业城城市市菜菜篮篮子子工工程程扶扶贫贫产产业业农农民民发发财财致致富富途途径径对对促促进进我我国国食食用用菌菌生生产产健健康康持持续续发发展展具具有有重重在在意意义义。。二二品品种种介介绍绍工工艺艺流流程程高高效效立立体体生生产产部部分分品品种种介介绍绍平平菇菇品品种种西西德德高高邮邮黑黑白白平平菇菇特特点点根根据据四四平平地地区区年年平平均均气气温温海海拔拔维维度度空空气气因因素素适适合合用用低低温温型型抗抗逆逆性性强强温温度度适适应应性性广广品品种种推推广广菌菌龄龄天天出出菇菇温温度度每每天天潮潮菇菇生生物物转转换换率率香香菇菇品品种种向向阳阳特特点点该该品品种种均均有有适适温温性性好好子子实实体体中中型型菌菌肉肉肥肥厚厚朵朵型型圆圆整整组组织织致致密密开开伞伞迟迟出出口口菇菇比比例例极极高高且且口口感感好好高高产产优优质质型型品品种种木木耳耳品品种种黑黑木木耳耳黑黑木木耳耳当当家家品品种种特特点点耳耳片片大大耳耳基基小小色色泽泽乌乌黑黑光光亮亮基基部部及及耳耳背背绒绒毛毛少少展展片片好好抗抗病病力力强强发发菌菌快快且且生生物物转转化化率率高高榆榆黄黄蘑蘑品品种种榆榆黄黄号具具有有高高蛋蛋白白低低脂脂肪肪高高维维生生素素低低热热量量特特点点含含有有丰丰富富无无机机盐盐类类和和可可食食性性纤纤维维素素富富含含氨氨基基酸酸真真菌菌多多糖糖微微量量素素等等营营养养成成分分对对提提高高人人体体免免疫疫力力防防癌癌抗抗癌癌抗抗衰衰老老等等具具有有明明显显食食疗疗价价值值。。食食用用菌菌不不但但营营养养丰丰富富而而且且味味道道鲜鲜美美。。它它符符合合联联合合国国粮粮农农组组织织倡倡导导二二十十世世纪纪天天然然营营养养健健康康保保健健食食品品要要求求因因而而倍倍受受人人们们青青睐睐。。食食用用菌菌作作为为国国际际公公认认健健康康食食品品在在国国内内外外市市场场极极为为畅畅销销每每吨吨售售价价达达人人民民币币价价格格看看好好效效益益可可观观。。有有人人预预测测世世纪纪食食品品重重点点是是保保健健食食品品和和功功能能食食品品而而食食用用核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,菌菌正正是是保保健健食食品品佼佼佼佼者者它它无无疑疑具具有有广广阔阔发发展展前前途途。。目目前前发发达达国国家家年年人人均均占占有有蘑蘑菇菇量量已已达达公公斤斤而而我我国国仅仅公公斤斤。。随随着着人人们们生生活活水水平平和和科科学学膳膳食食意意识识不不断断提提高高食食用用菌菌市市场场发发展展潜潜力力很很大大。。因因此此开开发发食食用用菌菌产产业业具具有有广广阔阔市市场场前前景景和和良良好好经经济济效效益益。。我我国国发发展展食食用用菌菌生生产产具具有有得得天天独独厚厚优优势势我我国国很很民民收收入入个个重重要要行行业业在在我我国国工工业业化化城城镇镇化化和和农农业业现现代代化化方方面面发发挥挥着着重重要要做做用用所所以以国国家家在在税税收收政政策策产产业业绍工工艺艺流流程程高高效效立立体体生生产产部部分分品品种种介介绍绍平平菇菇品品种种西西德德高高邮邮黑黑白白平平菇菇特特点点根根据据四四平平地地区区年年平平均均气气温温海海拔拔维维度度空空气气因因素素适适合合用用低低温温型型抗抗逆逆性性强强温温度度适适应应性性广广品品种种推推广广菌菌龄龄天天出出菇菇温温度度每每天天潮潮菇菇生生物物转转换换率率香香菇菇品品种种向向阳阳特特点点该该品品种种均均有有适适温温性性好好子子实实体体中中型型菌菌肉肉肥肥厚厚朵朵型型圆圆整整组组织织致致密密开开伞伞迟迟出出口口菇菇比比例例极极高高且且口口感感好好高高产产优优质质型型品品种种木木耳耳品品种种黑黑木木耳耳黑黑木木耳耳当当家家品品种种风风险险能能力力。。从从各各种种因因素素变变化化情情况况看看产产品品销销售售价价格格变变化化最最为为敏敏感感其其次次是是经经营营成成本本。。七七控控制制主主要要因因素素措措施施销销售售因