，提高小杂粮经济效益增加农民收入调整农业结构等方面都有积极作用，是国家地方政策重点支持产业。产业前景分析我国是荞麦原产地，有着极其丰富品种资源，栽培历史悠久，分布地域辽阔，全国各省地都有种植，其中，华北，东北，西北各省区以甜荞为主，西南各省区主要以苦荞为主。荞麦属药食两用植物，作为食品，荞麦不仅蛋白质含量较高，且其蛋白质氨基酸组成十分平衡，适合人类营养作为药品，能有效地预防和治疗心血管硬化疾病，高血压，镇痛抗炎，激发淋巴细胞免疫功能，增加身体对疾病免疫力功能。同时荞麦对小孩生长和智力开发也很有帮助。由于荞麦具有很高营养保健价值，全身是宝，因此综合利用荞麦势在必行。随着社会不断进步，人民生活水平不断提高，对食品要求也越来越高，饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦特殊治病和保健功能，近年来国际国内市场荞麦需求呈上升趋势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不应求。目前，荞麦国际市场价格相当于大豆两到三倍，荞麦制品市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是难得绿色食品。因此，搞好荞麦及其产品开发，将会带动荞麦主产区特别是边远山区和少数民族地区经济发展。建设必要性荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋必要性在于是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸含量都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸含量分别为玉米倍和倍，色氨酸含量分别为玉米倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体生理代谢中都有重要作用。在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为，约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为，高血脂发病率为以上，肥胖儿童为，肥胖为，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近亚健康。荞麦含有其他谷类粮食所不具有生物类黄酮芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性改善血液循环作用，对预防心血管疾病，调节血糖血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾哮喘等病症，并有消肿去腐消热祛湿作用。三是荞麦是纯天然无污染食品。荞麦多种植在人口稀少没有工业污染冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药，目前我国有许多荞麦加工产品，效，可以预计，随着人们生活水平提高和保健意识增强，在未来许多年里，荞麦香醋市场需求将呈现巨大潜力。本项目建设可带动当地小杂粮产业迅速发展，增加当地财政收入，具有良好社会经济效益。因此，隆德县政府各部门和人民群众完全接纳并支持项目建设。隆德县四兴醋业有限公司荞麦香醋建设项目，有利于提高荞麦种植经济效益和扩大荞麦种植业规模，有利于荞麦棘产业健康发展，同时可拉动相关产业发展，因此，项目建设是必要。由此可见，项目建设对于个经济欠发达西部地市来讲，其经济意义是非常大。从发展地方经济角度来看，项目建设对当地经济有较大促进和带动作用。因此加速发展荞麦香醋产业不但是解决我区南部山区三农问题最快和最有效途径之，而且可以解决这些地区特色产业建设同生态建设经济发展矛盾，促进人口资源和环境可持续协调发展。第三章建设条件项目区社会经济条件隆德县土地总面积平方公里，辖镇乡个行政村。总人口万人，其中农业人口万人，占总人口。人口密度为人，是自治区人口密度最大县之。年全县地区生产总值亿元，人均元。城镇居民人均可支配收入元农民人均纯收入元农民年人均收入增幅明显加快，连续三年达到左右。年全县农林牧渔业总产值亿元，其中农业产值亿元林业产值亿元牧业产值亿元农林牧渔服务业产值亿元。粮食播种面积万亩，粮食总产量达到万吨，人均产粮公斤。气候资源条件该县属大陆性季风气候，处在中温带半湿润向半干旱过渡地带。年平均气温，随着地形变化，冷热差异较大，具有东凉西暖，南温北干，冬长严寒，夏短酷热春快多风秋早凉爽，雨雪稀少，气候干燥，日照较足，蒸发强烈，昼夜温差大，无霜期短而多变等特点。年降雨量左右，由东南向西北递减，年际变幅大，时空分布不均，降雨集中在七八九三个月，有效性差。年蒸发量为，干燥度为之间，由东向西递增。积温之间，日照时数小时，总辐射量为千卡年，生理辐射量为千卡年，无霜期天，主要灾害性天气有干旱冰雹霜冻干热风及低温冻害等。