业生物资源综合开发作为加快云南发展大手笔大战略，千方百计提升山区综合开发水平，推动全面建设小康社会进程。莲藕是自古以来就为人们所钟爱食品，鲜莲藕中含有高达碳水化合物蛋白质及各种维生素矿物质含量也很丰富。莲藕藕供食用有较高营养价值，每克鲜藕含淀粉克，蛋白质克，维生素毫克，维生素毫克。莲藕在中医上全身都是宝，植株各个部分都可入药莲藕药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好。李时珍在本草纲目中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕生食能清热润肺，凉血行瘀熟吃可健脾开胃，止泻固精。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。作为传统食品，我国藕粉市场开发较早，近年来国内藕粉产品商业开发，随着藕粉营养保健作用不断挖掘和发现，藕粉市场得到较快发展。藕粉作为种功能性冲调食品已经逐渐被消费者接受，目前，适合于现在大众化市场，针对普通消费者高品位中低价位能够直接冲调食用及针对特定人群如中老年人妇女藕粉市场潜力巨大，其产量及所占比重正节节攀升。保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲藕种植。且保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种植技术熟练，历来是保山农产品高产区，目前已有有莲藕种植面积约万亩，在藕粉加工企业带动下，种植面积逐年扩大。二我国现有生产能力现状莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等，起源于我国，种植历史多年，是种用途十分广泛水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜爱。莲藕全身是宝，它根茎叶花果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉荷叶莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中般含淀粉，蛋白质，莲子中淀粉和蛋白质含量分别高达和，而且都含有多种维生素，是优良水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇重要商品。莲藕还是中医常用药物，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入药。荷花，因它花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常作为水景布臵重要植物材料。莲藕在我国分布十分广弱者良好补品。藕又是味良药，雷公药性解说它能解热毒，消食止渴，除烦解酒。有解渴醒酒止血散瘀功效，适用于烦渴酒醉咳血吐血等症。生藕性寒，甘凉人胃，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴开胃，能防治鼻牙龈出血，因其消瘀作用显著，故妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为藕有很好消瘀作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气功效，是种很好食补佳品。而用藕加工制成藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。藕粉除含淀粉葡萄糖蛋白质外，还含有钙铁磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热养胃滋阴健脾益气养血止血之功效。藕粉也是很好帮助睡眠工具，藕粉具有清热养血除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡小碗，喝了之后有非常好安神入睡功效。四藕产品国内外市场现状及发展前景分析莲藕属水生草本植物，分布和种植区域相当广泛，我国除西藏青海两省外均可种植，特别是中国长江以南地区，水利气候条件好，藕作为种普通蔬菜随处可见，各地都称本地为产藕胜地，于是加工企业众多，产品有藕粉蜜饯藕饮料糖藕片等等，加之其附属产品如莲子莲心荷蒂等有药用功能和保健功能，产品种类繁多。全国莲藕种植面积产量以及各种加工品，目前还没有个准确统计。藕加工业长期以来，处于种小规模和区域封闭生产经营状态，以满足本地区需要为主，深加工产品中以藕粉最多，约有多种产品遍布城乡各地，西湖互润南方仙湖等品牌规模相对较大。藕系列产品作为种普通食品，已成为千家万户普通日用食品和保健品，受到了中国老百姓喜爱，几乎没有个家庭没有食用过藕产品，市场针对面相当广泛。但随着社会进步和人类生活水平提高，对藕食用方便性保健性能要求越来越突出，藕产品深度开发已经成为种趋势。云南省保山市黄泥塘藕粉厂从年开始涉足藕产品生产和开发，主要生产藕粉保鲜藕。