1、“.....世界肉类组织预计，至年，世界猪肉总产量将达到亿吨。猪肉产品目标市场分析目前中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段，深加工产品比重仅为肉类总产量，远低于国外，发展空间很大。未来精深加工肉制品冷却肉小包装肉类需求有较大增长。中国肉制品行业正处于转型期，资源配置地域性突出，同时大规模现代生产方式与传统小生产方式并存，先进流通方式与落后流通方式并存......”。

2、“.....雨润双汇金锣三家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量不到，而美国前三家肉类加工企业总体市场份额已超过。表明我国屠宰及肉制品行业行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业发展和整合过程中发展空间巨大。在未来年内，中国人口还要增加，人均猪肉占有量也将增加如按每年平均新增人口万计算，年......”。

3、“.....如人均肉类消费水平为公斤按目前中等发达国家计算，其中猪肉约占，即公斤，全国猪肉需求量为万吨，以每头胴体重公斤计，需出栏肉猪亿头。如按出栏率计算，需养存栏猪亿头随着国民经济快速发展，广大农村人均消费水平也会得到很大提高，目前农村购买力水平，已相当于年前城市水平，而农村人口又占总人口左右，是消费肉食主要群体，农村人口多吃公斤肉，等于城市每人多消费公斤......”。

4、“.....还越来越重视膳食结构调整，对猪肉品质也有了更高要求，吃肥猪肉已成为过去，人们追求是既有营养，又有保健作用瘦肉食品。目前我国上规模生产厂家生产肉制品总量约万吨左右，无法满足目前我国国内市场需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到增长水平还是具有较大把握，因而，其发展潜力和空间是很大。我国生猪产业发展趋势与猪肉消费展望建国以来......”。

5、“.....人均占有量迅速提高，世纪年代人均占有量为，进入世纪已达以上。中国养猪业发展得益于居民收入水平提高导致猪肉需求增加，生猪养殖技术进步，专业化规模化养殖模式发展以及龙头企业主导养猪业兼并与整合。生猪产业发展趋势未来段时间内，我国生猪养殖业会发生三大明显变化猪业兼并重组进程加速按照国际上其他国家发展经验，在经济规模不断扩大人民消费需求不断提高过程中......”。

6、“.....并且这些企业主要在兼并重组过程中出现。政府监管能力增强近年来，我国生猪养殖业和猪肉消费市场频繁大幅度波动，引起了我国政府部门和专家学者高度关注。在学者们深入研究基础上，国家政府有关部门对生猪行业监管能力显著增强。年，国务院办公厅发布了关于进步扶持生猪生产稳定市场供应通知，提出了多项扶持政策......”。

7、“.....来促进生猪生产快速发展。年月日，商务部会同财政部发改委启动了国产冻猪肉收储工作，稳定了生猪生产，保护了养殖户利益，促进了生猪及猪肉市场稳定发展。此外，我国政府部门在生猪养殖疫病预防救济方面也积累了成功经验，对于疫情预警防治救济反应非常迅速而且成效显著。政府对养猪业和猪肉市场监管机制逐渐成熟......”。

8、“.....猪肉产品信息追溯技术推广应用范围扩大猪肉消费者对猪肉产品和企业信任左右着猪肉市场稳定与猪肉企业发展状况。过去频繁发生猪肉质量事件生猪疫病问题影响了消费者对猪肉产品和部分企业信任，加剧了猪肉消费波动乃至动荡。近年来，猪肉产品信息追溯技术成为这口左右，是消费肉食主要群体，农村人口多吃公斤肉，等于城市每人多消费公斤。人们在提高肉类消费水平同时......”。

9、“.....吃肥猪肉已成为过去，人们追求是既有营养，又有保健作用瘦肉食品。目前我国上规模生产厂家生产肉制品总量约万吨左右，无法满足目前我国国内市场需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到增长水平还是具有较大把握，因而，其发展潜力和空间是很大。我国生猪产业发展趋势与猪肉消费展望建国以来，我国猪肉增长速度快于人口增长速度，人均占有量迅速提高......”。