基地建成后，将有效地组织和配置资源，积极发展循环经济，建立节约型社会，全力提高科技制度管理者要素在企业经济增长中贡献度，全力提高劳动生产率，发展现代服务业和先进制造业。上海炬钢目前生产四大系列产品即气调保鲜包装机真空快速冷却机袋装纯净水自动灌装机以及真空真空充气包装机等。都将移到该基地生产，并针对北京地区农付产品特点，开发新型包装食品，经过中试后向地区扩散，产生规模与示范效应，并形成产业。而上海炬钢则逐步向总部经济模式发展，努力成为我国食品包装个中心和领军者。以下是北京炬钢长兴食品包装机械基地组织架构。在总部经济模式下，北京食品包装机械公司及其机械制造分厂食品包装中试分厂都将有经营权。而总部技术中心主要承担新工艺新技术研发，企业规范管理及产学研合作组织。北京食品包装机械公司技术中心主要负责各个分厂技术管理项目实施和培训等。具体规划如下功能食品包装机械制造基地承接上海炬钢转移四大系列食品包装机械制造。产品制造上海炬钢机械制造有限公司上海炬钢食品包装技术中心北京炬钢食品包装机械公司机械制造部技术中心食品包装中试部机械制造分厂食品包装中试分厂转移不是简单搬家，应该看成是次战略上提升。因此，需要采用先进制造技术理念和手段，不断改进管理，进行技术创新，实现优质高效低成本生产，使北京炬钢生产这四大系列食品包装机械成为国内领先国际先进产品，在市场上占有更大份额。食品包装技术中试基地北京地区是我国富庶地区之，尤其是农业。针对该地区农付产品特点，开发新型包装食品，经过中试后可以向本地区乃至全国辐射扩散，产生规模与示范效应，不断拉长和拓展市场链和产业链，壮大企业发展空间。在政府指导和扶植下，形成品业大产业群。北京炬钢基地则继续承担提供设备和技术，其业态逐步转向服务。新型食品包装机械试制基地结合食品包装提出新问题以及机电新技术诞生提供新手段和新挑战，需要不断改进已有产品，开发新型机械产品。北京炬钢基地将具备承担上海炬钢食品包装技术中心研发新型食品包装机械试制和中试任务能力。食品包装专业人才集训基地北京炬钢食品包装机械基地为了实现既定目标，需要聚集大批专业人才。要广纳贤才能人，形才高地。为他们创造良好条件，使他们专业才能得到充分发挥。充分利用上海炬钢丰富智力教育资源，在建立高科技研发中心同时，建立人才培训机构，为下属企业包括辐射扩散企业提供技术支撑和培训高素质产业工人和管理贸易人才。还要为用户培训应用技术人才。除了上述主要功能外，还将逐步形成下述功能展示贸易中心功能企业发展到个规模，需要展示其良好形象和文化。现代商品贸易也不再是传统现货交易，正逐渐被技术需求订单交易所代均有较强竞争能力。项目效益分析产品介绍通过对当今国际上流行食品包装产品市场状况及其技术广泛深入调查研究，确定了立足上海突破口开发食品气调保鲜设备，在引进消化吸收欧美等发达国家先进技术基础上，着力企业文化，人才发展，科技创新，合作伙伴，填补了国内包装食品包装机械市场空白。气调保鲜包装成套设备气调包装是种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体通常为置换包装内空气，利用各种保护性气体所起不同作用，抑制引起食品变质大多数微生物生长繁殖，并使活性食物果蔬等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装食品可较好地保持食品原有色香味形及营养成份。应用范围广泛适用于生鲜肉熟食肉禽鱼以及果蔬等休闲食品或面包糕点和盒饭等熟食品包装，由于较好地保持了食品原有口感色泽形状及营养，同时可达到较长保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装食品发展十分迅速，年增长速度高达，目前国内市场每年气调保鲜包装生熟产品亿盒之多。年增长速度，取代传统式食品真空包装高温高压灭菌，产品保质不能保鲜缺点。真空快速冷却成套设备本设备是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验基础上，结合国情自行研制开发新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高能耗低，是食品生产中最理想配套设备。公司享有国家专利技术保护权。本机主要型号根据客户每小时要求处理量和要求冷却温度进行定做，能满足客户对设备式样双开门式样单开门式样分体式连体式风冷水冷等各种要求真空快速冷却机是利用果蔬或食品水分在低压下汽化带走热量原理，使其迅速冷却降温。它具有其他冷却设备所不具备诸多特点冷却时间只是常温下二十分之，有效地防止细菌繁殖。冷却过程在密封真空状态下冷却熟食品清洁卫生，冷却温度均匀没有细菌污染。真空槽内食品各部分温度，直保持均匀。按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需温度。