冷链流通网络，保证乳品在达到最终消费过程中不变质，并尽可能地延长乳品保藏时间，使消费者放心选用。在此基础上增加乳品花色品种，满足不同口味和不同购买能力消费者多样化需求，促进乳品消费要注重创品牌，用名牌优势形成自己稳定消费人群。四是实行产业化经营，创造自己名牌。该项目建设，本着高标准起步新机制运行大市场定位产业化发展原则，瞄准世纪奶业发展趋势，集成现展规划要求，至年，我国人均占有奶量千克，到世纪中叶年，人均占有奶量达到千克。随着改革开放和市场经济发展，我国奶业在近年来已经奠定定基础，并且积累了比较丰富经验。奶业生产加工销售体化经营与集团化运营开展将为逐步实现奶业现代化创造有利条件。为改善我国中小学生营养状况，以利青少年健康成长，前不久，国家决定实施以在校中小学生为主学生饮用奶计划。这对于改善我国青少年营养健康状况，提高国民身体素质具有重要意义，常德市委市政府也已作出决定，采用政府补贴办法发展学生奶。发展奶业是进行农业结构调整切入点和实现养殖业增效农民增收有效途径当前，我国农业特别是湖南农业正面临着增加农民收入改善农产品结构和品质紧迫任务。振兴奶业，是拉动消费扩大内需，加快农业产业结构调整，促进奶业发展，增加农民收入项有效措施。加快奶业发展有利于促进农业内部结构调整。畜牧业是衡量个国家农业现代化程度重要标志，西方发达国家在建设农业现代化过程中，都把发展畜牧业作为主导产业，而畜牧业又以奶牛肉牛为主。比如欧美发达国家畜牧业占农业总产值比重都在以上，美国肉牛业占畜牧业产值，奶业占。年湖南畜牧业占农业总产值比重为，而奶业所占份额极小。湖南要实现农业现代化，提高养殖业比重是农业内部结构调整项重要措施。而提高养殖业比重，首先是加快奶牛业发展。振兴奶业可以大大提高我国畜牧业整体水平。奶牛生产在畜产品中转化率最高。若以生产蛋白质计算，生产牛奶饲料转化率比生产猪肉高倍，比生产鸡肉高倍多，发展奶牛业符合高产优质高效低耗农业发展方向，可充分利用饲料资源，提高畜牧业整体水平。发展奶牛业能够促进农民增收。据有关部门总结分析，农民每饲养头奶牛每年可增收元。加快奶业发展是常亩，稻田改制种草万亩，以确保项目区奶牛生产所需青粗料需要。乳业产业化服务体系建设建立个市级奶牛技术服务中心和个县区级奶牛技术服务站，建立完善个奶牛养殖小区与小区服务站，新建改建中心防疫检测室人工授精总站冷配点药品器械库及管理用房等建筑面积。生产技术方案奶牛核心群建立与良种繁育以湖南省阳光乳业良种奶牛场为基础，建立市级奶牛繁育中心。拟从国外引进优秀产奶牛荷斯坦母牛余头，通过胚胎移植技术进行良种奶牛繁育，稳定和提高牛群质量同时，根据需要有计划地从国外引进优秀乳用种公牛冻精，采用超数排卵人工授精体外授精等技术，进行良种奶牛细管冻胚生产，扩大良种奶牛种群。良种奶牛胚胎繁育与细管冻胚生产流程，详第六章图及。奶牛生产模式建立龙头企业农户体化经营机制。推广分散饲养集中挤奶和集中饲养统管理奶牛合作社等模式，以舍饲为主放牧为辅饲养方式，发展奶牛养殖家庭牧场，实行承包经营。龙头企业负责良种繁育鲜奶收购，配套奶牛专用饲料等生产资料配送等各级奶牛技术服务中心与服务站负责对奶农饲养母牛进行人工授精配种或良种奶牛胚胎移植，并对基地农户进行生产计划指导，提供奶牛饲养牧草种植及防疫技术服务等。奶牛专用饲料加工技术方案奶牛专用饲料加工工艺与般畜禽饲料加工工艺基本相同，由原料接收清理系统，粉碎系统配料混合系统制粒系统包装系统液体添加系统除尘系统压缩空气与蒸汽供给系统等构成，整条生产线由中央控制室电子计算机控制。其生产线最大特点是生产工艺先进灵活，既能生产粉状饲料，又能生产全价颗粒配合饲料。但生产青贮配合料时，需要相应特殊工艺和设备。其工艺流程，详图所示。乳品生产技术方案鲜牛乳收乳和处理方案根据本项目鲜牛乳来源及奶牛饲养规划，设计用槽车将各收乳站鲜牛乳送达乳品加工厂要求运输路途上时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存技术方案。消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为项目正常建设和运行。该项目采用龙头企业公司基地农户模式来进行，由于农户分散生产技术参差不齐等特殊性，建议公司建立健全乳业产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产