，成本低廉，附加值较高，有较好投资价值。该产品技术属国内首创，又是农副产品加工项目，是我县扶持项目之，可享受地方政府多项招商引资优惠政策。原料供应近几年来，庆元县致力于香菇产业发展，建成了中国香菇第章总论项目名称食用菌系列方便食品项目二建设单位庆元县百山食品有限公司三项目依据及原则依据市场调查情况编制项目可行性报告有关规定及要求有关法律法规。原则根据国内外市场需求，利用我县资源优势，拟定合理投资规模，对项目进行论证，以达到较好社会效益和经济效益。四项目提出背景庆元县处于浙西南和闽北交界处，面积平方公里，以山地居多，素有九山半水半分田之称。这里属亚热带季风区，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多，食用菌资源极其丰富。香菇是庆元县支柱产业，庆元县以其人工栽培香菇历史最早产量最多交易市场最大而著称于世，此外还拥有万亩竹笋两用基地，近两年来，在政府部门大力扶持下，竹笋产量大幅度增长。因此，带动了全县食用菌及笋竹资源加工及经营业迅速发展，但是所开发产品单调，技术含量低，没有名牌，缺乏精加工产品。如何利用食用菌资源优势开发新产品，成为继续保持食用菌产品产销优势关键。五可行性研究范围及主要过程在调研基础上，参照有关资料和技术参数，对项目实施中市场预测产品分析原材料来源工艺技术生产组织资金经济效益等方面进行可行性研究，编制出本项目可行性报告。第二章市场预测产品分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,概述随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业发展，城市环境污染日益严重。据报道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之人死于癌症。人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富营养鲜美口味和独特防癌抗癌作用，非常适合现代人美食追求。生活节奏日趋紧张，忙碌人们懒于动手烧菜，特别是快，但是目前为止，市场上没有精美食用菌系列方是局限在珍味香菇冬菇春笋和木耳竹笋这三个产品而提出，而是包括银耳金针菇牛肝菌姬松茸灰树花等实用菌深加工，同时涵盖山野菜蕨苦菜等加工利用，在更高起点上，制造更加大众化价廉味美方便食品。附件食用菌系列方便食品鉴定意见附件食用菌系列方便食品鉴定意见随着旅游业发展和商品经济繁荣，根据当地香菇竹笋资源丰富特点，研制以食用菌为主料，生产价廉味美，食用方便珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋等食用菌系列方便食品，被列入新产品开发科技项目，其选题正确。二课题组从年前开始着手研制食用菌系列方便食品，经过多年努力，总结出香菇系列小包装方便食品生产工艺流程并提出了企业标准。提供鉴定资料完整，数据可信。其加工工艺合理，产品质量符合国家食品卫生要求。珍味香菇冬菇春笋分别获得丽水地区四新产品二等奖。同时珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋在全国七五星火博览会上获银奖。三研制生产珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋其经济效益，社会效益明显。该食用菌系列方便食品在国内属首创。该系列产品销售前前景广，建议进步扩大生产，取得更大经济效益。鉴定委员会主任寿诚学陈学平副主任许绍朴鉴定委员会成员名单姓名单位职称寿诚学浙江省农业大学教授陈学平浙江省农业大学教授孙培基浙江农科院副研究员许绍朴浙江丽水农科所副研究员林近贤浙江丽水农业局高农曾长华浙江省食用菌公司工程师邵润洲丽水地区微生物学会经济师电视广告片精心设计，设计出更贴近老百姓消费产品，为创名牌产品打好基础，并通过品牌宣传，带动干货产品销售。食用菌系列产品曾小批量试销，在深圳苏州天津等地超市，很受欢迎。只要我们抓好收购环节，抓好产品质量和广告宣传，该产品市场潜力是巨大。三项目概况项目概述食用菌系列食品以香菇黑木耳等食用菌和经过保鲜竹笋为主要原料，同时加入适当调味添加剂，采用全新工艺加工而成。该系列产品是目前国内全新菇类加工产品，经卫生防疫部门检测，各项指标达到食品卫生标准，是香菇加工个新途径。