进步改善，社会各项事业全面发展，实现了十 五开好局起好步的目标。年，全县实现生产总值 亿元，实现财政总收入亿元。独特的区位优势优良的交 通条件强劲的经济增长旺盛的投资活力宽松的经济环境， 使成为全国中小城市综合经济百强县，成为周边经济活动最活 跃的区域。 项目提出的背景 随着社会经济的不断发展，人们生活水平不断提高，人们对动物蛋白质特别是猪肉的需求量越来越大，对猪肉质量要求也越 来越高，安全无公害高瘦肉率的猪肉需求量不断增长。同时， 随着城市化进程的推进，大量农村劳动力向城镇转移，传统的家 庭散户养猪数量正在迅速减少，导致猪肉价格不断上涨，猪 肉生产大省的猪肉生产量下滑，使得猪肉供应形势越加严峻。因 此，发展标准化规模化养猪顺应了农业产业化的发展方向，是 实现由传统农业向现代化农业转变的根本途径，也是稳定物价， 减缓上涨的项重要举措，而发展生态型养殖场则更是符合 目前兴起的大力实施绿色战略的形势。 发展畜牧业，帮助农民增收致富是我国农业产业的重要内 容，而养猪业是高效农业产业，是促进农民增收的重要途径之， 也是吸纳返乡农民工就业或帮助其自主创业的重要途径。该项目 有利于促进县及湘西州农业产业结构调整，进步带动标准化 规模养猪的发展，相关联的饲料业食品业等也将得到进步发 展，项目区农民主要是养猪散户也由此增加收入。 湖南省养猪业历史悠久，生产水平较高，是全国生猪重点产 区之。全世界每年的生猪存栏量有亿头，中国占了亿头， 其中湖南就有多万头，近乎人养猪，以猪为基础的种 养加工业成为湖南省的支柱产业之，仅唐人神集团家，产值 便达数十亿元，其产品从全国余家肉食品生产厂家中脱颖 而出，荣膺中国名牌产品称号。据调查，湘西州年全年出栏 肉猪万头，定点屠宰市场屠宰量为万头，来自州外的约占左右其中重庆秀山酉阳为左右，贵州铜仁 和松桃为，常德为，而州内肉猪仅占的市场份额。 从州内及省内市场分析，随着生猪规模养殖的进步发展，对优 良品种的需求量将会进步增长，特别是瘦肉型商品猪的需求量 逐年增大。 县富民畜牧科技开发有限公司通过市场调研，咨询畜牧业 相关专家及企业，在得到定技术支持的基础上，决定在县花 园镇投资建设年出栏头生猪只猪仔的标准化生 态化规模养殖场项目。 市场分析 我国养猪业特点分析 生产者类型多样化，生猪饲养量和猪肉产量居世界第 猪肉是我国城乡居民的传统消费肉品，境内养猪生产者的类 型很多，包括农民专业户和散户私营养猪场国营养猪场外 资养猪企业合资养猪企业部分大型企事业单位的附属农场以 及些育种场中心等，生产者类型多样化是我国养猪业的重要 特点之。其次，我国猪肉产量和生猪饲养量居世界第，其产 量仅次于粮食。不仅要供应国内市场，还供应到国际市场，特别 是加入以后，猪肉出口比重逐年增加，据联合国粮农组织 ，最新统计资 料显示世界猪肉产量万吨，中国猪肉产量为万吨， 占世界猪肉产量的。从种意义上讲，生猪饲养量和猪肉产量居世界第是我国 养猪业的最大特点。 养猪业的科技含量偏低，各地区发展水平差异明显 在我国的养猪业中，不管是城市郊区的集约化养猪，还是总 体数量较大的农户散养和专业户饲养，均难以创造明显的经济效 益。养猪越多越亏本的现象在我国时有发生，其根本原因在于我 国养猪业的科技水平较低。我国虽然是猪肉生产大国，但与养猪 业发达的欧美国家相比，在很多方面仍然存在较大的差距，而这 些差距可从揭示经济效益指标的差异直接反应出来。首先，我国 猪的出栏率偏低，约为，而发达国家则在。其 次，从每头猪年可收回猪肉重量的指标来看，欧盟和美国都达 ，日本，韩国，而我国为，仅比东欧 和俄罗斯常和流行川菜烹制的主要材料。另外，对于纯瘦肉 而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受 标准。目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产 模式的误区，过分追求生长速度和瘦肉率而没有充分考虑我国居 民的饮食习惯。而由于城乡居民生活水平的提高使得淡而无味的 猪肉已不能满足消费者的需求。国内消费者需要符合国人消费标 准的猪肉，所以，不可避免的发展趋势是来自高瘦肉率品种的缺 乏风味的猪肉将逐渐被风味上乘的优质猪肉所取代。 国内市场分析 国内消费量呈刚性增长。虽然肉类结构发生了些变化， 但猪肉仍将是我国肉类消费中的第大品种。从我国肉类消费现 状看，猪肉消费比重虽然下降，但绝对消费量持续增长。特别是 广大的农村市场，将拉动猪肉国内消费刚性增长。随着统筹城乡 经济社会发展政策的贯彻和全面小康社会目标的实现，农民收入 将有较快增长，制约农村肉类消费因素削弱，农村猪肉消费市场 将被激活，其人均猪肉消费如达到城镇居民消费水平，全国农村 猪肉消费量每年将增加万吨万吨。 