葛花枳棋子浸脱脂乳粉复原杀菌加发酵剂发酵酸奶后熟搅拌水砂糖蜂蜜稳定剂杀菌均质灌装杀菌成品组织方式本项目由杭州食品有限公司承担，由食品与生物工程学院进行课题预试验，进行相应技术攻关，由杭州食品有限公司进行产品中试以及产业化。 进度安排实验室研究阶段检验各种解酒酸乳饮料原料稳定性试验完成解酒酸乳饮料工艺研究完成对解酒酸乳饮料稳定性和风味优化工艺研究。 中试阶段完成解酒酸乳饮料中试可行性调配方法研究检验设备适用性和产品质量稳定性根据中试情况进行产业化成本预测和最终决定所应使用仪器设备。 产业化阶段进行市场调研，根据各级全国城市市场情况，决定产品上市计划进行设备公开招标采购招标可在中试阶段中期进行同时招聘员工及相关知识培训④筹措资金，市场及终端营销策划实施产业化方案量产后根据市场反馈对工艺营销进行及时调整。 企业标准详见解酒乳酸饮料企业标准厂址设置设备及经济预算厂址设置厂址选择在杭州市滨江，交通便利，水电设施齐全。 且政府扶持有部分补助经费。 设备及投资经费预测鉴于新产品先前投入成本较高，本公司决定采用先代工再建厂生产模式来酒酸乳饮料稳定性和风味优化工艺研究。 中试阶段完成解酒酸乳饮料中试可行性调配方法研究检验设备适用性和产品质量稳定性根据中试情况进行产业化成本预测和最终决定所应使用仪器设备。 产业化阶段进行市场调研，根据各级全国城市市场情况，决定产品上市计划进行设备公开招标采购招标可在中试阶段中期进行同时招聘员工及相关知识培训④筹措资金，市场及终端营销策划实施产业化方案量产后根据市场反馈对工艺营销进行及时调整。 企业标准详见解酒乳酸饮料企业标准厂址设置设备及经济预算厂址设置厂址选择在杭州市滨江，交通便利，水电设施齐全。 且政府扶持有部分补助经费。 设备及投资经费预测鉴于新产品先前投入成本较高，本公司决定采用先代工再建厂生产模式来进行。 实验室研究阶段项目用途经费万元实验原料费粮食类原料和调味类等原料科研业务费调研费文献费测试分析费业务资料等实验材料费实验室小试阶段试剂药品费等仪器设备费基本上已有，个别仪器设备需购配件及易耗品管理费评议费劳务酬金合计代工生产阶段项目用途经费万元原材料及辅料粮食类原料和调味类等原料设备添置中试设备人工费用化验室装备等其它费用合计独立产业化阶段产业化固定资产投资分析工程或主要设备型号数量单价万元厂家联系方式高剪切乳化机济南利达恒温培养箱苏州孟润恒温水浴锅浙江惠普离心机潍坊母眺均质机上海文穗梅特勒计厦门材空成型设备深圳奥德水处理设备杭州百瑞配电系统供水系统其它合计成本预算原料成本原料添加比例添加量产品大致单价元千克总价元酸奶中药浸汁砂糖蜂蜜复合稳定剂水包装费元瓶总价约元本产品定价为元整本公司计划预先投入万买地并建设厂房，年间不仅可以完成工期建设，同时也能为公司增值。 除去原料税等成本后所得利润瓶元年利润以每年销量万瓶计算万元银行贷款万，年利率为，分年还清，每年需要还款万元在代工期间，预计代工费为万，则最终年纯利润为万元本公司计划代工年，则年纯利润为万元。 除去年前万土地和建设投入，在足够流动资金支持行。 实验室研究阶段项目用途经费万元实验原料费粮食类原料和调味类等原料科研业务费调研费文献费测试分析费业务资料等实验材料费实验室小试阶段试剂药品费等仪器设备费基本上已有，个别仪器设备需购配件及易耗品管理费评议费劳务酬金合计代工生产阶段项目用途经费万元原材料及辅料粮食类原料和调味类等原料设备添置中试设备人工费用化验室装备等其它费用合计独立产业化阶段产业化固定资产投资分析工程或主要设备型号数量单价万元厂家联系方式高剪切乳化机济南利达恒温培养箱苏州孟润恒温水浴锅浙江惠普离心机潍坊母眺均质机上海文穗梅特勒计厦门材空成型设备深圳奥德水处理设备杭州百瑞配电系统供水系统其它合计成本预算原料成本原料添加比例添加量产品大计划广告预算费用万元由于资金和产品本身定位关系，公司在前期将免费赠送定量产品并及时了解顾客反馈消息以便采取相应改进措施。 在获得成功基础上，改用在中高端商场上架，使顾客可以通过正规渠道购买到本产品。