项目特点食用菌系列产品项目大规模生产，将为大量食用菌资源寻找出路，带动农业综合开发，有着良好社会效益。产品生产工艺简单便食品。有原料不会开料不去开发，巨大市场潜伏着巨大商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场。通过了省级新产品鉴定食用菌方便食品珍味香菇冬菇春笋和木耳加强项目实施资金管理，合理计划，厉行节约，收支建帐，专款专用，坚持立项预算及完工决算，确保项目资金安全和有效合理使用。制定技术管理规定，确保技术不泄密。综上所述，结合该项目技术经济效益分析，可以得出结论只要精心策划，操作得当，该项目实施风险就较小。五项目计划进度年月年月年月年月年月年月六成果提供方式及规模薯类全粉干燥设备，干燥能力达，能源消耗低于国内同类产品。薯类全粉方便粉丝加工技术，达到日产吨中试规模，达到国内先进水平。以马铃薯淀粉为原料两种产品，达到日产吨中试规模，整体技术水平达国内先进。七投标报价及构成细目该项目投标报价万元。构成细目如下表序号经费构成金额万元资料费会议差旅费人员费仪器设备费试验材料费燃料及动力费测试及化验费管理费其他费用合计八承担项目能力说明与招标项目有关科技成果或产品开发情况有限公司于年正式成立，是家以农产品研究开发和加工生产为主高新技术型科技产业型民营企业公司主导业务是，公司开发光已先后荣获项国家专利多项国际国内金奖，年建成了生产线并投产。其加工工艺技术和成套设备已被列入重大科技成果推广项目，被列入国家星火计划项目及全国首批促进专利技术产业化示范工程。有限公司自主开发于年月通过了经贸委组织新产品新技术鉴定。并应用到实际生产中，本公司生产在国内多个省市销售，并对全国渴望技术人员余人传授了加工技术，为全国广大人民食用健康食品作出了积极技术贡献。大学是国家工程重点建设大学，承担并完成了多项国家科技攻关项目，多次获得国家和省科技进步奖，发明奖。具有先进试验和检测设备，有支由教授副教授年轻博士组成科研队伍，具有雄厚技术力量。大学食品科学院拥有教授副教授博士余名，有与硕士学位授予点。协作单位有限公司是学校科研和试验基地，拥有市级技术中心，有高级职称以上技术人员名，具有较强技术研发能力。其研发中心拥有完善实验设备和科研条件，拥有先，成本低廉，附加值较高，有较好投资价值。该产品技术属国内首创，又是农副产品加工项目，是我县扶持项目之，可享受地方政府多项招商引资优惠政策。原料供应近几年来，庆元县致力于香菇产业发展，建成了中国香菇第章总论项目名称食用菌系列方便食品项目二建设单位庆元县百山食品有限公司三项目依据及原则依据市场调查情况编制项目可行性报告有关规定及要求有关法律法规。原则根据国内外市场需求，利用我县资源优势，拟定合理投资规模，对项目进行论证，以达到较好社会效益和经济效益。四项目提出背景庆元县处于浙西南和闽北交界处，面积平方公里，以山地居多，素有九山半水半分田之称。这里属亚热带季风区，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多，食用菌资源极其丰富。香菇是庆元县支柱产业，庆元县以其人工栽培香菇历史最早产量最多交易市场最大而著称于世，此外还拥有万亩竹笋两用基地，近两年来，在政府部门大力扶持下，竹笋产量大幅度增长。因此，带动了全县食用菌及笋竹资源加工及经营业迅速发展，但是所开发产品单调，技术含量低，没有名牌，缺乏精加工产品。如何利用食用菌资源优势开发新产品，成为继续保持食用菌产品产销优势关键。五可行性研究范围及主要过程在调研基础上，参照有关资料和技术参数，对项目实施中市场预测产品分析原材料来源工艺技术生产组织资金经济效益等方面进行可行性研究，编制出本项目可行性报告。第二章市场预测产品分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,概述随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业发展，城市环境污染日益严重。据报道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之人死于癌症。人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富营养鲜美口味和独特防癌抗癌作用，非常适合现代人美食追求。生活节奏日趋紧张，忙碌人们懒于动手烧菜，特别是快，但是目前为止，市场上没有精美食用菌系列方