，采用国内选进生产设备，生产工艺和管理方式生产出天然绿色腐竹产品。流行规模效益，采取盾序渐进方法不断扩大生产规模，实现以农兴工，推进农业结构调整及农业产业化。五主要技术经济指标项目总投资万元年产吨腐竹年产品销售收入万元年利润总额万元税后利润万元投资回收期年。第二章市场需求预测与拟建规模市场需求预测腐竹加工始于唐朝，距今已有多年历史。由于腐竹在制作工艺中吸收了大豆精华，浓缩了豆浆中营养，在豆制品中营养价值最高营养学资料表明，每克豆浆豆腐腐竹蛋白质含量分别为克克克含碳水化合物分别为克克克而水分含量则是克克克不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少。腐竹具有良好健脑作用，有助于预防老年痴呆症。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有磷脂还能降低血液中胆固醇含量，达到防止高脂血症动脉硬化之效果其中大豆皂还有抗炎抗溃疡等作用。随着疯牛病禽流感等让人害怕人畜共患疾病出现和人们营养保健意识提高，定程度影响了人们对动物蛋白消费，而作为高蛋白腐竹，将更为消费者以欢迎。无论城市或农村，都需要消耗大量腐竹并且每年以速度递增。就瑞金市，每年可销售吨腐竹，年产吨腐竹，不足供应赣南地区。二建设规模及产品方案根据市场调研，结合我市实际，该项目建设规模为年产吨腐竹。产品设计散装真空包装礼品包装。散包装简单。本厂采用次成型法工艺流程，其流程如下大豆蛋白分离煮浆上浆揭膜成型切断烘干成品包装二主要设备主要设备有万安产吨锅炉磨浆机洗豆机内脂豆腐机日本豆腐机包装机封口打马机等。主要设备及价格估算表单位万元序号设备名称单位数量单价总价吨锅炉台磨浆机台洗豆机台洗浆机台肉脂豆腐机台日本豆腐机台包装机台封口打码机台设备安装水电安装不可预见费合计第六章主要原材料来源及价格主要原材料来源本项目主要原材料大豆是农作物，是可再生性原材料，容易采购。本项目年需大豆吨，我市各乡镇农户已有种植习惯，目前我市每年能保证吨大豆供给，不足部分可在我市乡镇采取公司农户模式种植或向周边县市采购，确保原材料供给。二主要原材料价格目前我市及周边县市供给生产用大豆平均价格在元公斤，项目消耗原材料吨，原材料费用为万元。第七章环境保护消防节能与食品卫生环境保护场址环境现状该场址处市区近郊，交通方便，环境状况良好，工业污染程度轻。二设计依据中华人民共和国环境保护法建设项目环境保护管理条例中华人民共和国污染防治法。三项目对环境主要影响清洗大豆及腐竹揭膜后废水锅炉烟气废渣磨机产生产噪声等。四环境保护措施清洗大豆及腐竹揭膜后废水，不产生污染，澄清后可重复使用或直接外排。加工过程产生下脚料豆渣全部可作饲料，只要及时清运，对环境不会产生负面影响。粉磨电机噪声不大，可选性能好噪声小设备，以及周边种植常绿乔木，以消减噪声传播。二消防措施按照国家有关规定配臵消防设施器材设臵消防安全标志。对消防水池消防栓灭火器等应当经常进行检查维修保养，全部投资单位万元序号年份项目建设期投资期达产期合计生产负荷现金流入产品销售收入回收固定资产值回收流动资金二现金流出建设投资流动资金经营成本税金及附加三净现金流量四累计净现金流量计算指标投资回收期年财务净现值万元财务内部收益率经济发展。瑞金市第十个五年计划提出以工业强市，旅游旺市战略，第十个五年计划提出了四个打造其中之就是打造赣龙线上瑞金工业板块，两个五年计划都特别强调了发展工业需要。本项目建设有利于调整农业产业结构，增加农民收入，社会效益好。第四章厂址选择和建设条件厂址选择该项目产生三废少，对环境污染不大，厂址选择不要太多考虑环境因素。主要原材料是农作物，厂址可选择在市中心或交通条件优越地域。本项目厂址抽调选在瑞金市工业园，在工业园区征地亩建设厂房。二建设条件拟选地址瑞多市工业园区已完成四通平，基础设施完善，项目建设投资相对节省。工程地质情况已勘测查明，地质条件能满足项目建设地质要求采用天然地基即可。瑞金地处武夷山脉西麓，为赣闽粤三省通衢，交通便利。赣龙铁路与规工时中抚瑞抚州瑞金铁路在瑞金呈丁字交叉。三条国道过境瑞金城区，正在建设中山东东营至深圳重庆至厦门第章总论项目概况项目名称年产吨腐竹生产项目项目单位瑞金市中小企业局建设性质新建主要建设内容及规模本项目计划建设用地亩，总建筑面积平方米，其中标准厂房平方米，仓库平方米，办公楼平方米，以及其他配套建筑平方米。项目总投资及资金来源项目总投资万元，其中建设投资万元，流动资金万元。资金来源为建设单位自筹划。项目建设期限年。效益消防水池水非消防不得动用。三节能措施采用先进设备，提高能源利用效率，降低能源消耗。选用有能效标识或有节能产品认证节能电器，并修理规定照明度数，节约用电。采用节水型设备，选择质量好供水阀门开关水管等。