延长收获期，华北地区囤栽最经济方法还可在室外露地，于冬季封冻前挖槽沟方法与件于三月二十五日批准菊粉为新资源食品，菊苣成为最有发展前途经济作物新品种。菊苣是种历史悠久植物，公元前多年希腊诗人贺拉斯在篇记述自己饮食文中写道橄榄菊苣及冬葵是我粮食。而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来已久。在法国大革命拿破仑时期菊苣根经处理后开始作为参杂物加入咖啡中，这也是现在菊苣根在欧洲和美国等地作为廉价咖啡代用品起源。菊苣也作为罗马食谱中种有代表性食品，以大蒜及红椒炒香拌肉类及马铃薯，突出菊苣叶微苦口味及辛香。菊苣植物学特性株高米，多分枝，基生叶片大，大约厘米，宽厘米，枝生叶片，叶互生椭圆形，全缘或齿裂，叶色深绿质地肉圆，味苦。具有粗壮白色肉质直根，含有菊糖，咖啡酸和奎宁酸等。头状花絮，紫蓝色舌状花冠，月份开花，花期较长。种子楔形，米黄色，边熟边落，千粒重克。菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒耐热耐旱，气温零度以下叶片呈浓绿色或紫红色。对土壤要求不严，忌积水，抗虫能力很强，土壤湿度过大易患酶腐病。项目开发内容与发展概况开发项目年产菊粉糖吨，菊苣叶片颗粒饲料吨，菊苣颗粒粕吨，菊苣浸膏吨，咖啡代用品吨。菊苣根中含有菊粉糖，菊粉是通过线性糖苷链接果聚糖混合物，聚合度在之间，其末端为个葡萄糖基，故菊粉进步水解成为低聚果糖，所以具有可溶性膳食纤维和低果聚糖双重特性和功能。菊粉是种功能性保健食品配料，有卓越人体保健作用，在食品中它可强化膳食纤维，替代脂肪，改善质构，促进钙吸收和提高口感等作用，广泛应用于乳制品。烘培制品。糖果饮料。面食加工及各类保健食品中，目前应用食品种类达种以上。菊粉具有以下胜利功能低热值人体使用菊粉后，不会再消化系统中分解，只能产生很小热量小于，千卡克，只占蔗糖，因此成为典型低热食品配料。菊粉常用于取代蔗糖和脂肪，降低食品热量。膳食纤维菊粉是种天然水溶性膳食纤维，它能帮助人产品也可作为许多食品配料，最简单就是配制出各种各样功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有辅助疗效保健品和治疗药物。项目发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。项目建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是当前国家重点鼓励发展产业。根据十五规划，我国把提高农业产业化经营水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家相关政策和规划有利于农副产品加工发展，为此种植和加工菊苣具有广阔发展前景。第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜感觉。在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用。用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多人食用，减少高糖带来甜腻感。用于牙膏口香糖可延长甜味保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖市场空间很大，项目建成所产吨仅仅是市场很小部分，随着市场不断扩大，我公司根据市场情况再扩大项目概况可溶性膳食纤维和低果聚糖双重特性和功能。菊粉是种功能性保健食品配料，有卓越人体保健作用，在食品中它可强化膳食纤维，替代脂肪，改善质构，促进钙吸收和提高口感等作用，广泛应用于乳制品。烘培制品。糖果饮