工新设备引进了国内先进设备，先进生产工艺，生产上则更为严格。要举办技术培训班或派员到相同设备厂家学习，并招聘专家技术人员现场指导工人生产，所有员工经过考试合格后方可上岗。对企业急需技术人员和管理人员亦可采用招聘或调入方式解决。组织管理机构项目建成后，根据具体情况健全管理机制并确定专人肃南县天桥湾牛羊肉联合加工厂法人代表领导项目日常工作。新建项目要依法自主经营，自负盈亏。经营管理模式坚持牧工贸体化经营，生产加工销售紧密结合，提高加工增值能力，走集约型发展路子。为了使项目能够带动当地畜牧业产业化发展，促进牛羊育肥基地规模化发展，确保常年加工肉源，要本着互惠互利自愿平等化解风险，共同发展原则，在项目区内联系牧户户包括周边市持依靠科技投入与产业化经营有机结合，以市场需求为导向，以建立安全优质畜产品基地为重点，以农牧业增效和农牧民增收为目标，大力调整畜牧业产业结构，全力推进传统畜牧业向科技型效益型转变，逐步形成了以规模养殖为龙头，草原保护禁牧休牧山上繁殖山下育肥为重点畜禽良种推广标准化生产绵羊穿衣机械剪毛疫病防治动物检疫草原保护和饲草料生产等共同发展现代畜牧业经济新格局。畜牧业是大河乡支柱产业，细毛羊产业更是该乡主导产业。全乡草原类型大体属草原草场草甸草场和半荒漠草场，草原总面积万亩，可利用草原面积万亩。年牲畜年末存栏头只。其中大畜头匹，小畜只，绵羊只，占牲畜总头数，是甘肃高山细毛羊主产区之。现创建甘肃高山细毛羊扩繁场个，组建养殖细羊毛专业合作社个，屠宰初加工车间个，牛羊规模养殖专业户达到户，暖棚养畜年均达到万头只以上。二项目实施区经济发展概况年全乡经济总收入达到万元，其中农业收入万元，占总收入，牧业收入万元，占总收入，非公经济收入万元，占总收入，农牧民人均纯收入达到元。牛羊矿藏水能旅游草地资源是大河乡五大优势。其中，细毛羊产业已是大河乡基础产业优势产业特色产业品牌产业，在全乡经济总收入中占主导地位。全乡可利用草原面积万亩，理论载畜量万个羊单位，为牛羊产业发展提供了得天独厚条件，是肃南县重要牛羊产业发展基地。从年开始，大河乡引进美利奴高加索野牦牛等种公畜，杂交改良本地种羊牦牛绒山羊，经过多年不懈努力，培育出了适应高原气候毛肉兼用甘肃高山细毛羊和肉乳兼用高原之舟大岔牦牛新品种。年全乡共饲养各类牲畜万头只，年出栏各类牲畜近万头只，每年可提供高品质牛羊肉万公斤，牛奶万公斤，羊绒吨。原生态天然牧场培育出半野味绿色牛羊肉有着潜在经济价值和广阔开发前景，盛享渴饮矿泉水饿食冬春草药用保健滋养品之美誉。目前全乡已初步形成了以牛羊为主生产经营格局。三项目实施区公共服务投资环境概况项目区大河乡现有党政事业等部门单位个。建有卫生院家，有小学所。项目区基础设施比较完善，水电路算，该项目具有较强盈利能力和抗风险能力，投资回收期年，财务上具有可行性。总之，通过项目实施，实现生态经济社会效益有机结合，解决草畜矛盾，达到生态建设与草地畜牧业有机结合与良性发展。七项目建设指导思想和原则项目建设指导思想坚持以市场为导向，以推动农牧业两个根本转变为目标，以提高经济效益为中心，充分发挥资源优势，放活政策，以科学发展观理念优化生产要素配置，合理确定主导产业和主导产品，加强龙头企业和草地畜牧业基地建设，形成销售加工基地牧户经营网络。实行区域化布局，专业化生产，体化经营，企业化管理，推动项目区经济全面发展。实施项目建设，必经遵循以下原则树立龙头企业理念。充分挖掘当地优势资源。以销售加工基地农户形成产业化链条，发展支柱产业，培育市场，开拓市场。注重科学技术推广应用，积极引导科学养畜。八项目建设标准规模及内容建设标准项目以生产加工羊卷肉羊肉串牛羊板肉牛肉片和分割肉嫩化保鲜肉牛羊排及副厂品等多种产品。产品生产执行动物防疫法动物检疫法食品卫生法产品质量法牛羊屠宰产品品质检验规范甘肃省家畜屠宰管理办法等相关法规规定。生产工艺采用国内先进技术设备，其技术达到国内先进水平。产品名称规格包装，见表。牛羊肉加工系列产品表表产品名称规格包装产品名称规格包装羊卷肉箱装牛头肉礼米。年平均气温，月份最冷，极端低温零下月份最热，极端高温，全年日照时数小时。二畜牧业发展现状近年来，我乡紧紧围绕肃南县五大战略，从全乡实际出发，坚持依靠科技投入与产业化经营