争能力。三项目规模与产品方案议规模应根据当地原料实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨。产品方案本项目投产后主要产品有高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。第三章原辅助材料及动力供应原辅助材料凤庆县泡核桃产量位居全省首位，现有泡，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工食品，象智强核桃粉核桃麦片核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平开发，我省核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。核桃开发，首先要解决就是核桃含油高，易变哈，核桃仁皮含单宁，造成苦涩，保质期短，本项目开发从根本上解决了这个难题。由于核桃仁具有特殊保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次需求。从而使脱脂核桃粉在国内外两大市场上具有广阔市场前景。从国内市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，植物油脂每年进口量在百万吨以上，我国人均食用油年为公斤，而世界平均为公斤，年国家计划人均食用油达到世界平均水平，需新增产油料近上千万吨，而目前油脂产品仅有百至百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率，也就是说食用油在近三十年内属紧缺资源。而随着人民生活水平不断提高，在吃饱后，很讲究要吃好，有营养，在我国大中城市，人们在油脂消费方面，已转向卫生营养调合油系列，象月见草黑加仑籽油等保健用油已卖到元，中高档油脂消费已逐步形成了市场。在东南亚和美国等发达国家，核桃油已卖到美元公斤，并且在化妆品护肤护发类等特殊行业用量大大增加，随着人们对保健用油不断认识，核桃油将具有更广泛市场，除核桃油外，核桃粉也具有广阔市场。由于核桃粉独特健脑强身，延年益寿功能，它产品经问世就供应求。象四川智强集团开发出智强核桃粉，因其满足了不同年龄层次需求，其产品畅销全国，成为了食品行业利税大户。目前国内核桃粉产品产量仅千吨，并且多属于低档次加工，远远未达到市场需求。以市场为导向，符合云南省将生物资源开发为支柱产业政策。因此，该项目开发资源有保障技术有依托市场有前景。销售预测用四号溶剂浸出核桃仁，生产出产品高档核桃油以出品发达国家创汇为主，国内市场销售为辅，以脱脂核桃蛋白粉生产出速溶核桃粉以满足国内市场需求为主。国内现有工厂产品竞争情况核桃过去直以原料销售为主，很少加工，目前国内核桃榨油厂家很少，榨油以剥壳后碎仁与壳起压榨，由于碎仁容易霉变，所以加工出油品质差，达不到外商要求。本项目是国内外第家以国家专利技术生产高档出口核桃油和高级速溶核桃粉厂家，由于高技术应用，给产品带来了高品质，因此，本工艺生产产品有较强竟争能力。三项目规模与产品方案议规模应根据当地原料实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨。产品方案本项目投产后主要产品有高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。第三章原辅助材料及动力供应原辅助材料凤庆县泡核桃产量位居全省首位，现有泡核桃种植面积万亩，年产量吨。年凤庆县被列为全国山区综合开发示范县之，我县泡核桃基地建设项目作为全国山区综合开发和云南省林业综合开发项目，从容不迫年到年建设万亩，项目建成后，风庆县泡核桃面积将超过万亩，产量达到吨。邻近云县永德县昌宁以及滇西其它州县也是产核桃大县，核桃资源十分丰富，完全可以保证该项目原料所需。辅助材料本工艺所需辅助材料有液化丁烷氢氧化钠等。化工辅助原料从市场上很方便购得，不存在紧缺原料。从营养配比角度出发，生产高级速溶核桃粉所需脱脂大豆粉花生粉，均可本厂购买黄豆，花生通过号溶剂浸出生产，保证了质量，所需奶粉可从邓川阴粉厂购买优质鲜奶粉，白糖可从本县营盘糖业集团购买。二燃料及动力水用水本厂靠自来水厂供应，每小时可供水吨，可满足生产所需。电电力计算总容量，本厂原有配电能满足本工程项目需求。汽汽源由原厂锅炉供应，年需煤炭约吨，可从邦腊煤矿或本县大兴煤矿购买。第四章建厂条件及厂址选择地理位置凤庆县植物油厂位于凤庆县城南方向，直距公里，处于云保公路公油料近上千万吨，而目前油脂产品仅有百至百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率，也就是说食用油在近三十年内属紧缺资源。而随着人民生活水平不断提高，在吃饱后，很讲究要吃好，有营