产品，这对家禽养殖加工业是个很重要问题，因为这是个系统工程，它不是普通散户养殖就能解决，它需要有些龙头企业来带动，形成个家禽养殖加工区域，或者村品专业化养殖优质家禽，其生产方式进步规模化产业化，是个必然趋势。二市场分析我国现在退耕还林土地面积比较大，在这些地方放牧饲养，能生产出无污染无公害绿色食品，所以优质家禽养殖加工时今后发展方向，应该强调以散养和放牧饲养为主体。实现无公害养殖生产，进行产业化运作，将使行业内部原料品种专业化，饲养规模化，生产工艺标准化，包装新颖化，管理运营体化，营销手段科学化，对促进家禽养殖加工业从追求廉价型向优质型转变，从数量耗能型向绿色安全型转变，对带动全行业乃至畜牧业可持续发展有着不可估量意义。此外，对调整我国农村产业结构，使农村稳定农业增效农民增收，改善生态环境等都将产生深远影响。同时，通过养殖大户和养殖业龙头企业帮助广大农民顺利走向市场，实现千家万户小农户与千变万化大市场顺利对接，也将产生巨大促进作用。近年来，受禽蛋销售市场不稳定禽流感等因素影响，使得部分养殖户停养，蛋鸡养殖户经济效益得不到保障，挫伤了部分养殖蛋鸡农户积极性。养殖方式传统，规模化程度低，使得养殖户抗风险能力差。长汀县泰源生态农业有限公司，通过公司基地养殖大户生产模式，并进行逐级承包模式组织生产。认识和掌握市场变化规律，形成了成熟市场理念低谷打基础，高峰求效益，面对风云变幻市场泰然处之，经得起市场风波冲击和考验。鸡养殖作为畜牧养殖中短平快项目，在实现粮食转化增值促进农民增收上起到了很好带动作用，已经成为深受农户青睐支柱产业。根据当前国内鸡存栏价格波动等实际情况，养殖形势将以微降占据主导。从我国养鸡生产技术指标来看，蛋鸡单产平均约公斤，料蛋比，料重比，成活率与养鸡发达国家分别为，相比有很大潜力。此为我国养鸡劳动生产率低，机械化程度不高，产品深加工仍是薄弱环节。长汀是属于标准亚热带海洋气候，农民素有养鸡习惯，养鸡积极性高。但目前土鸡品种结构不合理，品质差，饲养管理落后，家户养殖，成品鸡外调困难，销售不畅，规模效益抗风险压力附加值低现状直制约着全乡土鸡生产发展。因此，加快土鸡品种改良，生产优质土鸡，适应市场需求，让农民真正做到养鸡增收，解决农村富余劳动力就业，是目前进行土鸡养殖首选，建立优良种鸡场，用以繁育大量优质品种雏鸡是进行土鸡品种改良关键，也是必要前提条件。经过市场调研论证，拟投资扩建良种禽蛋养殖生产基地市场潜力巨大。第三章项目存在问题及应对措施现状及存在问题随着近年来养鸡业发展和竞争，在正常生产管理过程最终产生了很多制约因素和误区。综合分析主要有鸡品种质量鸡饲养与疾病防治技术水平鸡生产经营者管理水平和鸡市场供求关系等几个方面，这些因素存在将导致养鸡失败或亏损。多种饲养方式并存。鸡饲养方式主要有三种，即地面平养网上平养和立体笼养。就长汀而言，河田策武三洲等几个乡镇农户饲养三黄鸡及本地河田鸡，多在山地或林果树下地实施地面平养，肉鸡则以地面平养和网上平养两种方式并存，而其它品种蛋鸡以上采用立体笼养。养殖形势有喜有忧。合同肉鸡养殖增长迅速。目前肉鸡养殖已形成了以县泰源生态农业有限公司为龙头，通过公司基地养殖大户生产模式，并进行逐级承包模式组织生产。为鼓励资金周转较困难农户从事肉鸡养殖，公司给予新建大棚养殖户每只鸡元奖励，并可赊欠大鸡料款。同时公司技术得养殖户抗风险能力差。长汀县泰源生态农业有限公司，通过公司基地养殖大户生产模式，并进行逐级承包模式组织生产。认识和掌握市场变化规律，形成了成熟市场理念低谷打基础，高峰求效益，面对风云变幻市场泰然处之，经得起市场风波冲击和考验。鸡养殖作为畜牧养殖中短平快项目，在实现粮食转化增值促进农民增收上起到了很好带动作用，已经成为深受农户青睐支柱产业。根据当前国内鸡存栏价格波动等实际情况，养殖形势将以微降占据主导。从我国养鸡生产技术指标来看，蛋鸡单产平均约公斤，料蛋比，料重比，成活率与养鸡发达国家分别为，相比有很大潜力。此为我国养鸡劳动生产率低，机械化程度不高，产品深加工仍是薄弱环节。长汀是属于标准亚热带海洋气候，农民素有养鸡习惯，养鸡积消费为主体传统肉食品消费结构，使人们对土鸡肉食品需求量愈来愈大，土鸡销售将日益呈现更大市场空间。目前，市场上优质土鸡价格不断高涨，就是这种商机初现生动说明。这表明长期困扰广大农户养鸡低效土鸡市场