隆德县四兴醋业有限公司地处六盘山下，项目区社会经济条件相对优越，交通便利，降雨量充沛，气候温暖湿润，基地无工业污染，是自治区认定无公害农产品生产基地，适宜沙棘生长。水源清净，矿物质丰富，有丰富绿色原料资源，隆德县是个较为传统农业县，粮食作物以小麦玉米碗豆荞麦糜子为主，年均粮食种植万亩以上。年粮食产量万吨。宁南山区荞麦年种植面积万亩以上，总产量万吨以上，不仅资源充足，而且具有丰富绿色无污染原料资源。厂址距高速路口米，通往全国各地，运输极为方便。县内有直达兰州西安银川等城市公路，四通八达，运输十分发达。项目地已被国内各种通讯网络所覆盖，可直接与国内外各地沟通信息，通讯十分便捷。项目单位基本情况基本情况隆德县四兴醋业有限公司始建于年，年月日改制后重新注册。注册资本金万元，企业法人李敏峰。公司位于环境优美气候宜人隆德县南凤山下，目前全厂占地面积，建筑面积，企业总辅助工程第八章环境影响评价场地环境条件项目建设对环境影响环境保护方案环境影响评价第九章劳动安全卫生与消防危害因素和危害程度分析工程建设安全卫生要求职业安全措施工业卫生措施消除措施第十章组织机构和人力资源配臵组织机构生产制度及定员人员来源技术培训项目实施计划第十章投资估算与资金来源投资估算依据投资估算资金来源资金使用和管理第十二章财务评价财务评价依据销售收入营业税金及附加估算总成本及经营成本估算财务效益分析财务评价结论第十三章社会效益分析社会效益评价基本结论农业产业化经营农民增收农业增效评价项目与所在地互适性分析第十四章招标内容招标依据招标内容招标组织形式和招标方式招标基本情况第十五章风险分析主要风险因素识别风险程度分析市场风险及对策第十六章节能节水节能原则节能设计须依据节能其他节能措施节水措施节能节水效果附录附表二附图三附件第章项目总论项目名称及承办单位项目名称宁夏隆德县吨年荞麦香醋技术升级改造项目项目承办单位宁夏隆德县四兴醋业有限公司法定代表人李敏峰注册资本万元项目拟建地点宁夏隆德县工业园区主要建设内容与规模按照轻工食品行业技术规范要求，对场区内车间库房检验办公等进行改扩建，总建筑面积。以及进行洁净隔断供电等内装修工程和改扩建配套室外供排水供电污水处理场区道路绿化等附属设施。按照酿醋行业生产规范要求和项目设计生产规模，需新增添购臵原料粉碎机清选机旋转式加压蒸锅糖化罐发酵罐高位过滤槽醋化设备双连过滤器调配罐不锈钢泵储存罐灌装机液体包装机喷码机等设备台套。项目设计建设产品规模为年产荞麦香醋吨，粮食醋吨，实现销售收入万元，解决就业人员人，带动户农民通过种植余亩荞麦等小杂粮实现增收。建设投资概算项目概算固定资产总投资万元，按照投资性质分土建工程投资万元，占仪器设备投资万元，占科技投资万元，占安装工程投资万元，占不可预计费用和建设期利息万元，前期工作费万元，预备费用万元，三项小计万元，占总投资。流动资金万元见表建设投资估算。资金筹措方案按照项目建设以国家投资为引导，项目单位自筹为主体，社会投资为补充，银行贷款投资开展经营活动，充分发挥各方面积极性项目筹资原则，以及自治区发改委财政厅，财政补助投资政策有关规定。项目概算总投资万元，其中财政投资万元，占，企业自筹资金万元，占，银行贷款万元，占。编制依据国务院关于进步促进宁夏社会经济发展若干意见国家发改委办公厅发改办产业号关于做好申报年国家服务业发展引导资金工作通知国家发改委发布轻工业建设可行性研究报告内容深度规定国家计委建设部计投资号文件隆德县特色产业发展规划年建设项目经济评价方法与参数第三版。项目单位关于进行本项目可行性研究合同书。其它有关行业规划产业政策法规和设计标准。项目筹备情况本项目经过认真考察论证，得自治产多万元，现有职工人，其中经验丰富食品工程管理和产品开发人员人，工艺技术人员都经过了严格专业培训西部地区经济获得跨越式发展机遇，社会消费需求持续发展。目前我国食醋人均年销售量仅为公斤，是美国人均销费量十分之，是日本人均消费量七分之，消费潜力巨大二是周边市场地区食醋生产多为小作坊式，产品质量，卫生条件不适应食品工业要求除平凉食醋竞争对手强大外，再是无优质名牌产品。保健型果汁保健型食醋生产厂家匮乏，不适应市场及产品升级换代要求，不适应消费者不断升级消费需求，本项目保健型，荞麦香醋消费市场潜力巨大，市场前景广阔。企业在生产经营中要利用本地优势资源，加强市场调研，及时掌控市场信息动态，加强产品成本管理，提高市场竞争力以安全保健营养，绿色食品立足市场，开拓市场。资金风险及对策本项目投资主体具有定经济实力，银行信誉自筹和融资能力，应采取灵活实用等积极措施，落实项目建设资金，保证项目早建成，早见效，降低投资风险。技术风险及对策本项目采用山西老陈醋先进生产工艺，对生产工艺技术要求严格，在生产工艺中严格按标准控制技术指标参数，注重与成功企业科研院所加强技术合作协作，加强职工技术培训，增强企业技术实力。注重生产过程采用标准化管理。业务经营风险与对策原材料供应。本项目产品生产主要原材料为小杂粮，受自然环境