业。食品工业在世界经济中直占着举足轻重地位，全球食品工业在世纪年代年营业销售总额高达万亿法郎，折算为万亿美元或万亿元人民币，高居世界工业之首，远远超过汽车航空航天及新兴电子信息等行业。随着休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会种时尚，深受儿童青少年及老年人普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品首选，故此，休闲食品这个小食品行业，己发展成为个大行业。然而，当前中国食品工业还是以农副食品原料初加工为主，精细加工程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小同时，随着社会发展，特别是老百姓对食品安全要求迅速生活密切相关产业，食品工业发展不仅可以满足人民群众日益增长消费需求，而且可以在服务三农扩大就业出口创汇等方面为国家经济发展和社会稳定做出突出贡献建设新农村和推进城镇工业化是相辅相成，是城乡体化过程中不同侧面要实现工业反哺农业，城市支持农村，工业化和城镇化就要达到定水平，重庆作为新特区，更需要在农业与工业结合上农业工业化上做足文章，食品厂规模化现代化新厂建设项目作为知名度极高地方特色小食品工业化生产项目，正是符合重庆新特区发展和城乡体化需要地方示范性项目。二项目意义推动地方经济发展食品厂规模化现代化新厂建设项目建成投产后，必将依托重庆成都两个大都市市场稳步扩张，为带来每年数千万乃至上亿工业产值，给每年奉献上百万利税收入对地方经济发展起到很好推动作用。具体数据参见本项目财务效益评价带动地方小食品行业产业化发展如果地方政府能够对食品厂规模化现代化新厂建设进行适当扶持，那么，食品厂规模化现代化新厂建设取得成功之后，必将对小食品行业工业化现代化发展起到很好带动与示范效应，必将对小食品行业整体现代化规范化发展取得跨跃式成就起到积极促进作用从而推动食品工业产业规模和产值快速地上个台阶。社会效益食品厂规模化现代化新厂建设项目社会效益明显，在项目全面建设完成并运行后，将提高地区地方特色产品档次，切实推动小食品行业发展，与市委市政府所提出工业反哺农业，城市支持农村城乡统筹精神相致建成后规模化现代化食品厂所产生产值和利税可带动项目区域经济发展，促进当地税收同时，还能帮助本地区增加就业机会食品厂将承诺在招收工人时优先录用开发区拆迁农民，提高当地人民生活水平。作为唯规模化现代化地方特色食品厂家，食品厂规模化现代化新厂建成也有利于提升当地知名度和城市品牌，促进和加快当地对外改革开放和招商引资步伐。第二章项目建设可行性分析坚实基础市场消费基础由于食品厂已经经过年发展成长，已经在区域内积累了足够高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，已经成为地方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠最佳地方风味小食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定市场根基，每年销售量稳定在多万斤，每年销售额稳定在多万元。但鉴于食品厂产品保质期太短产量低原因，其食品工业产业规模和产值快速地上个台阶。社会效益食品厂规模化现代化新厂建设项目社会效益明显，在项目全面建设完成并运行后，将提高地区地方特色产品档次，切实推动小食品行业发展，与市委市政府所提出工业反哺农业，城市支持农村城乡统筹精神相致建成后规模化现代化食品厂所产生产值和利税可带动项目区域经济发展，促进当地税收同时，还能帮助本地区增加就业机会食品厂将承诺在招收工人时优先录用开发区拆迁农民，提高当地人民生活水平。作为唯规模化现代化地方特色食品厂家，食品厂规模化现代化新厂建成也有利于提升当地知名度和城市品牌，促进和加快当地对外改革开放和招商引资步伐。第二章项目建设可行性分析坚实基础市场消费基础由于食品厂已经经过年发展成长，已经在区域内积累了足够高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，已经成为地方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠最佳地方风味小食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定市场根基，每年销售量稳定切有条不紊安全顺利进行，对管理层而言是较大考验。对策分析为了尽量降低风险，应该尽量做好以下方面工作筹集足够资金，工程按时完成工程顺利建设和实施前提是资金到位，除了自筹资金外，项目建设资金主要来源于银行贷款。在贷款方面