冷却后，果蔬鲜度色度味觉良好，贮藏时间长贴体包装设备设备主要用于新鲜肉类鱼类水产品如蚌类牡蛎虾等熟肉制品以及易碎熟食品如寿司保鲜包装。使用该设备包装产品具有以下特点产品真空度高。残氧量低，保鲜期长商品展示性好。透明贴体膜紧贴食品，保持并突显其自然外观，能够提高消费者购买欲食品汁液渗出少。贴体膜紧贴食品无空隙，汁液无法渗出，避免细菌繁殖对软食品保护性好。不致受压变形，切片食品如火腿片，肉肠片等打开包装后不粘连，便于食用。设备主要用于新鲜肉类鱼类水产品如蚌类牡蛎虾等熟肉制品以及易碎熟食品如寿司保鲜包装。真空充气包装成套设备全自动充气包装设备是采用全新包装工艺包装机械。它使用聚乙烯聚丙烯尼龙铝箔等复合薄膜作为包装材料，采用真空技术进行包装，所包物品是在抽真空后无氧状态机械制造分厂食品包装中试分厂都将有经营权。而总部技术中心主要承担新工艺新技术研发，企业规范管理及产学研合作组织。北京食品包装机械公司技术中心主要负责各个分厂技术管理项目实施和培训等。具体规划如下功能食品包装机械制造基地承接上海炬钢转移四大系列食品包装机械制造。产品制造上海炬钢机械制造有限公司上海炬钢食品包装技术中心北京炬钢食品包装机械公司机械制造部技术中心食品包装中试部机械制造分厂食品包装中试分厂转移不是简单搬家，应该看成是次战略上提升。因此，需要采用先进制造技术理念和手段，不断改进管理，进行技术创新，实现优质高效低成本生产，使北京炬钢生产这四大系列食品包装机械成为国内领先国际先进产品，在市场上占有更大份额。食品包装技术中试基地北京地区是我国富庶地区之，尤其是农业。目录前言项目概况功能定位北京区位优势项目投资条件分析项目效益分析结论前言我国农产品极为丰富，就果蔬而言己成为世界第生产大国，水果蔬菜产量分别达到万吨和亿吨，但长期以来产后保鲜与加工远远滞后于国际水平和国内果蔬业快速发展，每年有万吨果蔬腐烂，损失总价值近亿元。也就是说，约有水果蔬菜在流通和储藏过程中变成了垃圾，不仅造成资源极大浪费，还增加了城市生活垃圾，对环境造成污染。而发达国家果蔬采后保鲜己实现产业化，产后损耗率均在以下，由此可见，果蔬保鲜己成为制约我国果蔬业发展重要因素。而气调保鲜包装技术在国外己大量采用，对果蔬保鲜产生了明显效果。推广和应用这技术，必将对提高我国农业产业化水平提高农业整体效益加强资源高效利用，对参与国际市场竞争，提高经济效益促进农民增入等产生积极影响。我国也是世界第产肉大国，产量占世界，但主要以原料肉及初加工产品为主。到年我国肉类产量将由年万吨提高到万吨，全国人均肉类占有量由年公斤提高到公斤，小包装保鲜分割肉将占城市上市量，超市将成为生鲜肉品经营主体，但目前简单包装使生鲜肉卫生质量及安全问题依然存在。在欧美国家己不允许热鲜肉直接在市场销售，消费者买到均为采用气调包装冷却肉，不仅安全卫生，口味好，感官质量高，而且货架寿命大大延长，可达天之久，可有效保障农产品食用卫生安全。随着我国经济快速发展和人民生活水平不断提高，人们生活观念和消费观念也正在发生变化，越来越多人们不愿将宝贵时间用在家庭厨房中，购买己简单加工或半加工保鲜食品直接加热烹调方法己逐渐被城市家庭所接受，而生鲜鱼家禽肉类和果蔬是我国城乡居民消耗量最大食品，因此，解决易腐生鲜食品保鲜包装日益得到农产品加工业食品企业配送仓储中心及各类超级市场关注。气调保鲜包装技术及设备正是顺应上述需求应运而生。该技术涉及生物机械电子等多门学科，包括工艺设备管理等多项工程技术，是食品生产领域中高新技术。将本技术用于采后新鲜农产品及食品保鲜包装，如各种生鲜蔬菜果品生鲜肉鱼禽熟肉制品面包糕点等焙烤食品具有如下优越性可较好地下保存，可有效地防止物品氧化变形和腐烂，因此可延长物品保存期限，是现代商业理想食品包装机械。本机适应以下几种商品包装食品行业肉类制品酱制品调料糖果果脯饮料蔬菜水果粮食豆制品及超级市场方便食品医药行业药材药品化工行业颜料染物轻工行业电器元件量具刃具及小五金等。注以上设备已申报成功以下科技项目科技部农业科技成果转化资金项目上海市中小型企业创新资金农业科技成果转化部市联动松江区中小型企业创新资金机电体化上海市高新技术成果转化项目松江区中小型企业创新资金上海市重点新产品计划项目松江区中小型企业资渠道通畅。项目技术优势与市场优势由于本项目在技术和市场上均具有明显优势，故其市场竞争力很强，应用前景广阔，主要表现在以下几个方面项目技术含量高，起点高，有多项专利技术作为技术支撑，项目在系列关键技术上填补了国内空白，达到国际同类产品先进水平该产品正处于成长期，为农业食品行业所急需，前景极其广阔。与气调工艺紧密结合可以充分发挥设备和生产互补功能本项目产品具有明显性价比优势，进口同类产品其价格约为本产品倍，故无论在替代进口及打入国际市场均有较强竞争能力。项目效益分析产品介绍通过对当今国际上流行食品包装产品市场状况及其技术广泛深入调查研究，确定了立足上海突破口开发食品气调保鲜设备，在引进消化吸收欧美等发达国家先进技术基础