件 项目选址 本项目选址在山西省洪洞县甘亭镇北羊旧村迁村遗址，经洪洞县 国土资源局批准使用土地亩见附件，本项目建设工程总面积 平方米，完全可满足项目的需要。该址交通便利，空气清新，附近也 没有工业污染源，符合食品生产企业建设的各项规定。 建设条件 气候条件 厂区内地势平坦，属暖温带大陆性季风气候，年均气温，七 月份最热，极端最高气温，月份最冷，极端最低气温 无霜期天，降雨量在年平均风速米秒，最大风速 米秒，最大风力级，冬季主导风向为西北风，夏秋季多为东南风。 交通及通讯条件 该址位于洪洞县西南部，紧临南同蒲铁路及与南同蒲铁路平行的 大运公路，另外该址还有通往安泽长治的干线公路，交通条件良好 项目区内现已有国内国际程控电话线路，通讯十分方便。 水电供应条件 该址现无供水设施，经洪洞县水资源管理委员会审核，项目年需 水量在万吨以上见附件，根据实际需要拟打深水井眼，设计出 水量为立方米小时，并建立方米贮水池个，可满足本项目 生产生活用水的需要项目年需耗用电万度，根据需要新增 变压器两台，可满足本项目生产生活用电，洪洞县供电局已同意为本 项目提供充足供电见附件。 第五章项目技术方案 建设规模及产品方案 该项目设计正常生产年份向社会提供各类浓缩汁吨，其中， 浓缩胡萝卜汁吨，浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨。具 体生产计划如下全年生产期拟定为个月，其中月为浓缩胡萝 卜汁生产期，月为苹果和梨汁生产期，如果市场有变化，其生产 期也可交叉生产。月和月为机器检修时间。 项目实施后，正常年份产品方案见表。 表产品方案表 序号产品名称单位价格单位元产量 浓缩胡萝卜汁吨 浓缩苹果汁吨 浓缩梨汁吨 合计吨 生产工艺 果蔬汁生产工艺流程 蔬果渣 选料清洗检验破碎榨汁香气回收 澄清过滤 灭菌浓缩浓缩蔬果汁 工艺流程简述 将蔬果原料送入洗涤机，通过水槽传送，当提升机将蔬果提 出水槽时，由喷淋器进行喷洗，再由刷擦机将残留于蔬果表面的污 垢清刷干净。 蔬果原料经过检验机的滚轴式输送带时，检验员把不合格的 蔬果挑筛出来，经检验合格的蔬果被提升机送至皮油及蔬果汁提取机 中。 皮油回收设备包括澄清机和离心精滤机，经该工艺完成后果皮 芳香油的提取率可达，以用于下道工艺。 ④蔬果汁榨汁设备提取的蔬果汁通过初滤后，被送到固体异物排 除澄清器作澄清处理。 经澄清的蔬果汁被输送到混合罐，以便按客户要求进行风味调 配。 蔬果汁经混合罐调配后，通过平衡罐混合均匀后，再进入热交 换器，先经预热脱气处理后，再进行高温灭菌处理。 经灭菌处理后，再被压送到低温真空蒸发器中作浓缩处理，在 极短时间内浓缩成常规的浓缩果蔬汁。 浓缩后的果蔬汁再灌入无菌密封包装桶。 项目所需浓缩果蔬汁加工设备采取自动化连续生产，全封闭式循 环工艺，每个加工系统都设有电子控制台，控制主要工艺参数，工人 操作方便，产品质量有保障。 产品质量要求 产品级别浓缩果汁般浓缩为，可依据客户要 求进行具体商定。 产品质量项目产品完全依照欧洲联邦标准和美国标准执行。 产品包装项目产品全部采用无菌密封内胆，外加铁桶，标准容 量为桶。 设备选型采购及卫生要求 设备选型及采购 项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果 汁生产线条，包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓 缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验设备等生 产设备消防设备化验设备锅炉及配套配电设备等辅助设备 台套电脑桌椅等办公及生活设备台套汽车辆。 设备采购清单见表 表设备清单 序号设备名称单位数 量 单价万 元 金额 万元 备注 生产设备 果汁生产线条 清洗检拣磨碎系 统 详细清单 略压榨系统 果汁灭菌与加酶处 理系统 艺流程简述 将蔬果原料送入洗涤机，通过水槽传送，当提升机将蔬果提 出水槽时，由喷淋器进行喷洗，再由刷擦机将残留于蔬果表面的污 垢清刷干净。 蔬果原料经过检验机的滚轴式输送带时，检验员把不合格的 蔬果挑筛出来，经检验合格的蔬果被提升机送至皮油及蔬果汁提取机 中。 皮油回收设备包括澄清机和离心精滤机，经该工艺完成后果皮 芳香油的提取率可达，以用于下道工艺。 ④蔬果汁榨汁设备提取的蔬果汁通过初滤后，被送到固体异物排 除澄清器作澄清处理。 经澄清的蔬果汁被输送到混合罐，以便按客户要求进行风味调 配。 蔬果汁经混合罐调配后，通过平衡罐混合均匀后，再进入热交 换器，先经预热脱气处理后，再进行高温灭菌处理。 经灭菌处理后，再被压送到低温真空蒸发器中作浓缩处理，在 极短时间内浓缩成常规的浓缩果蔬汁。 