生产藕粉主要在云南市场和缅甸市场销售，重点地区在云南滇西市场，占总销量以上，产品受到了消费者喜爱，历年产销率都为，表现出良好市场前景，同时也建立了些稳定销售渠道，为技术改造奠定了市场基础。藕产品作为种营养食品和保健食品，具有多种独特药用和保健作用，特别受到老年人欢迎。随着我国人民群众生活水平不断提高，医疗保健水平也不断提高，人口平均寿命变长，老龄化问题日益突出，保健食品需求量将快速增长，藕系列产品所具有自然特性和药用功能将比其它产品更具有优势和竞争力，市场发展前景广阔。中国西部地区生产车间设备台组。本次技改扩建后，达设计能力年新增销售收入万元，年新增税金万元其中增值税万元税金及附加万元所得税万元，新增净利润万元项目投资财务内部收益率税前税后，财务净现值税前万元税后万元，投资回收期税前年税后年。该项目生产技术水平达到国内先进水平，自主研发项相关技术已经申请国家专利包括发明专利涡轮高压喷水采藕机专利号实用新型专利涡轮高压喷水采藕机申请号外观设计专利包装盒藕粉申请号包装盒核桃藕粉申请号包装盒杯装速溶藕粉申请号包装盒中老年藕粉申请号包装盒蜂蜜藕粉申请号。目前公司配套公用工程设施齐全，对项目实施有可靠保证。云南省保山市厂藕粉休闲高档食品开发项目，目标明确，投资结构合理，规模适宜，技术方案设计可靠，建设单位有良好信誉，项目管理系统健全，具有较强抗风险能力。该项目建设对增加出口创汇增加就业岗位等具有良好社会效益。二企业基本情况云南省保山市厂创立于年，注册资本万元，公司集藕粉基地化种植加工出口贸易为体，主要从事藕粉藕粉制品等农产品加工出口，莲藕种植及相关机械开发与推广等业务。公司主导产品包括核桃藕粉蜂蜜藕粉中老年藕粉杯装速溶藕粉及藕粉系列休闲食品等，现有亩有机食品生产基地，万亩绿色藕粉生产基地，万亩无公害花生生产基地。在同行业中率先通过国际质量体系认证无公害产品认证绿色食品认证等。通过公司基地建设，带动了万多户农民增收致富，有力推动当地三农发展，为建设社会主义新农村发挥了国家级龙头企业作用。目前企业拥有年产吨藕粉生产线条，莲藕基地多亩，直接带动多户农户从事莲藕种植，形成余亩莲藕种植区。是保山最大藕粉加工企业。公司通过采取公司合作社基地农户农业产业化经营模式，在促进企业增效财政增长同时，带动了当地农户种植，增加了当地群众收入。经过十多年不断努力，产品加工技术逐渐成熟，产品质量稳定，企业所生产藕粉系列产品赢得了广大消费者喜爱，在云南各地销售市场不断增大，并且已成功进入贵州重庆四川北京等省市消费市场和缅甸市场，产品销售已经形成供不应求状况。成立至今企业在取得良好发展同时知名度也在不断提高，所生产黄泥塘牌藕粉年已通过云南省首批无公害农产品认证年通过国家绿色食品级认证同时荣获第三届中国国际北京农产品交易会最佳畅销产品称号年被云南省农业厅授予云南名牌农产品称号，同年，被云南省人民政府授予乡镇企业支持新农村建设先进单位称号，被云南省农业产业化领导小组认定为云南省上，坚持精简原则，加强生产营销线指挥管理以现代企业管理理念，合理设臵企业内部科室，确定岗位职能引进国内外先进企业管理经验，采取激励机制，将员工绩效与公司文化相融合，实现企业价值与员工价值双赢。本项目组织机构设臵见下图组织机构设臵框图二各机构主要职责采供部负责企业原料供应和企业产品销售市场维护开拓及售后信息反馈。办公室负责企业行政工作，协调与政府企业各部门合作关系，为企业生产及其经营提供优质服务平台。人事部全面负责企业人才招聘考核培养调拨等人事管理，为企业发展提供人才保障。财务部严格企业财务收支，加强成本核算，堵住漏洞，降低产品成本，为企业创造更大经济效益提供有力保证。生产技术部解决生产工艺和生产过程中出现故障，不断总结创新先进生产工艺技术，节能降耗，为企业发展提供技术保障。生产车间采供部办公室生产技术部财务部人事部后勤部质检部生产副总经理行政副总经理技术总监财务总监总经理质检部负责企业产品质量出厂检验，进厂原材料检验以及在生产全过程中质量控制。后勤部负责企业餐饮生活福利协调卫生保卫等后勤工作。三人力资源配臵人力资源配臵本项目根据生产工艺过程需要，以提高机械化效率提高产品质量提高工作效率为原则，按照高层管理人员与技术人员生产工人科学合理组合方式进行人力资源配臵。项目达设计能力年新增劳动定员人，其中工人人技术人员人中层管理人员人，高层管理人员人。人员招聘与培训人员招聘生产工人主要来源于区域劳动力招聘管理人员和技术人员主要从企业内部调拨和社会下岗职工应往届食品农业机电经济管理工商管理等专业大中专含高职高专毕业生招聘。职工培训对新招收全部职工进行为期天强化培训，培训内容主要是企业制度经营理念生产技术职业道德等方面，培训全部由企业自行组织，采用技术人员培训和外聘专业工作者进行培训相结合方法，培训工作在项目投产前天全部完成。专业技术人员培训对专业技术人员采用定期和不定期进行在岗培训和送往相关企业专业技术院校进行技术进修建立完善技术培训申请培训登记培训成绩考核证书发放等系列技术培训制度鼓励提倡员工自修进修及企业择优保送培养，以提高专业技术人员整体素质，确保企业技术实力。七项目实施进度安排项目建设期根据本项目具体情况，项目建设期拟定为个月不含前期工作，即从年月至年月。二项目实施进度项目实施进度安排年月至月开展项目前期工作市场调查分析项目考察办理相关手续