城乡市场猪肉消费量不断增长，流通领域畅通，也将带动 牲猪生产的发展，尤其是春节前后是猪肉销售旺季，猪肉消费量 明显上升。 随着我国国民经济的快速发展，城市化进程加快，城市人 口不断增加，使城市化率不断提高，每年将有亿人口在城市 生活和工作猪肉消费量将逐年快速增长，猪肉市场发展潜力巨 大。随着人民生活水平的提高，膳食结构的改善，猪肉深加工 行业的振兴与发展，极大地增加了鲜猪肉的消费量。瘦肉型猪符 合现代人们的营养需求，销量逐年上升我国人们的物质生活水平 逐年提高，已经富裕起来的中上阶层在吃的方面，由过去吃 饱变为现在的吃好，由营养不足改变为营养过剩。高蛋白 低脂肪的瘦肉日益受到富裕阶层的重视，因此瘦肉型的商品猪的 市场需求量将会逐年增加。 猪肉产销区对接明显，长江三角洲珠江三角洲闽江 三角洲和京津沪区域经济圈的形成，每年生猪调入量将增加 万头，以满足沿海发达地区对猪肉的需求。 目前，市场以品质较差的杂种猪肉为主，猪肉品质低劣已 成为猪肉市场急需解决的问题。人们消费水平的提高使得市场对 优质猪肉的需求出现了较大的供求缺口，发展优质猪肉 产业，可以提高养猪经济效益，满足人们生活改善对优质安全 肉的需求。 年中国猪肉总产量达到万吨，假设每年有半的 消费者愿意消费优质猪肉，每年优质猪肉的需求量约为 万吨。事实上，我国猪肉产量和需求量还有较大的增长空 间，优质猪肉的潜在需求量要大于这个数据。可见，优质猪 肉拥有广阔的市场前景，优质猪肉生产项目具有较好的社 会经济效益。 湖南省生猪生产现状湖南省是猪粮型经济结构和农业大省，生猪养殖是湖 南农村经济的支柱产业，农民增收的希望产业。作为全国生猪产 销大省，年全省出栏肉猪万头，居全国第二位 猪肉产量达万吨，占全省肉类总产量的生猪出 栏率达，达到发达国家水平，位列全国各省区第出口 和外销生猪万头，其中出口生猪含中仔猪万头， 销往外省生猪万头，外销量均居全国第，出口居全国第 二位，出口鲜冷冻猪肉万吨，居全国第五位生猪产品出口 创汇万美元，占全省农产品的创汇总值的养猪业 产值亿元，占全省畜牧业产值的，占农业总产值的。 养猪业行情分析与预测 我国养猪业近几年经历了几个大的波动，可以说是有喜有 忧。年期间，生猪价格徘徊在较低价位，到年 非典过后的下半年才开始回升，同年月份进入盈利区， 年生猪价格达到历史最高水平，盈利状态直持续到年 月，此后开始由南向北迅速下跌，年月跌至低谷后 开始有所回升，同年月份生猪价格直上升，直到现在仍保持 在历史最高价位。 年生猪存栏亿头。生猪存栏不足，养猪业仍处于 高盈利区。年政府将给予养猪业大力支持，引种的扩群的 会很多，但是短时间内难以恢复生产，在未来的两年内生猪市场 行情不会大幅度下跌。国养猪业还将趋于规模化大型化。我国的养猪结构目前主 要以农户和小型为主，占生猪出栏总量，由于小养殖户饲养 的品种落后技术落后饲养条件差，抵抗市场风险和疫情风险 的能力非常差。受去年严重疫情影响，很多小养殖户对于现在上 涨的行情只能是望洋兴叹。以后中国的养猪业必将走向规模化 大型化标准化，朝着优质高效安全的目标发展。 养猪利润波动越来越小，逐步进入稳定时期。我国养猪业行 情时好时坏，波动过大，利润高的时候头肥猪利润在 元行情差时利润在元之间甚至亏本，说明我国养猪业 处在个不成熟的发展阶段，随着养猪结构的转型及品种良种化 进度的加快，养猪业行情会越来越稳定，养猪利润空间应处在 之间。 年随着养猪利润的稳定，生猪价格将有所回落，利润 趋于合理化阶段，所以肥猪出栏体重会下降，在千克为 适宜，这也符合正常的料肉比。 我国生猪市场存在较大的潜力。目前，我国高收入人群中每 天人猪肉均消费水平已经分别达到克。而农民年人均猪 肉消费千克。虽然短时间内我国居民很难达到高收入人群的 消费水平，但是随着人民生活水平的提高，猪肉的需求量会越来 越大，我国肉类消费还存在着成倍增长的空间。 总之，规模养猪业经过近三十年的风雨历程，尤其是各种疫 病影响给人们带来的经验和教训，结合我国养猪业品种落后以 第章总论 项目概况 项目名称湖南省县富民生态养猪场建设项目 项目选址县镇佳民村 项目性质新建 投资规模万元 承办单位县富民畜牧科技开发有限公司 项目法人 建设规模与产品方案 本项目建成后，年可出栏商品猪头，销售猪仔 万头，外销饲料吨，肉品吨。 主要建设内容 新建各类猪舍，包括公猪舍配种舍妊娠舍 分娩舍保育舍生长舍育肥舍病猪隔离舍售猪舍后备 母猪舍引种隔离舍。 新建兽医诊断实验室人工授精实验室，消毒室 更衣室淋浴室饲料车间及仓库房屠宰用房 ，冷库，办公用房员工宿舍 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,食堂