。鸡肉蛋白质含量高且热量高，纤维细且香味浓郁。鸡汤可振奋人精神，消除疲劳感，治疗抑郁症加速鼻咽部血液循环，增强支气管分泌液，有利于清除侵入呼吸道病毒，缓解感冒症状。市场前景分析中国肉鸡市场特点中国肉鸡市场是个多元化市场，包括品种羽色肤色肉质体重上市日龄加工方式等多元化。市场销售品牌繁多鲜活鸡特优型鸡优质型鸡快速型鸡，并多种羽色肤色和份量等中装鸡冰鲜鸡冻冻鸡传统工艺深加工鸡方便食品保健食品和旅游食品等三大类。肉鸡市场占有量，见表表中国与世界鸡肉占有量比较单位中国优质肉鸡，与国外优质肉鸡并不是回事，国人强调是风味滋味和中感，而国外强调是长速，但国外专家也认识到快速生长鸡品质在下降。因此，全球发展中国家优质肉鸡型趋势己初步形成。由表看出，中国优质肉鸡比重由年上升到年，预计在未来，将达到占以上比重。中国优质肉鸡发展由南方向北方不断推移，这已经是个不可阻挡趋势。目前东南亚许多国家，西欧些国家，如法国等都在争相发展。中国优质肉鸡型正在东方向西方推进。加此，中国优质肉鸡出口潜力很大。销售日本已达国家肉类型年年年全世界总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占发展中国家总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占中国总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占其中优质肉鸡量优质肉鸡占肉鸡资料来源主要来源联合国粮农组织统计数美元吨。世纪中叶中国肉鸡发展规划中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种以上，白羽快大鸡以下。中国粮食产量以上用作饲料粮。大力发展优质高产高效中华矮脚鸡并与地方良种鸡配套制种商品化。国内鸡肉市场分析鸡肉是世界上增长速度最快物美价廉优质肉类，其高蛋白质低脂肪低热量低胆固醇高三低营养特点，使其成为健康肉类食品。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪高胆固醇含量红肉消费加以节制，换之以高蛋白低脂肪低胆固醇含量白肉主要是鸡肉，鸡肉成为最受欢迎肉类食品。随着国民经济快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提高，安全健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好发展势头。通过对肉鸡猪和牛饲料转换因此，全球发展中国家优质肉鸡型趋势己初步形成。由表看出，中国优质肉鸡比重由年上升到年，预计在未来，将达到占以上比重。中国优质肉鸡发展由南方向北方不断推移，这已经是个不可阻挡趋势。目前东南亚许多国家，西欧些国家，如法国等都在争相发展。中国优质肉鸡型正在东方向西方推进。加此，中国优质肉鸡出口潜力很大。销售日本已达国家肉类型年年年全世界总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占发展中国家总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占中国总肉类量其中禽肉鸡肉禽肉占其中优质肉鸡量优质肉鸡占肉鸡资料来源主要来源联合国粮农组织统计数美元吨。世纪中叶中国肉鸡发展规划中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种以上，白羽快大鸡以下。中国粮食产量以上用作饲料粮。大力发展优质高产高效中华矮脚鸡并与地方良种鸡配套制种商品化。国内鸡肉市场分析鸡肉是世界上增长速度最快物美价廉优质肉类，其高蛋白质低脂肪低热量低胆固醇高三低营养特点，使其成为健康肉类食品。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪高胆固醇含量红肉消费加以节制，换之以高蛋白低脂肪低胆固醇含量白肉主要是鸡肉，鸡肉成为最受欢迎肉类食品。随着国民经济快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提高，安全健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好发展势头。通过对肉鸡猪和牛饲料转换率比较，肉鸡生产成本最低。特别在我国，由于综合生产成本低，其价格与国际市场相比低将近，这不仅使我国鸡肉在出口贸执行总结项目概况项目名称年出栏万只肉食鸡养殖项目承担单位概况承场特点中国肉鸡市场是个多元化市场，包括品种羽色肤色肉质体重上市日龄加工方式等多元化。市场销售品牌繁多鲜活鸡特优型鸡优质型鸡快速型鸡，并多种羽色肤色和份量等中装鸡冰鲜鸡