以，本项目风险主要集中在市场风险技术风险。第五章建设规模与产品方案第节建设规模确定原则和依据。本项目生产规模是根据市场预测，目标市场需要，设备生产能力，武穴佛掌山药生长季节，项目经济效益和资金来源等各方面因素综合考虑，确定本项目建设规模为箱年第二节产品方案。详见附表产品方案表附表单位箱序号产品规格产量营养强化型强化钙山药固体饮料杯杯箱营养强化型强化锌山药固体饮料杯杯箱营养强化型强化蛋白质山药固体饮料杯杯箱女士用功进步提高。在国外，固体饮料销售以每年年递增率上升在国内，固体饮料市场也样被看好，国内现有固体饮料生产较为有名企业有上海雀巢有限公司浙江香飘飘食品有限公司卡夫广通食品有限公司联合利华中国有限公司广州分公司广东皇室食品工业有限公司桂林西麦生物科技有限公司广西包草堂保健品有限公司武汉冠利达必是食品有限公司等。但他们无不例外是致力于果汁速溶咖啡核桃粉麦片豆浆粉等品种生产与开发。目前，通过调查得知，还没有任何家饮料企业涉足到山药固体饮料项目开发。因此，武穴佛掌山药固体饮料项目建设，是填补了国内饮料市场块空白，这是由武穴佛掌山药独特生长特性所决定。武穴佛掌山药又由于其自身药理活性，其开发出产品是具有解渴与功能保健于体功能性饮料。目前，我国固体饮料正处于个加速发展期，上市品种不断增加，品类进步丰富，再加上人们对营养健康保健意识增强，对这部分需求人群也随之扩大，而且今后在选择饮用营养健康保健等固体饮料人群也在不断增长。因此，固体饮料市场发展前景是令人期待。与世界发达国家相比，中国固体饮料人均消费量每年仅为公斤，距离全世界人均公斤消费量尚有较大空间。同时国家权威机构通过饮料市场行情分析预测，年我国将成为世界饮料第大国。在这个背景下，武穴佛掌山药项目建设，可以说是遇上了个前所未有大好机遇。谁利用这绝佳时机率先开创出新品类，谁就有可能成为品类领导者，成为市场上又个霸主。第二节项目产品生产规模及销售分析生产规模箱年销售策略立足本省，放眼全国。产品销售重点主要是在省内，因为武穴佛掌山药受其季节性生长因素影响及保鲜瓶颈制约，其生产量受到了严格限制，按年产箱杯箱杯计，湖北省人均年才能喝上杯该保健饮料万杯万人杯，实在是太珍贵了其次在北京上海广州等国内线城市设立代理销售点，让产品进入各大商场大中小超市及公共娱乐场所中。因此，销售前景是比较乐观。产品定位产品定位为中高端产品，适宜人群老人青少年儿童白领女士等。产品价格不变是信誉，变是价格。产品价格确定是随着市场起伏而定。第三节项目产品市场竞争力或优势及市场风险预测佛掌山药由于对种植条件要求高，仅在武穴太平山地理和环境气候下适宜载种，所以，该项目建设具有得独厚优势，再加上其特有药理活性及功能保健作用，该项目建设跟同类产品相比，其竞争力是不言而喻。重要是企业要根据今后市场变化，不断开发出满足消费者需求新产品，不断开拓新市场，以优质品质赢得广大消费者，提高产品市场占有率，使企业形成定抗风险能力。项目实施风险主要有工程风险资金风险外部协作条件风险项目营运后，经营风险主要有市场风险技术风险政策风险。针对本项目而言，项目建设地水文地质条件明确，水电交通通讯等外部协作条件良好，基本没有工程和外协条件风险。本项目实施符合国家政策，我国社会稳定，国家政策稳定，在可以预见将来，政策不会有重大变化或调整。因此，基本不存在政策风险。所以，本项目风险主要集中在市场风险技术风险。第五章建设规模与产品方案第节建设规模确定原则和依据。本项目生产规模是根据市场预测，目标市场需要，设备生产能力，武穴佛掌山药生长季节，项目经济效益和资金来源等各方面因素综合考虑，确定本项目建设规模为箱年第二节产品方案。详见附表产品方案表附表单位箱序号产品规格产量营养强化型强化钙山药固体饮料杯杯箱营养强化型强化锌山药固体饮料杯杯箱营养强化型强化蛋白质山药固体饮料杯杯箱女士用功能营养山药固体饮料杯杯箱合计第六章建设条件与厂址选择第节选址原则与要求产地原则项目选址地点位于武穴市刊江办事处高湖村。因为武穴市是佛掌山药唯产地，而且目前种植面积展空间。综上所述，我国食品饮料工业十二五发展规划，为武穴市大力促进佛掌山药特色产业发展提供了充分依据，为该项目建设公司基地农户经营生产模式奠定了基础。因此，本项目建设符合国家产业政策及行