科后勤科行政办公室供销科市场开发科待宰车间屠宰车间分割车间副产品车间检疫室质量检测室污水处理站卫生室外采部批发部新产品批发部科研工作室企业组织机构图第十章项目实施规划和进度要求建设周期本项目工程建设周期规划为以下几个阶段初步设计施工图设计设备采购土建施工设备安装和试车。建设周期总计为个月。二工程进度工程建设进度自项目批准设计工作开始时算起，系统试车时结束。见下表时间阶段第个月初步设计施工目建设背景建设必要性和意义项目建设背景江苏雨润食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化大型集团化企业。企业初创于九九三年月，在地方各级政府关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。雨润公司继在全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业中率先推行管理。自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过产品称号。截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总产值亿元，利税达亿元。雨润牌低温肉食品国内市场占有率已连续八年为行业第。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人员多人，并从南京大学东南大学等聘请多名专家教授，定期或不定期对雨润管理人员进行系统管理知识培训和就雨润发展战略进行专题研讨。公司自九九七年以来，在实行跨区域跨所有制低成本扩张战略中，先后依法收购了几十家破产国有大中型企业，解决了名下岗职工再就业问题。不仅创造了良好经济效益，更重要是创造了更大社会效益。年，在中国企业强中排名位，在中国制造业强中排名位，在中国民营企业强中排名第位，并被国家发改委科技部财政部海关总署等部委认定为国家级技术中心，年月被国家标准委认定为级标准化良好行为企业。雨润集团连续多年被评为全国食品行业质量效益型企业，连续年被合作银行评为级信用企业，是中国食品工业突出贡献企业。雨润集团从年下半年对重庆及其周边各省肉制品销售市场进行了认真细致地调查研究，认为市场其每年销售量应在万吨左右。为了减少运输费用，公司又对重庆市云阳县及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠保障，完全可以利用当地生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展目。调查结论重庆市云阳县及其溪构成江四河江海联运库区水上高速路。便捷水陆空立体交通网络，独特地理区位优势，使云阳成为山峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西南引北联重要枢纽，是重庆市圈两翼经济格局中长江上游特色经济走廊万州开县云阳综合产业发展区重要级。二厂址方案该项目厂址位于云阳县人和镇清凉村组组，人和村组。第七章公用工程和辅助设施方案总平面布置总平面布置原则是充分考虑肉食品加工企业特性要求，根据国家食品加工厂卫生规范和肉类加工厂卫生规范等规定，保证洁净区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺流程合理性，防止交叉污染。确保厂区和生产车间环境卫生，保证生产在卫生洁净环境下进行。二运输总量运输方式及走向年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用汽运运输和铁路运输，以确保运输成本降至最低。内部运输走向根据人物分开，防止交叉污染原则，部分车辆将限制交通区域。三给排水给水总量及走向布置根据本项目生产工艺及卫生方面要求，日用水量约为吨，现有供水能满足生产需要。排水根据国标食品加工厂卫生规范规定，排水方向不得与工艺流程方向相致。由排水管道流入厂内污水处理站，经过处理达到国家污水排放标准后，再排入城市排水管网。四供电该项目年用电量为万度，需有千伏专用输电线路，厂区设变配电系统，云阳电力供应可以满足生产需求。五供汽本项目配置台吨锅炉，可保证生产用汽需要。锅炉安装与管线设计由专业持证部门负责，确保安全。同时增加除尘除烟等辅助设施，以保证按国家标准及有关要求进行治理，达标排放。六制冷制冷采用我国先进氨机制冷设备，聘请专业人员根据生产工艺要求进行设计，以保证施工及运行过程中安全性合理性和有效性。七实验室本项目分析化验项目由厂后，又在同行业中率先推行管理。自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过