产线。主要设备设施预算有五千平米现有厂房改装恒温发酵库，每平米约须元总计万元。制冷设备需千瓦，共计万元。公斤容量陶缸口，约需万元日处理五吨大米蒸煮设备及压榨设备和日处理成酒吨巴氏灭菌设备，约需万元。其他处理设备约需万元。个半生产周期所需原料天公斤五元约需万元。灌装设备万元。包装材料约需万元。其他费用约万元。广告及市场营销费用万元。全生产流程仅需工人人不含包装线个半生产周期工资开支约万元。总计支出约须万元。如果销售周期可以控制在月以内加快资金周转，投资额度可以略减。六收益预计经调查，我国江南各地区市场所售米酒价格大部分在每斤元区间。而本工艺所产米酒品质明显优于目前国内市场所有品牌，所以推荐定价范围每斤元。本工艺每斤糯米可产优质米酒约斤。附加人工电费等开支成酒每斤成本约元。因为包装是影响成品酒价格主要因素，所以在此只按大众消费类价位元预算每斤包装用瓶约元成本计算总计成本元当商品品质好到定程度，营销难度和费用是可以大幅减少，除去渠道流通费用，每斤米酒初步预计收益应在元左右单位收益不高，但传统米酒所面向应该是大众消费企业目是追求多销所以薄利,和打开市场后进步产业扩张,在理想状态下，投资千万元年产五千吨米酒每年预期收益约万元。七营销策略针对每种不同类型商品，营销方法没有最好，只有更合适,本工艺所产传统米酒特征首先是清香浓郁约为清酒十倍。酒体醇厚约为农家自酿酒两倍。味道纯正在恒温状态下发酵技术，可以最大限度避免杂老白酒湖北老米酒陕西稠酒上海崇明老白酒湖南水酒江西老酒浙江米酒等等。名虽不同，但其工艺原理毫无疑问都具有古代传统米酒典型特征和传承,伴着各地特色米酒是庞大米酒消费者群体,年调查显示五年内江南各地涌现出小型米酒非黄酒酿造厂约百家。加上各地区域性农家自酿，初步估计用于米酒酿造敞口缸总数高于三千万口，常饮米酒人口数量高于五千万,市场趋势随着经济高度发展，人们对健康要求提升。饮酒低度化健康化已是酒业内部和社会公认发展趋势,从欧美等地市场调查可知个成熟理性酒类消费市场，蒸馏酒所占市场合理份额应在。而现代中国酒文化是与官场文化密不可分。县委书记曾坦言中国官场是今天喝酒不努力，明天努力找酒喝,当市场回归理性，白酒所占市场份额萎缩已是必然。当被动饮酒逐渐被自主选择性饮酒所替代，具有健康养生等特征低度发酵酒势必迎来高速发展黄金时代。年红酒爆发式扩张已经证明了这点,有什么酒种可竞争约年，自元起蒸馏白酒技术传入中原也已近千年了。如果排除种族冲突文化灭绝等人为因素。在中国历史绝大部分时间里，传统米酒始终以绝对性优势占领着最多市场份额。在饮食原生态化越来越明显趋势下，有理由相信生态酿造传统米酒在不久将来同样能够再次成为世界第大酒种,传统米酒优势相比其他酒种，传统米酒无论在价格抑或口感养生价值上都有着极为巨大民众亲和力,在口感上白酒最为浓烈，常饮伤身。而米酒口感甘醇绵软。即入口甘甜，品之香醇，酒体绵柔，入喉软和。并且作为种养生酒，有液体蛋糕，百药之祖美称,葡萄酒特点是干涩口感和迷人香型，养生价值也不错。只是价格偏高，毕竟在十四亿人中国还是中低档酒种占领着最大市场。而米酒价格相比要低许多，更易面向普通民众。且口感非常柔和绵软，是人们熟悉味道。且几千年酒文化也使得中国人本身会对米酒有亲近感,清酒和米酒同出源。清酒味追产。经完善后传统米酒低温发酵工艺可以全年全天侯流水线生产，恒温条件下生产出来米酒真正做到了甘醇绵柔丝丝入喉，味正和浓皆胜余酒,在湖北地试饮清酒红酒黄酒传统米酒对比调查中，传统米酒初饮第认可度达到，远远高于其他三种发酵酒总和,其他三种依次为清酒，黄酒，干型红酒。注调查对象全部不曾接触过以上四种发酵酒或从不喝酒人群，年龄至岁。几乎可以说，即便不论养身价值，单从味道口感而言，传统米酒对比其他发酵酒有着绝对竞争优势,本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光条件下放置年，颜色味道无明显变化,本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显养身效果,三市场分析历史底蕴稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期，距今约五千年，明末清初逐渐消失于市场和文字记载。传统米酒作为第大酒种牢牢占据市场统治地位多达四千余年,传统米酒工艺失传原因不详。但据推测大致有三个原因首先是传统工艺自身缺陷，因古代米酒酿造对气候季节要求较高，仅冬春可酿。且保质期短，能窖藏至来