局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务,作为事关广大人民群众的根本利益事关人民群众的身体健康和生命安全事关党和政府形象的大事来抓。年来,在区委区政府和市商务局的正确领导下,在区食品安全委员会的具体指导下,在各有关部门的大力支持配合下,我局全面动员,统思想,提高认识,明确责任,精心组织,周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作,经过艰苦努力,取得了定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管,我们商务局委托县公安局税侦大队执法,坚持内管外查的工作方针,从生猪屠宰的源头抓起,严格证检疫检验制度,对屠宰场内的检验卫生消毒运输等设施进行定期检查,严厉打击了私屠滥宰白板肉病害肉等不法行为。同时,开展生猪屠宰专项整治工作,明确工作重点,严格规范屠宰企业的经营行为,建立健全生猪疫病标识追溯制度,统的台帐和证章制度,对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度,对流通环节以制度形式进行程序,严厉打击私屠滥宰现象,杜绝了问题肉的上市,私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时,我们坚持对生猪屠宰场实行日报制,牢固树立安全第,预防为主意识,及时掌握生猪的产地和数量,确保节假日疫情控制期市民们吃上优质肉放心肉平价肉。强化组织领导,明确责任。我局依照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和市区食品安全委员会办公室关于印发区瘦肉精专项整治工作实施方案的通知等文件精神要求。针对出现的问题,我们积极应对,对随附单的填写进行现场指导,加强对随附单的宣传力度,对相关经营者进行培训,保证随附单制度深入实施同时运用教育督促处罚等手段,教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定,严肃查处向未成年人售酒的行为,并在醒目位置明示警示标志。积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿规范酒类市场,按照市酒管局的安排,对酒类零售商进行调查摸底,已发放了关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知份,现已办理登记证份。加强市场监管在酒类市场整顿中,共检查酒类商品经营户户次,超市家,酒类批发户家,查封过期啤酒和不合格葡萄酒瓶,规范无证批发户户,责令停业整改。通过换办证进步加强对酒类经营企业主体资格经营范围经营条件和经营地址等的清理工作,依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者,要求其办理换证手续对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销对酒管局办理的证件,进行年检,确保证件登记内容与实际情况相符,决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产经营企业基本情况档案。严格执法,以检查随附单制度不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单本,向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志份。通过对其执行情况进行检查发现,主要存在以下问题是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当部分经营者随附单填写内容不全,或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够,张贴位置不符合要求。有部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置,致使标志的警示作用难以充分发挥。是加强定点屠宰规划管理,加快机械化屠宰进程。进步提升改造机械化屠宰,逐步淘汰和关闭落后的手工操作,实行规模化经营,规范化发展。是加大联合执法检查力度,严厉打击私屠滥宰,制售瘦肉精猪注水猪血脖肉地沟油病害猪等违法行为。加强与各部门合作,发挥各自管理职能的优势,强化日常监管,开展定期不定期的联合检查活动,从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制,继续加大执法力度,形成长效监管机制,确保不出现生猪肉食品安全事件发生。是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识,提高检验人员检验能力。年商务局食品安全工作总结及年工作打算材料。通过换办证进步加强对酒类经营企业主体资格经营范围经营条件和经营地址等的清理工作,依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者,要求其办理换证手续对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销对酒管局办理的证件,进行年检,确保证件登记内容与实际情况相符,决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产经营企业基本情况档案。严格执法,以检查随附单制度不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单本,向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志份。通过对其执行情况进行检查发现,主要存在以下问题是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当部分经营者随附单填写内容不全,或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够,张贴位置不符合要求。有部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置,致使标志的警示作用难以充分发挥。针对出现的问题,我们积极应对,对随附单的填写进行现场指导,加强对随附单的宣传力度,对相关经营者进行培训,保证随附单制度深入实施同时运用教育督促处罚等手段,教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定,严肃查处向未成年人售酒的行为,并在醒目位置明示警示标志。积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿规范酒类市场,按照市酒管局的安排,对酒类零售商进行调查摸底,已发放了关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知份,现已办理登记证份。加强市场监管在酒类市场整顿中,共检查酒类商品经营户户次,超市家,酒类批发户家,查封过期啤酒和不合格葡萄酒瓶,规范无证批发户户,责令停业整改。年商务局食品安全工作总结及年工作打算年商务局食品安全工作总结及年工作打算区食品安全委员会为切实加强食品安全工作,认真贯彻落实国务院和省政府关于进步加强食品安全工作的实施意见及市区政府相关文件精神,我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务,作为事关广大人民群众的根本利益事关人民群众的身体健康和生命安全事关党和政府形象的大事来抓。年来,在区委区政府和市商务局的正确领导下,在区食品安全委员会的具体指导下,在各有关部门的大力支持配合下,我局全面动员,统思想,提高认识,明确责任,精心组织,周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作,经过艰苦努力,取得了定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管,我们商务局委托县公安局税侦大队执法,坚持内管外查的工作方针,从生猪屠宰的源头抓起,严格证检疫检验制度,对屠宰场内的检验卫生消毒运输等设施进行定期检查,严厉打击了私屠滥宰白板肉病害肉等不法行为。同时,开展生猪屠宰专项整治工作,明确工作重点,严格规范屠宰企业的经营行为,建立健全生猪疫病标识追溯制度,统的台帐和证章制度,对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度,对流通环节以制度形式进行程序,严厉打击私屠滥宰现象,杜绝了问题肉的上市,私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时,我们坚持对生猪屠宰场实行日报制,牢固树立安全第,预防为主意识,及时掌握生猪的产地和数量,确保节假日疫情控制期市民们吃上优质肉放心肉平价肉。强化组织领导,明确责任。我局依照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和市区食品安全委员会办公室关于印发区瘦肉精专项整治工作实施方案的通知等文件精神要求。年商务局食品安全工作总结及年工作打算材料。是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记随附单制度和购销登记制度,严格执行索证索票制度,建立进销货台帐,做到票随货走,货票相符,对来源不清,销售去向不明的行为,坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产批发企业购进酒类商品,从而依法规范酒类商品经营者的经营行为,建立健全规范的酒类商品市场体系,完善酒类商品质量准入规则。是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品,必须持相关资料到区酒管局登记备案,持有酒类商品备案登记表后,方可进行广告宣传。户外广告应当遵守广告管理办法的相关规定,各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者,无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告。是加大随附单的查处力度。按照程序对证照齐全的经销户发放随附单,工作向线倾斜,对零售经营户加大随附单的查处力度。由零售商向批发商索取随附单,批发商向生产厂家索取随附单,逆向查处,顺向管理,充分维护者的合法利益。是建立市场管理的长效机制,采取定期与不定期检查相结合的办法,加大整治查处力度。共页,当前第页全文完。强化规范屠宰,突出重点,严格检查。在专项整治中,按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作,对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况台账登记情况屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰制售注水肉血脖肉地沟油病害肉和违反生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查,未查出有瘦肉精的生猪及肉制品血脖肉地沟油病害及注水猪肉流入市场对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见,并下发了整改通知,对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发易发地区,在区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动,我局当即派出名工作人员对其实行行政处罚,予以依法取缔,彻底捣毁了私屠滥宰窝点。广泛开展宣传,营造良好氛围。在活动开展以来,充分利用信息报送网络发布等方式,进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料现场咨询等方式,组织开展了以严禁私屠滥宰制售注水肉血脖肉地沟油病害肉瘦肉精为主题的食品安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售瘦肉精猪肉血脖肉地沟油病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅,向生猪定点屠宰企业发了致全区生猪定点