四食品卫生工厂工人上岗严格执行食品卫生法，且常进行检查。制订出腐竹生产企业标准，严格执行产品检验标准，控制微生物指标及霉菌指标。严格按照国家食品质量安全认证体系进行生产。第八章企业组织与劳动定员企业组织厂部设人事部供应部生产部质管部销售部财务部六个部门，生产部下设原料车间清洗车间分离车间揭膜车间成型车间干燥车间包装车间等七个车间。厂部生产组织图二劳动定员为了使项目投产后获得最佳经济效益，根据既定产品方案和生产规模，参考同行业情况，按照节约用人，机构精炼，提高公司经理质管部供应部财务部人事部副经理副经理生产部销售部包装车间原料车间清洗车间分离车间揭膜车间成型车间干燥车间工作效率原则，人员设臵做到以岗定员，人员向线生产工人倾斜，全厂职工总数人，其中生产工人人，管理人员人。管理选性能好噪声小设备，以及周边种植常绿乔木，以消减噪声传播。二消防措施按照国家有关规定配臵消防设施器材设臵消防安全标志。对消防水池消防栓灭火器等应当经常进行检查维修保养，消防水池水非消防不得动用。三节能措施采用先进设备，提高能源利用效率，降低能源消耗。选用有能效标识或有节能产品认证节能电器，并修理规定照明度数，节约用电。采用节水型设备，选择质量好供水阀门开关水管等。四食品卫生工厂工人上岗严格执行食品卫生法，且常进行检查。制订出腐竹生产企业标准，严格执行预测项目建成投产后，年销售收入万元，利润总额万元，税后静态投资回收期年，具有较好经济效益和财务效益。二编制范围包括项目背景必要性和可行性市场需求收益预测与建设规模确定项目建设场址选择生产工艺流程总图布臵及建设方案环境保护消防节能与安全生产组织机构及劳动定员项目实施计划与进度投资估算财务评价社会评价结论与建议。三项目背景顼金市位于江西省南部，武夷山脉南段西麓，赣江东源贡水上游。东与福建省长汀县交界，南与会昌县毗邻，西连于都县，北接宁都石城二县。地理坐标东径，北纬。总人口万，国土面积平方公里。瑞金地处华中气候区与华南气候区过度带，属亚热带季风湿润型气候。热量丰富雨量充渍，光照充足，四季分明，平均无霜期天，年平均气温，最热以月平均气温，最羚月平均气温。年平均降雨量毫米，年均降雨天数天。不寒不热，不湿不燥，宜人宜物。瑞金区位优越，为赣闽粤三省通衢。三条国道贯通瑞金东西南北接轨鹰厦线京九线赣龙铁路横贯瑞金全境，建有全线最大客货站厦蓉厦门至成都高速济广济南至广州高速呈十字型交汇于瑞金城区，将于年前后建成通车。瑞金距离赣州公里南昌公里深圳公里广州公里厦门公里汕头公里龙岩公里温州公里，井冈山公里，都要可朝发夕至。距离赣州黄金机场福建连城机场不到小时车程。出口产品可用集装箱运到厦门口岸，尺集装箱元尺集装箱元用货车运到深圳口岸费用元铁海联运至厦门口岸，尺集装箱元尺集装箱元。江西是农业省份，盛产多种农作物，大豆是江西各县市种植主要经济作物之，瑞金及周边县市也有种植大豆习惯，据统计，仅瑞金市近几年大豆种植面积在亩，产量在吨左右。包装车间原料车间清洗车间分离车间揭膜车间成型车间干燥车间工作效率原则，人员设臵做到以岗定员，人员向线生产工人倾斜，全厂职工总数人，其中生产工人人，管理人员人。管理经济发展。瑞金市第十个五年计划提出以工业强市，旅游旺市战略，第十个五年计划提出了四个打造其中之就是打造赣龙线上瑞金工业板块，两个五年计划都特别强调了发展工业需要。本项目建设有利于调整农业产业结构，增加农民收入，社会效益好。第四章厂址选择和建设条件厂址选择该项目产生三废少，对环境污染不大，厂址选择不要太多考虑环境因素。主要原材料是农作物，厂址可选择在市中心或交通条件优越地域。本项目厂址抽调选在瑞金市工业园，在工业园区征地亩建设厂房。二建设条件拟选地址瑞多市工业园区已完成四通平，基础设施完善，项目建设投资相对节省。工程地质情况已勘测查明，地质条件能满足项目建设地质要求采用天然地基即可。瑞金地处武夷山脉西麓，为赣闽粤三省通衢，交通便利。赣龙铁路与规工时中抚瑞抚州瑞金铁路在瑞金呈丁字交叉。三条国道过境瑞金城区，正在建设中山东东营至深圳重庆至厦门二条高速公路将过境瑞金城近郊。项目建设后需建筑材料均可在本地就近选购，县运距在公里之内。进场道路方便，便于施工。瑞金及周边地区均有种植大豆传统习惯，种植经验丰富，县具备本项目生产加工人才。当地政府重视本项目建设，项目实施将得到政府各有关部门大力支持。项目实施不会有任何阻力。如考虑大豆需集中供应，或随生产规模扩大对大豆原料保障供应，当地政府将协助建立大豆种植基地。第五章技术方案工艺选择腐竹是由煮沸后豆浆，经定时间保温，浆面产生软皮，揭出烘干即成，生产全部投资单位万元序号年份项目建设期投资期达产期合计生产负荷现金流入产品销售收入回收固定资产值回收流动资金二现金流出建设投资流动资金经营成本税金及附加三净现金流量