中国人喜喝豆浆。豆浆和牛奶所含成分是不同，只能对些人来说喝豆浆更有利于身体健康。比如说，豆浆中所含脂肪酸和亚硫酸，可降低血中胆固醇含量，这对防止血管硬化增强血管弹性有定作用。所以，些高血压冠心病和脑动脉硬化患者及中老年人更适合喝豆浆。再加上豆浆中还含有较高铁质，而且容易被人体吸收利用，所以对些缺铁性贫血病人更为适合。另外，对糖尿病患者及肥胖者来说，在饮食上首先要考虑挑选血糖指数低食品，而大豆血糖指数要比牛奶低半。对健康人来说，也可以在豆浆中加些牛奶则更是相得益彰。平时生活中，完全可以根据各人身体情况和饮食爱好来选择喝牛奶还是喝豆浆。豆腐豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐消化吸收率达以上。两小块豆腐，即可满足个人天钙需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃。更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲功能外，对齿骨骼生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁含量豆腐不含胆固醇，为高血压发生后所造成损失。具体策略包括个方面设立预防措施或替代方案。通过技术管理组织手段，减轻风险可能影响。降低该项风险行为对组织整体目标影响。例如，企业通过多元化经营，使其利润目标建立在多个经营方向上，使任何个方向风险不足以对总体目标构成决定性影响。减小风险暴露。例如，经营新产品是项高风险经营行为，为降低风险，可以以最小投资经营于新产品物流。旦该产品在市场上失败，该项目损失是有限。三是不承担风险，即在既不能有效降低风险发生概率，又无法降低风险损失，更无法直接承担该风险时，只有采取回避策略。改变自己目标或方向，如种豆制品不能应对市场需求时，将经营方向改为多种豆制品研发。转移或转嫁风险，如本项目可以通过挂靠，将风险分散于多个投资主体，或通过期货交易手段将风险转嫁于他人等。根据不同风险因素对本项目影响程度，分别采用不同策略进行规避，具体对策如下表所示。结语总之，对投资额较大豆制品技术改造项目，在投入建设之前必须进行套科学风险分析，对有效降低项目投资风险具有至关重要意义。影响本项目未来收益性各种不确定性因素，都通过企业未来经营过程中现金流变化中。这是建立风险分析图出发点。在此基础上，借助专家评分法，通过对各种风险因素出现可能性及对项目影响程度，得出风险评价结果。最后，根据风险评价结果采取系列风险应对措施，从而使投资者尽可能地减少豆制品深加工技术改造项目投资盲目性，提高豆制品深加工技要改造项目投资成功把握。十四社会效益分析农业产业化经营符合产业结构壮大主导产业和促进结构调整本项目走是条循环经济发展模式，符合产业化带动当地经济发展，农民增收发展思路，陕西省委赵书记在杨凌农高会上明确指示，要把白水豆腐干这白水四宝做好渭南市委梁书记市政府徐市长多次关心并督促白水县委县政府，把发展白水豆制品这产业当作重点工程来抓白水县委县政府把发展白水豆制品产业作为继白水苹果之后又主导产业来抓，并制定出台了发展豆制品产业十八条决定白水豆腐干研发出二十个系列产品，以其口味纯香口感细腻，产品已远销全国各大城市，深得广大消费者青睐。发展白水豆制品产业符合国家惠农政策，无论从技术资金各方面都将为白水豆腐干发展提供有力保障。在生产过程中产生废水废渣均可以进行有效利用。豆制品废水来源于大豆清洗及加工大豆浆水及生活污水，无有害物质存在，废水经有效处理后集中排出厂外，用于绿化及农田灌溉在生产过程中产生豆腐渣，可做为养殖业优质饲料养猪利用，养猪后猪粪等排泄物又可以上地作为有机肥料处理。由项目建设前单豆制品产业，发展到豆制品畜牧业养殖业三大主导产业，相互协调发展。本项目豆制品深加工技术改造，采用现代化技术，是对传统豆制品加工落后技术改进，有利于培植区域支柱产业。该项目集自然优势，区域优势生产科研优势为体，建立万吨豆制品深加工技术改造项目，可直接带动户农民豆类种植产业，大大推动白水县种殖业发展，带动项目区豆制品深加工快速发展，从用。现代医学证实，豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲功能外，对齿骨骼生长发育也颇为有益，在造血品大豆蛋白粉大豆蛋白饮料裹上巧克力所谓大豆能量棒大豆脆片油大豆等等。而我们中国人历来就有早餐喝豆浆习惯，过去当稀饭吃，现在可是真正保健饮食了。由于外国科学家对大豆营养新发现，因此美国展望