称茶饮料消费不值有人认为必要时也要买只有人表示只要口感好,干净卫生,随时可以买。在日本,罐茶饮料售价为日元相当于元人民币,相当于日本人月平均万日元高收入,茶饮料热销就不足为奇了。二生产技术和产品包装上目前仍有些问题要解决,如在生产技术上,因为茶水冷却后,茶多酚与咖啡碱络合反应出现浑浊沉淀现象难以解决而在产品包装上,国家不鼓励国外流行不透明金属易拉罐包装。这些问题虽然已有定程度解决,但实际上各个厂家解决能力和解决程度是不同,会影响整个茶饮料市场。三目前茶饮料市场仍然面临着消费习惯改变问题,国人不喝凉茶不喝隔夜茶饮茶习惯难以改变,势必造成企业市场开拓费用会比较高。因为我国人民饮茶较西方人更为讲究,既要观其形和色,又要欣赏其香和味,拿着密封易拉罐或利乐包,总认为这不是茶,而是另种饮料,因此各茶饮料经营厂家必须积极宣传以改变多年来冷茶伤胃隔夜茶致癌等缺乏科学依据传言也要把经现代科学严格萃取精细过滤高温瞬时灭菌及无菌灌装生产茶饮料,与以传统方法烹制茶水加以区别,四最后,茶饮料门槛高,除生产和销售规模效应年销售在万以上才有利润可赚外,还表现在较高广告费用上,这对中小企业是非常不力。总之,我国饮料企业整体水平不高,产品档次口味适应性质量稳定性经营管理水平等亟待提高,更无品牌真正打入国际市场,还需要我国众多茶饮料品牌在这些方面多做工作。三各品牌市场表现差异分析目前市场上产品分析目前国内外生产和销售产品,茶饮料基本上可分为大类纯茶饮料即以茶叶为原料,不添加任何其他辅料加工而成,保持了原茶叶色香味品质和风格茶饮料,如绿茶红茶乌龙茶茉莉花茶饮料等。混合型茶饮料又叫调味茶饮料即以茶叶为主要配料,再添加糖果汁香料牛奶酸味剂等配料配制而成风格各异茶饮料,如柠檬红茶苹果红茶人参绿茶冰茶等。这类产品以合适酸甜度,配合各种水果香和花香,茶叶风味并不显著突出,在欧美地区较为流行。保健功能饮料以茶叶提取液或茶叶中种活性成分为主要原料如茶多酚,再添加其他保健或营养强化剂制成,如儿茶素饮料茶多酚饮料减肥茶饮料等,是种近年在日本美国开发新型功能性茶饮料。另外,还有种采用天然植物或中草药制成饮料,如菊花茶金银花茶清凉茶等,但这类产品般没有添加茶提取液,故从严格意义上来说,应不属于茶饮料范畴。目前类产品所占市场份额较大。像康师傅统乐百氏娃哈哈可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。但是国内饮料中茶物质含量与日本相比低,许多卫生指标也比国外要求低,防腐剂在我国更是尚未完全明确禁绝使用。这显然与国际上茶饮料向更纯不加任何添加剂纯茶饮料发展趋势相悖。很难占据未来饮料霸主地位。就国际饮料发展情况来看,虽然冰茶仍占主导地位,但所占比列已经开始下降,纯茶比例明显上升,这与消费者所倡导纯天然保健型绿色饮料趋势是致,因此可以说纯茶饮料也是茶饮料发展个主要方向,市场前景十分广阔。二消费者喝茶饮料主要考虑因素消费者喝茶饮料主要考虑因素解渴好喝健康和时尚。经调查显示,许多人选择茶饮料,原因在于茶饮料解渴好喝。另外,茶饮料之所以得以畅销,在于以至多岁人士为中心消费族收入水平获得了提高。大多数消费者认为潇洒,时尚。调查显示,具有喜欢流行时尚新奇特征人群更多会选择茶饮料消费。还有个原因则在于人们健康意识提高。比如女士们担心肥胖,甜度低茶饮料就比较迎合她们胃口。三康师傅目前康师傅占据我国茶饮料市场霸主地位,而统为市场渗透率增长第二品牌。近年来,康师傅饮品市场销售额都保持以每年翻番速度在增长,其中茶饮料更是以超过高速度快速增长。研究人员认为,康师傅之所以取得今天成功,主要得益于以下几个方面不断创新产品策略。在了他们星程。这次推出阳光柠檬味冰红茶从其塑进入市场,各超市写字楼百货商场即将看到上架产品,各种场所也都可以随处见到阳光柠檬冰红茶充满激情广告了四市调中大连市茶饮料市场概况大连市消费者对茶饮料接受程度比较高,说明市场开拓难度并不太大。从下图中,可以发现超过被访者是喜欢茶饮料消费,而作为能接受茶饮料被访者就更多了,超过,这说明在大连市茶饮料消费是有广大市场。消费者对茶饮料接受程度非常喜欢比较喜欢般不太喜欢不喜欢二在茶饮料类型选择中,纯茶饮料和调味茶饮料是茶饮料市场主要选择。消费者喜欢喝茶饮料类型纯茶饮料调味茶饮料含汽茶饮料不知道三消费者喜欢喝茶饮料品种
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