众化食品，随着消费者对火鸡营养价值逐渐认识，对火鸡消费需求日益增长，美国人已不再仅把火鸡当作节日消费品，越来越多消费者年四季都在消费火鸡肉食品，消费者增长带动了整个火鸡产业发展，近二十年来美国火鸡养殖数量变动情况是年亿羽，年亿羽，年亿羽，年亿羽，年亿羽，年亿羽，目前存栏大约亿羽。加拿大年存栏也有亿羽，而俄罗斯澳大利亚台湾墨西哥日本香港新加坡等市场年需求量约亿羽，但现在存栏总量不足亿羽，市场缺口很大。在欧美国家，火鸡早已进行产业化规模养殖，我国目前每年火鸡饲养量仅万羽左右，可见我国火鸡市场有着巨大发展空间。二国内外市场现状分析火鸡肉课题简介课题名称青铜火鸡引进与示范推广申报单位南宁市力拓农业开发有限公司广西壮族自治区畜牧研究所课题起始年月课题终止年月课题申请理由及课题主要内容限字以内火鸡养殖符合产业发展方向。火鸡是草食动物，华南四季如春，草本众多，有足够草料秸秆饲养。火鸡生长迅速抗病性强适应性强，饲养容易，易于推广。有广阔市场前景。两广有养殖基础，青秀区刘圩伶俐镇等均有农户养殖。引进青铜火鸡，示范推广火鸡健康养殖技术对火鸡项目进行产业化开发，走公司农户道路，使资产保值增值等实行全过程负责，经济上实行课题独立核算，专款专用。课题组由南宁力拓农业开发有限公司承担，刘圩镇农业服务中心协助实施，以广西畜牧研究所作为课题技术依托单位，课题实行主持人负责制，主持人制订课题设计方案实施计划人员分工及各项任务指标，其余研究人员配合主持人实施课题研究，形成层次分明职责清晰分工合作高效运行机制。课题实施方案引进羽青铜火鸡纱布防蚊育苗小鸡接种免疫小鸡共育，加强孵化技术管理和雏鸡养殖技术管理，保证幼雏成活率到以上小鸡精料喂养引进种植优质牧草，加强饲草加工保管，提供足够卫生饲草。二课题实施地点及规模实施地点青秀区刘圩镇。规模建设个羽火鸡养殖示范基地，年出栏万羽。三课题实施进度及阶段目标实施阶段时间目标内容第阶段年引进羽示范培训第二阶段年月引进羽示范培训。第三阶段年月验收总结。四节能环保安全等措施本课题在实行中所使用照明设备将全部换成节能灯，所使用仪器设备也均符合国际或国内相关部门制定能耗标准本课题所使用饲料营养成分保证，无发霉变质，治疗或作为饲料添加剂抗生素将是农业部允许在养殖中使用并严格遵守停药期，生产出鸡肉将无药物残留，生产实验中产生鸡粪将排入发酵池无害化处理并作为有机肥使用，鸡蛋壳可以粉碎入饲料，羽毛可以做装饰品和填充羽绒被等，该项目无三废产生。课题实施开展动物活体饲养，饲养人员要穿戴好工作服和手套，防止动物啄伤工人在配制饲料时，定带口罩和防尘设备，与机械接触时严格遵守操作规程试剂配制时需在通风橱中进行并带手套以防腐蚀。八课题预期效益和成果应用前景课题经济效益分析包括分析依据分析过程，以及计算成本销售收入利润税金等主要经济指标经济效益分析火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每羽每年羽需投入水电费及饲料费元，即可达到科学饲养效果，可收入多元，投入产出比在以上，具有投入少产出多效益高优点。按出栏平均公斤计算，市场价每公斤元计，每羽售价元，总产值可达到万元。投入成本每羽火鸡苗市场价元，每季饲料费用元羽，防疫及其他杂项开支计元羽，合计成本元羽。扣除养殖成本，农户养殖每羽火鸡可得利润元左右，年总利润达到万元。二课题社会效益分析该项目经实施，不但符合国家十五攻坚计划，更重要是能发挥农村土地面积广阔劳动力充足优势，推动优质纯种火鸡在青秀区乃至南宁市快速发展，建设成为生态型农业和农村经济发展支柱型产业。五年后通过幅射可使刘圩镇人均增收元，大大加快农民脱贫致富奔小康步伐，同时，还为农村剩余劳动力和部分下岗职工再就业创造条件，提供机会。因此，社会效益十分显著。课题完成后将对提高桑蚕高效生产起到积极推动作用，提高生产效率，提高产品质量。对于增加农民收入加快民族地区群众致富，促进县域经济发展，富裕广西，全面建设小康社会将发挥重要作用。九课题风险包括技术市场自然人等方面分析和规避措施技术风险分析本项目由广西畜牧研究所提供技术支持，该所在动物禽畜病害利能力强农业企业，加上各级政府在政专家咨询费管理费品种引进二经费来源申请自治区科技经费其余经费注其余经费，是指除了申请科技经费以外所有经费。六课题申报单位及课题