应现状，随着计划经济向市场经济过渡，花生产后处理和加工行业已由销地向产地转移，朝着产供销体化流通领域方面迈进。近几年来，在花生包装材料包装机械包装技术加工工艺等方面取得了几百项成果，有些成果达到了国内外先进水平。随着些高新技术也不断地引入加工领域，不断地为人们提供更高更新更优质新型食品。花生深加工对产业发展作用和影响我国对花生开发利用起步较晚，较国外有很大差距。专家认为，充分利用花生富油富蛋白双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量花生都是作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有个能在全国叫得响花生品牌，这与我国花生大国身份极不相称。即使是花生出口占全国山东省，目前也只有个花生食品专业加工厂条生产线。而花生产量只是我国十万分之八日本，就有上千家花生食品生产厂，人均花生食品占有量是我国三四倍，每年都要从我国美国等国家大量进口花生食品。另方面，我国花生被农村众多小型榨油厂消耗掉。这些油厂设备简陋，工艺落后，使用热榨法制油不仅出油率低油质不高，还使花生中蛋白质变性，榨油后饼粕失去了再加工意义，只能作饲料肥料处理，造成蛋白质资源巨大浪费。因此，要充分利用我国花生资源，就要走农业产业化种产深加工路子。产业关联度分析随着花生产品深加工开发，花生作为主要油料作物地位将下降，而作为天然植物蛋白质资源作用将得到充分发挥。有关专家建议，扩大高油高蛋白和出口型优质花生种植面积，大力扶持农副产品深加工龙头企业，使我国花生市场进入良性循环。近几年，对花生产品深加工研究也有很大进展。年，河南郑州高新技术开发区家孵化企业久宝生物工程公司研制开发出常温环保步法花生制油与蛋白质提取技术，使我国在花生蛋白质研究方面取得了突破性进展。这项技术解决了传统工艺中存在蛋白热变性溶剂残留三废排放污染和黄曲霉毒素不达标四大难题，步分离花生饮料和花生蛋白，将食用油生产和植物蛋白利用推向个新阶段。武汉天天好生物制品公司已经研究出花生蛋白功能肽，并成功解决了功能肽脱苦味脱色工艺问题，对调料口味无任何影响。据介绍，功能肽有独特生理活性，往往很小量就能起到很大作用，因此成本增加很小，但给产品和品牌带来了新市场概念和高科技含量。第三章市场预测市场现状和分析我国软饮料市场呈现不断增长态势，随着居民收入水平不断提高，市场势必持续增长，消费空间不断扩大。而且，农业发展和种植结构调整为食品工业尤其产厂，人均花生食品占有量是我国三四倍，每年都要从我国美国等国家大量进口花生食品。另方面，我国花生被农村众多小型榨油厂消耗掉。这些油厂设备简陋，工艺落后，使用热榨法制油不仅出油率低油质不高，还使花生中蛋白质变性，榨油后饼粕失去了再加工意义，只能作饲料肥料处理，造成蛋白质资源巨大浪费。因此，要充分利用我国花生资源，就要走农业产业化种产深加工路子。产业关联度分析随着花生产品深加工开发，花生作为主要油料作物地位将下降，而作为天然植物蛋白质资源作用将得到充分发挥。有关专家建议，扩大高油高蛋白和出口型优质花生种植面积，大力扶持农副产品深加工龙头企业，使我国花生市场进入良性循环。近几年，对花生产品深加工研究也有很大进展。年，河南郑州高新技术开发区家孵化企业久宝生物工程公司研制开发出常温环保步法花生制油与蛋白质提取技术，使我国在花生蛋白质研究方面取得了突破性进展。这项技术解决了传统工艺中存在蛋白热变性溶剂残留三废排放污染和黄曲霉毒素不达标四大难题，步分离花生饮料和花生蛋白，将食用油生产和植物蛋白利用推向个新阶段。武汉天天好生物制品公司已经研究出花生蛋白功能肽，并成功解决了功能肽脱苦味脱色工艺问题，对调料口味无任何影响。据介绍，功能肽有独特生理活性，往往很小量就能起到很大作用，因此成本增加很小，但给产品和品牌带来了新市场概念和高科技含量。第三章市场预测市场现状和分析我国软饮料市场呈现不断增长态势，随着居民收入水平不断提高，市场势必持续增长，消费空间不断扩大。而且，农业发展和种植结构调整为食品工业尤其是饮料食品工业发展提供了良好条总论工现状我国花生加工业在近几十年来有了较快地发展，极大地改善了我国食品市场供应现状，随着计划经济向市场经济过渡，花生产后处理和加工行业已由销地向产地转移，朝着产供销体化流通领域方面迈进。近几年来