浓缩后的果蔬汁再灌入无菌密封包装桶。 项目所需浓缩果蔬汁加工设备采取自动化连续生产，全封闭式循 环工艺，每个加工系统都设有电子控制台，控制主要工艺参数，工人 操作方便，产品质量有保障。 产品质量要求 产品级别浓缩果汁般浓缩为，可依据客户要 求进行具体商定。 产品质量项目产品完全依照欧洲联邦标准和美国标准执行。 产品包装项目产品全部采用无菌密封内胆，外加铁桶，标准容 量为桶。 设备选型采购及卫生要求 设备选型及采购 项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果 汁生产线条，包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓 缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验设备等生 产设备消防设备化验设备锅炉及配套配电设备等辅助设备 台套电脑桌椅等办公及生活设备台套汽车辆。 设备采购清单见表 表设备清单 序号设备名称单位数 量 单价万 元 金额 万元 备注 生产设备 果汁生产线条 清洗检拣磨碎系 统 详细清单 略压榨系统 果汁灭菌与加酶处 理系统 超滤系统 浓缩系统 香气回收 浓缩果汁灭菌装罐 系统 系统 实验室装置 辅助设备 化验设备套 变压器及配套套 供排水设备套 消防设备套 锅炉及配套台 制冷设备套 办公及生活设备 办公桌椅套 电脑台 宿舍设备套 食堂设备套 汽车辆 合计 卫生要求略 建筑内容与卫生要求 建筑内容 根据生产需要需新增建筑面积平方米，其中新建生产车间 冷库实验室等生产设施平方米配电室辅料库锅炉房等辅 助设施平方米办公及公用设施平方米，车库平方米。该 项目建筑工程拟由招标公司进行招标，建筑物资由工程承包单位按合 同要求直接采购。 项目建筑工程内容见表。 建筑工程内容表 表 序号项目单位数量 单价万 元金额万元 生产设施 生产车间平方米 冷库平方米 实验室平方米 无菌包装车间平方米 辅助设施 配电室平方米 辅料库平方米 水池立方米 锅炉房平方米 污水沉淀池立方米 水井眼 机修车间平方米 办公及公用设施 办公用房平方米 食堂平方米 宿舍平方米 门房平方米 车库平方米 总图工程 合计 卫生标准略 第六章原材料供应及运输量 原材料消耗及供应 该项目消耗的主要原料为胡萝卜苹果梨年需用量分别为 吨吨吨。临汾的土壤及气候条件完全适宜胡萝 卜的生长，项目实施后，公司将采用公司加农户的形式，胡萝卜品种 完全采用台湾万隆农业技术开发公司的向阳二号，并聘请有关专家 进行实地技术指导，项目种植完全采用无公害绿色生产技术，力争 亩产量达到万斤以上。可保证项目胡萝卜原料的供给。梨与苹果无 论该市的县市，还是周边的地市，都是我省苹果梨的主要生产基 地，保证供给更是不成问题。 年耗包装罐万个，可委托太原市相关单位定做。 该项目拟打深水井眼，设计出水量为立方米小时，并建 立方米贮水池个，可满足该项目生产生活用水的需要项目年耗电 万度，新增变压器两台，可保证生产办公及生活用电 项目年耗煤吨，可从附近煤矿拉运。 项目燃料及动力年需用估算见表。 燃料及动力年需用估算表 表 序号名称单位数量来源 水万吨本厂 电万度当地 煤吨当地 运输量略 总平面布局略 第七章环境保护与安全卫生 环境保护 主要污染源及污染物 该项目生产过程中可能对环境造成污染的主要是锅炉排放烟尘及 炉渣，苹果胡萝卜梨清洗产生的污水和生活污水。 主要治理措施 该项目锅炉选用多管高效脱硫除尘器，效率可达以上，除尘后 的烟气含尘量小于，达到国家锅炉大气污染物排放标准 的规定要求炉渣喷淋后及时拉运，可用于制作炉渣 砖，也可用于制作保温材料，在农村可做铺路材料。 项目生产中产生废弃物及时清理拉到环卫部门指定地点。 项目生产过程中的产生的清洗苹果梨胡萝卜等废水，其中主 要含泥沙等无毒害杂质，对环境污染不大，项目新建立方米的沉 淀池座，废水经过沉淀处理后可达到国家排放标准或用于灌溉农田。 安全卫生略 卫生保障措施略 第八章节能略 第九章项目建议实施进度 该项目拟在年内完成全部建设内容，项目建议实施进度见表 。 项目建议实施进度 表 第章项目总论 项目产品方案及生产规模 按年生产天计算，项目设计正常年向社会提供浓缩胡萝卜汁 吨浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨。项目产品包装采用 公斤的桶装。 建设内容 项目建筑面积平方米，包括生产车间冷库实验室等生 产设施平方米配电室辅料库锅炉房等辅助设施平方米 办公职工食堂单身职工宿舍等办公生活设施平方米，车库 平方米。 项目需购置各类设备台套辆，包括引进德国果汁生产 线条，包括清洗机检果机磨碎系统压榨系统过滤系统浓缩 系统香气回收