养食品。乳制品消费水平，尤其是最重要乳制品干酪消费水平已成为衡量个国家生活水平重要标志之。近年来，随着我国经济快速发展，人民生活水平不断提高，对乳制品需求虽然呈上升趋势，但与发达国家相比差距是明显。黑龙江省是我国最大乳品工业基地，据黑龙江省统计局年统计公报，年全省牛奶产量万吨，比上年增长，牛奶产量占全国。所以发展乳制品生产具有得天独厚资源优势。黑龙江省九五发展纲要中把发展奶牛作为农业综合开发重点首位，计划到年，全省奶牛存栏达到万头，奶类万吨。按照产业关联度大，技术含量高，经济牵动力强，市场覆盖面广原则，重点培植乳业作为五优势支柱产业之。黑龙江乳业集团总公司在全国乳制品行业占有重要地位，是黑龙江乳业发展龙头企业，发挥整体优势，开发生产具有高附加值高科技含量产品附合国家相关产业政策。个好产品，往往可以带动整个行业发展，干酪制品作为乳制品中最重要和最具技术水平产品，其营养价值早已被世界各国所承认。但在我国干酪制品发展几乎为零。这固然与我国人民群众饮食结构有关系，但更重要点，没有企业具有全面生产技术和经济实力，只有技术足够技术知识，肯下大力气做宣传，建实体，出成品，才使得这产品没能被消费者所接受。调整产品结构，推广更具营养性更宜被人体吸收食品，是我国乳品业各界人士义不容辞责任。抓住机遇开发干酪产品，充分利用本地资源优势，向市场提供更多适合消费者需要新品种，对促进乳品企业集约化经营，带动区域经济发展都具有重要意义。第三章市场需求预测与建设规模乳制品国内市场省市自治区，市场覆盖率达。集团公司经过六年迅猛发展，产业规模不断扩大，先后于年和年兼并了林甸乳品厂和阿城乳品厂。目前形成日处理鲜奶吨其中中心实验厂四条生产线吨，阿城乳品厂条生产线吨，林甸乳品厂三条生产线吨和年产乳粉吨软饮料吨生产能力。其产值从年，万元猛增到年，万元，翻了倍销售收入年均递增以上，利润年均递增以上，货款回收率连年保持在以上。年乳业集团跻身黑龙江省十二家重点龙头企业之列，到年乳业集团以成为我国第六大乳品企业之。目前，乳业集团已成为我国乳品行业极具规模集科研生产畜牧和贸易为体中型企业集团。项目拟建地点黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路号。位于京哈公路公路处，距公路公里，交通十分方便。可行性研究编制单位黑龙江省乳品设计研究院承担可行性研究资格证书编号设计证书乙级证书编号研究工作依据和范围研究工作依据黑龙江乳业集团总公司工艺干酪系列产品生产线技术改造工程项目建议书省经委关于黑龙江乳业集团总公司工艺干酪系列产品生产线技术改造工程项目建议书批复按轻工部中国轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定编制研究工作范围对该项目生产规模产品品种产量质量销售市场情况进行预测和分析对该项目设计方案先进性可靠性合理性提出论证意见对该项目三废治理和环境保护措施进行论证对该项目工程技术方案进行论证对该项目工程量和施工进度计划提出数量和建议对该项目人员编制和机构设置提出设想方案对该项目投资进行分析做出估计对该项目投产后生产水平和经济效益进行研究和测算研究工作概况我们公司认为，要想适应市场经济，就应开发优良新型高科技含量，高附加值乳制品，组建生产高科技乳制品集约型企业集团。目前由公司派出有关人员对全国干酪市场和生产企业进行了考察。黑龙江省乳品工业技术开发中心组成专家组对该项目技术方案可行性和经济效益参数进行了充分研究确认，对产品规模品种原料来源公用工程配备技术经济分析市场预测分析等原则问题进行论证研究并达成致意见。推荐方案与研究结论市场需求分析产品销售方向近年来，随着生活不断改善，文化素质提高和饮食观念变化，人们对食品要求已向多元化方向发展。消费者更加偏爱营养全面，食用方面便食品。干酪则是世界公认这种食品。发达国家人均干酪消费量都在公斤左右国际乳品联合会统计数据。随着改革开放不断深入，人民生活水平不断提高，快餐西餐业迅速发展，给干酪生产与消费提供了广阔前景。享受着经济发展实惠面向世界求发展新代，更是干酪巨大潜在消费者。目前国内乳品市场正处于合计流动资金根据项目生产特点原料库存及市场情况，最低周转天数如下应收帐款天应付帐款天在产品天产成品天燃料天原料天现金天经估算流动资金需用额万元。投资总额与资金筹措投资总额本项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。资金筹措本项目由黑龙江乳业集团总公司实施，所需资金拟通过龙丹