产后，正常年产品销售收入为万元，投资利润率为，投资利税率为。税前财务内部收益率，投资回收期年含建设期年。以上经济指标分析表明，本项目经济效益较好，投资