残般较低。其次以往大球盖菇生产工艺是参照蘑菇或鸡腿菇方式，或用发酵料或用熟料形式进行培菌，然后覆土出菇。土壤中也可能存在农残或些有害成份，以及土会沾附在子实体上，影响产品质量。采用纯稻草生料无覆土栽培工艺，既减少了栽培程序，降低了生产成本，又显著地提高了产品品质，从而菇销售价每公斤仅为元左右人民币，与最易栽培平菇接近。易于被广大中低层消费者接受。并且平菇不宜烘干，大球盖菇烘干后香味更为浓郁。因此，大球盖菇有着非常良好国际国内市场竞争力和发展前景。四投资预算与资金估高了产品市场竞争力。三知识产权状况本项目核心技术来源于大球盖菇研究与开发项目研究成果。大球盖菇研究与开发项目是由上海市农委下达，上海市农科院食用菌研究所承担上海市重点攻关项目。项目编号为农科攻第号。执行时间为年月到年月止。松阳县食药用菌研究所是该项目协作单位。主要参与大球盖菇不同栽培原料，不同栽培方式生料发酵料熟料到不同方式中病虫害控制，品种比较等系列栽培研究。根据我所与上海市农科院食用菌研究所签订技术协作协议松阳县食药用菌研究所在项目完成后，享有继续进行区域性试试验和在浙江省范围内推广该项目成果权利详见上海市农科院出具认定证明。三项目实施方案分析项目转化内容与技术路线论述本项目主要内容是利用上海市农科院食用研究所提供大球盖姑优良品种和其研究开发纯稻草生料无覆覆土栽培工艺，利用松阳县较为丰富稻草资源，推广大球盖菇生产。其实施方案和主要内容如下图宣传发动技术培训面上推产品收购广生产加工销售示范基地建设良种供应加工厂建设纯稻草生料无覆土栽培工艺技术路线如下稻草收集稻草处理播种发菌管理出菇管理采收产品投售菌种制作菇棚搭建大球盖菇产品加工技术路线为保鲜产品收购挑选分级盐渍装罐销售烘干分级包装二项目组织实施方案论述示范基地分别建在本县叶村乡寺岭下村亩，基地负责人徐莉俊，该基地已有菇棚亩，需再建亩西屏镇南山村亩，基地负责人叶洪标，该基地已有菇棚亩，需新建亩。该二基地离县城均不超过公里，交通方便，稻草收集较易，也便于菇农参观。加工厂建在西屏镇水南办事处内，该处原为蘑菇加工场，有部分水泥池及蒸煮设备可以利用。交通也较为方便。面上推广，全县二十个乡镇均适宜大球盖菇生长。均可列为推广范围。交通较差乡镇，产品可考虑菇农自行烘干。松阳县是丽水市最主要产粮县，素有处州大米出松阳美誉，年产稻谷亿公斤左右，按稻谷与稻草比为计，即全县年产出稻草亿公斤。目前至少有三分之二以还田形式烂掉，发展亩大球盖菇仅需亿公斤稻草作为原料，即只需全县稻草年产出量即可满足本项目原料要求。因此本项目原料来源可以充分保证。纯稻草生料无覆土栽培大球盖菇生产过程中，除生石灰外，不掺用任何其它材料，包括不使用任何农药。因此，其生产过程中不会产生任何污染。其栽培后废菌渣是优质农家肥料，在菇田附近就地施用即可。三项目产品市场调查与竞争能力预测据专家预测，食用菌是世纪人类最理想健康食品之，国际国内市场对食用菌菌产品将以较大比例稳步增加。在国际市场，由于我国食用菌产品具有较强竞争力，不少发达国家采用绿色壁垒对我国食用菌产品进行限制，采用纯稻草生料无覆土工艺生产大球盖菇产品质量显著提高，能较好应对绿色壁垒。在国内市场，由于我国人均食用菌消费量基数较低，仅为人均克，而发达国家如日本，则人均克以上，随着国民经济发展，消费量将快速增长。大球盖菇采用纯稻草生料无覆土栽培，原料成本和劳动成本均较低。因此产品销售价也较低，目前大球盖菇销售价每公斤仅为元左右人民币，与最易栽培平菇接近。培大球盖菇亩，平均每亩农民可获收入元计，可为松我县农民增收收入万元。项目执行完毕后，松阳县将形成年生产规模不少于亩大球盖菇生产基地县，年产值万元以上，农民年增加收入万元以上。项目投资评估本项目执行期间，项目申报单位实际投资额为万元，其项目财务净现值为万元，内部收益率为，投资利润率为，投资回收期为年，均满足财务基准值要求。菇农从事大球盖菇生产，亩均投资为元，亩产值元，平均为元，投入产出比为，与止前我县香菇生产平均投入产出比基本持平。三社会效益和生态效益本项目实施后，如达到年均亩规，可增加农民就业个，对我县农民脱贫致富和防止返贫能起相当作用，由于本项目使用原料全已与农业银行松阳县支行接洽，农行已承诺同意给予贷款万。资金使用计划如表表资金使用计划表资金使用时间资金用途金额万元备注年月良种引进技术培训基地备料年月面上备料年月技术辅导员聘用年年