洁卫生，墙面贴瓷砖，地面水磨石坡度要适当，便于排水，并保证通风良好。车间内应注意防止蚊虫苍蝇进入，地面要易于清洗，保证车间排水通畅，使车间环境整洁卫生。④生产操作卫生工器具生产设备要清洗干净。此外加工过程中产生废弃物要及时处理。厂区环境卫生厂区道路应整体考虑，使生产车间及公用工程设施布局合理，道路通畅，排水无阻，空地做好绿化，使厂区生产生活生态状况良好。第十二章可行性研究结论与建议可行性研究结论收快。第四章建设单位基本情况建设单位概况项目建设单位为食品厂。该厂始建于年月，属私营企业，现有员工人，其中技术人员人，管理人员人，厂区占地面积平方米，厂房建筑面积平方米。现有资产总额万元，其中固定资产万元，流动资金万元。现年生产能力吨，年产值万元。几年来，产品不仅在东北三省供不应求，而且远销韩国日本等地。目前，企业正在进行二次创业，准备扩大生产规模，提高产品档次，质量认证工作也在进行当中。通过企业改造，使企业在管理和产品质量上都上个新台阶。二研发能力企业技术依托吉林省绿色食品工程研究院，该院是集食品研究与工程设计为体专业性机构，它聚集了食品工程等多专业高级技术人才，能够承担食品工业项目开发与设计，新产品研制工程咨询等任务。重点发展长白山绿色食品资源开发与综合利用，取得了多项专利，多个项目获得国家科技进步奖和优秀项目奖。三企业财务状况企业截止到年底，拥有资产总额万元，固定资产万元，流动资产万元。第五章市场分析与销售方案市场分析产品市场供求现状酱在人民生活中地位是很重要，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。自古以来我国人民就有食用大酱习惯，不少有地方特色酱制品都有悠久历史，特别是朝鲜族大酱，不但受到朝鲜族群众欢迎，很多汉族及其它民族群众也很喜欢。近年来，酱类制品发展很快，每年增长率达以上，尤其是各种新型复合调味品，以其营养丰富口味多样食用方便被越来越多消费者推崇。大酱作为个传统产业，同其它所有行业样，它所面临市场竞争也日趋激烈。部分实力雄厚企业，通过十几年市场开拓，依靠过得硬产品质量，并依托品牌号召力，在全国各地牢牢站稳了脚，并且越做越强。随着经济发展，人们在饮食方面已发生了根本性变化，食品供应渠道越来越呈现社会化趋势国家产业政策。该项目建设有利于农业产业结构调整，并能充分利用当地自然资源和劳动力资源优势，促进当地农业农产品加工业发展和生态可持续发展，拓宽生产经营之路。本项目选项正确，原材料供应充足，产品市场前景广阔，采用工艺技术水平高生产成本低，具有很好经济效益社会效益和环境效益。四存在问题与建议存在问题由于企业原有加工规模较小，加工环境卫生安全性等不能完全达到绿色食品标准要求，远远满足不了市场需求，市场缺口较大，因此，企业为扩大生产能力，改善生产条件，拟在原厂区基础上进行扩建。建议本项目产品有市场，原材料来源保障，采用工艺技术成熟，设备性能可靠。项目实施后，经济效益社会效益及环境效益都很好，建议企业抓紧落实建设资金，使项目得以尽快实施。第二章项目背景及建设必要性项目建设背景随着我国国民经济发展，综合国力增强，人们生活水平不断提高，对生活质量要求，对身体保健重视也上升到新高度。绿色食品这概念正是人们生活水平提高种标志，而且正在成为种消费时尚。吉林省是国家批准生态示范省，是我国主要产粮区。省政府在贯彻落实中央农村工作会议精神同时，强调保护生态环境，造福子孙后代，确保绿色食品开发。并要求以生态农业建设为基础，以产品为载体，将可持续发展思想贯彻到农业生产和加工全过程。食品工业与农业生产相辅相成，互相促进，紧密相关。以市场为导向，促进食品工业发展，对带动农业产业化，调整农业结构，提高农产品附加值，实现农民增收，解决农村农民农业三农问题，进而提高加入世贸组织环境下我国农业国际竞争力，具有战略意义。我省将发展生态环保效益型经济绿色食品产业作为生态省建设主线和实现环境与经济双赢重要途径之，倍受人们关注。随着人民生活水平提高和调味品工业发展，大众百姓不仅要吃饱，而且要吃好，更追求吃有味道有营养。各种营养丰富味道鲜美食用方便新型调味品，受到消费者欢迎。我国是调味品生产大国和消费大国，当前调味品在营养卫生方便适口基础上出现方兴未艾增长势头和愈演愈烈目区大豆深加工业进步。同时，本项目还能够促进种植业包装运输等多个行业同步发展。项目建设地点选择本项目属扩建项目，故厂址仍选择在原食品厂原址。扩建后厂区占地平方米，地势平坦，公用工程条件较好，项