1、“.....每年大量出口，远销各国，供不应求状况，同枣医疗保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活必需品和营养品。中国作为世界上最大枣树生产国和唯枣产品出口国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，年之后红枣需求年均增长。年为万吨年为万吨年为万吨。国外由于没有枣原料，虽然有深入研究......”。

2、“.....因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争威胁。国内市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济发展及人民群众生活水平提高，人们饮食习惯已发生了根本性变化，追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要需求。与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降......”。

3、“.....人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。枣营养成分既丰富又全面，般水果所含蛋白质维生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。每克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹倍梨倍。人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。所以，鲜枣有之王美称......”。

4、“.....枣在中医药学上有很高实用价值，几千年来就是味常用中药。它除有养血安神健脾和胃护肝养颜补气强身等滋补作用外，还能消解药毒，中和百药，入十二经，又是不可缺少药引。现代医学研究发现，枣肉中含有较多黄酮和环磷酸腺苷等物质，对防治心脑血管病和癌症均有十分重要作用。科学家还发现，提高人体细胞钾含量，降低含钠水平，可使癌细胞消失而变为正常细胞。属于高钾低钠食品很多......”。

5、“.....而最高是枣，钾比钠高达倍。多食枣无疑可提高人体钾比例，使机体形成对癌细胞强大抵抗力。消费结构变化意味着未来市场对包括红枣在内营养保健品需求将会以更快速度增加。因此，本项目国内市场前景也是十分广阔。竞争力分析本项目优势主要体现在两个方面是产品原料充足价格低廉。项目建设地所在兴县是优质红枣种植基地县，并且周边柳林交城等县都有丰富枣资源......”。

6、“.....二是产品优势。该项目产品为滩枣烤枣以及枣果脆片，该项目在加工过程中不破坏产品其原有营养成份，使鲜枣各种营养成份在产品中得以保存，而且与食用鲜枣相比，食用更为方便。因此，本项目红枣加工制品内在品质和外在形象，均支持其发展成市场强势品种。四技改项目工艺特点新型红枣烘烤技术和加工设备由北京乐普纳机电公司引进......”。

7、“.....整套加工流程采用全自动控制系统，电脑调节温度湿度烘烤时间。乐普纳公司特有大枣均衡脱水技术大枣内部脱水量等于烤房排湿量，从而大枣在烘干过程中始终保持表面湿润由里之外快速干燥等技术特点。与传统红枣烘干房相比，用时短耗能低清洁卫生技术先进，具有高效节能环保优点，烘干后大枣无论外型颜色和营养成分都可以得到最佳保持......”。

8、“.....将鲜枣按大小成熟度进行分级，拣出烂枣，分别，将烤房内温度下降到，维持小时。整个阶段排潮次。后期注意挑选达到干燥要求枣盘随时出房。热风烘烤有以下几个优点降低红枣因雨霉烂比例，使红枣丰产丰收。提高红枣等级。红枣采收后，及时进行烘干，可以减少腐烂裂口损伤和污染，使产品完整饱满，干净卫生，经过加工挑选，个头均匀，等级致。提高成品枣重量百分率......”。

9、“.....较之自然干制，重量百分率提高。保证红枣商品价值。烘干红枣，颜色深红，具有光泽，外形丰满，干净卫生。营养成分不仅不会发生变质，有些成分如维生素较自然晾干枣还要高。烘干枣耐贮藏，因为烘干时高温具有杀菌杀虫作用，在干制过程中，虫卵被杀死，即使是潜入果实内部食心虫类，也纷纷爬出果外，受热死亡。降低成本，节能减排。新型烘干设备改直接烘烤为利用热风传导热量......”。