厂。宾那斯集团是目前全球三大酵母集团之，在全球个国家拥有个酵母工厂，目前在中国有烟台马利河北马利哈尔滨马利梅山马利合资酵母公司。国际酵母大公司拥有经营理念资本管理等方面优势，掌握着高糖面包酵母菌种发酵等方面核心技术以及具有在全球布局经验，无疑会对国内酵母行业形成定冲击。同时他们也会促进国内酵母生产技术和管理水平提高，但他们同时也面临着水土不服，对于中国地方文化价值观风土人情尤其是对中国农村市场缺乏准确把握。虽然各马利系列公司生产规模合起来不小，但对中国境内各子公司整合能力差，各子公司各自为政，规模优势并不明显，外资酵母市场占有率仍然有限。我们不可否认，未来国内酵母行业面临最大潜在对手仍然是国外酵母生产商家。活性干酵母市场特征消费者日趋成熟，购买活性干酵母时由从单纯份量价格选择，转向了越来越重视品牌质量售后服务和技术指导等。活性干酵母销售渠道及消费群体趋于稳定活性干酵母需求趋向多元化中国北方小麦生产地区人们以面食为主，有居民天差不多要吃两顿馒头，不少北方人家里有自己蒸馒头习惯。据统计北方约小麦面粉用来做馒头，目前北方城乡居民每年消费小袋家庭装面包活性干酵母约多遍布全国馒头店饮食店酒店每年制作馒头包子花卷类食品大约消耗面包活性干母质量目前被烘焙界公认为流，年全资收购了安徽明光酵母厂。宾那斯集团是目前全球三大酵母集团之，在全球个国家拥有个酵母工厂，目前在中国有烟台马利河北马利哈尔滨马利梅山马利合资酵母公司。国际酵母大公司拥有经营理念资本管理等方面优势，掌握着高糖面包酵母菌种发酵等方面核心技术以及具有在全球布局经验，无疑会对国内酵母行业形成定冲击。同时他们也会促进国内酵母生产技术和管理水平提高，但他们同时也面临着水土不服，对于中国地方文化价值观风土人情尤其是对中国农村市场缺乏准确把握。虽然各马利系列公司生产规模合起来不小，但对中国境内各子公司整合能力差，各子公司各自为政，规模优势并不明显，外资酵母市场占有率仍然有限。我们不可否认，未来国内酵母行业面临最大潜在对手仍然是国外酵母生产商家。活性干酵母市场特征消费者日趋成熟，购买活性干酵母时由从单纯份量价格选择，转向了越来越重视品牌质量售后服务和技术指导等。活性干酵母销售渠道及消费群体趋于稳定活性干酵母需求趋向多元化中国北方小麦生产地区人们以面食为主，有居民天差不多要吃两顿馒头，不少北方人家里有自己蒸馒头习惯。据统计北方约小麦面粉用来做馒头，目前北方城乡居民每年消费小袋家庭装面包活性干酵母约多遍布全国馒头店饮食店酒店每年制作馒头包子花卷类食品大约消耗面包活性干酵母万多，其中高糖面包活性干酵母南方些城市习惯用高糖面包活性干酵母做包子馒头。全国大小不等饼屋面包房食品厂每年制作面包所需面包活性干酵母约多，其中高糖面包活性干酵母左右。全国白酒年产量约万，按万分之五添加量，理论上需要酿酒活性干酵母酒精年产量万，按万分之二添加量计需活性干酒酵母酵母抽提物药用酵母饲料养殖酵母合计需求活性干酵母年以上。市场竞争激烈但不残酷生产活性干酵母消耗糖蜜糖蜜市场价格在元，活性干酵母市场平均价格万元以上，活性干酵母行业毛利率附加值比普通食品行业要高得多，平均毛利率在以上。中国活性干酵母市场是个尚待进步开发市场，未来市场潜力巨大，足以令国内外企业虎视眈眈，事实上各个方面。在医药方面，抗生素得到迅猛发展年我国抗生素产量达到青霉素产量居世界首位。其它生化药物中，初步形成产业化规模有干扰素白细胞介素。在农药方面，生物农药品种达种，主要有苏云金杆菌井岗霉素赤霉素等。其中，井岗霉素产量居世界第位。在食品与饲料方面，作为三大发酵制品味精柠檬酸酶制剂产量也有很大增加年味精产量从年万增加到万柠檬酸产量从年万增加到万酶制剂从年万增加到万。酵母及淀粉糖产量也有明显增加。我国味精生产和消费居世界第，柠檬酸生产和出口也居世界第。另外，年乳酸产量在万左右，赖氨酸产量在万左右，卜苹果酸产量在。在有机酸方面，衣康酸产量达乙我国开发生物法销售渠道及消费群体趋于稳定活性干酵母需求趋向多元化中国北方小麦生产地区人们以面食为主，有居民天差不多要吃两顿馒头，不少北方人家里有自己蒸馒头习惯。据统计北方约小麦面粉用来做馒头，目前北方城乡居民