做强根本保证乳品加工是资源型企业，得奶源者得天下，特别是得优质奶源者得天下。目前，我国乳业处于高速发展阶段，年全国规模以上企业乳制品总产值为亿元，到年达到亿元，年增加亿元，增长倍。乳业已成为食品行业中增长最快热点行业之。正因为奶业被看成潜力巨大朝阳产业，业内外资金蜂拥而入，仅年注入奶业资金就高达数百亿元，这些资木都大量投入于乳品加工业，致使近年来乳制品增长速度高达。同时，国家发改革委和原经贸委也针对我国液态奶发展相对滞后状况，启动了食品工业专项工程，在全国安排了个乳品加工主要是液态奶项目，截至年月底，大部分项。要解决原料奶质量问题，生产优质原料奶，必须从源头抓起，这也是维护千家万户奶农利益和建设和保险股份制控股制等科学方法化解风险。同时要注意信息沟通，消除风险产生根源。第十章项目措施成立领导机构成立以总经理和以主管副总经理为首有机饲草饲料基地和奶源基地建设项目工作领导小组，负责指导检查督促项目执行，协调解决项目实施中有关问题和制定基地建设工作总体实施方案，并指导方案具体实施。确保项目按计划进行并按时产生效益。二完善组织体系理顺责权利关系，完善产业化组织体系。新建企业主管养殖小区本质特征是企业和农户等经营主体加强联合，实行体化经营，而这依赖于企业和农户间科学分工和合理利益分配机制。因此，在养殖小区建设和管理上，公司要不断强化饲料和奶源基地是第车间观念，加强对奶源基地建设有形和无形投入，优化服务质量，切实搞好养殖小区建设。企业和农户都要树立起长远合作，共同谋求发展思想，在充分算帐基础上合理确定利益分配原则和办法，公司应与奶农签订稳定合同或长期协议，实行优质优价策略，强化奶农对公司信赖，真正建立起相互依托，风险共担，利益均沾运行机制，强化公司核心竟争力。三推进良种繁育体系建设建设良种繁育体系是奶源基地建设基础，公司要抓好奶牛改良计划，在养殖小区搞好良种选育繁殖引进工作，积极推广人工授精等先进技术，帮助小区和规模奶牛场能够选购上好有机奶牛，井提高奶牛繁殖技术水平。四抓好科学饲养管理按照有机奶牛饲养管理规范，实行科学饲养管理，这是提高原料奶产量和质量重要措施之。规模养殖场要从抓有机饲料入手，改善粗饲料品质，合理搭配精饲料和粗饲料投入，提供饲喂全株青贮玉米苜蓿等优质牧草配合饲料和技术与经验，帮助牧工提高养牛水平。同时，要加强宣传和技术培训，帮助小区奶农根据实际选择适合挤奶机械，并按照规范要求进行挤奶操作和进行设备清洗等，保证奶牛健康和设备良好状态。特别要重视抓疫病防治，帮助奶农及时发现疫情，落实防疫措施，减少奶牛疫病发生。五搞好奶农技术培训制定培训计划，聘请国内外专家对奶牛饲养员挤奶员技术员收奶员小区管理员等进行分阶段分层次有机奶生产技术培训，全面提高他们技术索质。编写简明易懂培训教材，突出针对性和实用性，使奶农学会科学饲养有机奶牛，获得较高效益。六强化乳品质量管理制订完善鲜奶生产购销及乳制品有关质量标准，实施有机奶业标准化生产，强化乳品质量检测，推行有机乳制品生产加工技术，提高乳制品质量。七积极争取政府支持积极争取政府和有关部门支持，加大对企业建设有机奶奶源基地和养殖小区扶持和支持力度，及时反映问题和需求，争取国家主管部门和地方政府大力支持。八将企业奶业发展规划与省市规划有机衔接争取政府和有关部门将本公司有机奶发展项目纳入全省十五发展总体规划。通过政府引导政策扶持，融资增资改造改制重组等办法，整合企业资源，依照网络化规模化连锁化营销思想，又增，远远高于我国总产量增长水平。年净进口各类乳况万吨，贸易逆差亿美元。加入后，尤其是随着过渡期结束临近，我国政府承诺外国乳制品进口关税由奶粉酸奶黄油鲜乳酪分别下降就将成为现实，这必将对我国乳品行业形成强烈冲击。目前，世界排名前强乳品企业已有家在中国登陆，包括雀巢森永帕玛拉特等大型跨国公司，他们依靠其强大品牌影响力先进技术设备和雄厚财力支持，通过收购重组控股等手段，不断地在中国乳品市场抢占自己领地，其竞争激烈程度不须多言。而我国由于农村人口多，人均占有耕地面积少，劳动力大量剩余，农村养殖奶牛奶羊比较普遍，农户饲养奶牛占全国奶牛总存栏数以上，全国多万头奶牛分散在多万农户中饲养，除少数命运奶源基地建设上，大胆探索，勇于创新，采取了系列措施。伊利集团按照公司十农户思路，建立了分散饲养集中挤奶优质优价全面服务全新经营模式，先后为奶源基地建设累计投入亿多元，建成了全国最