年产吨休闲食品加工项目二拟建设地址萧县食品工业园三项目业主安徽省鲜客食品有限责任公司四法人代表朱观党五项目性质新建六生产规模为年产各种休闲食品吨。七项目建设内容根据项目产量和工艺建设要求，需用土地约亩，新建生产厂房及辅助用房约平方米及设施实施，新建条生产线及配套设施设备，配套建设环保消防职业安全卫生等辅助设施和给排水供电等公用工程。八建设期本项目建设工期为年月至年月。九项目投资及资金来源项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。资金筹措全部由业主自筹。二编制依据研究范围及编制原则编制依据国务院关于进步促进国民经济社会发展若干意见国务院关于进步加强食品安全工作决定国家发改委产业结构调整指导目录版国家发改委促进食品加工业健康发展指导意见国家发改委建设部发布建设项目经济评价方法与参数第三版中华人民共和国水污染防治法酱卤肉制品无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相当差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在以上，有高达，而我国仅为，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。休闲食品行业是个发展不够充分行业，各层标准仍需不断发展细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。休闲食品行业缺少龙头企业由于技术管理等方面客观原因，我国休闲食品行业还没有形成龙头企业。缺少强烈行业气息。休闲食品行业多以中小型企业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流企业。休闲食品加工水平如果仅仅停留在传统工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。休闲食品保质时间短，产品供需频繁休闲食品生产工艺上限制，技术上不足，造成总体保质期短。加上休闲食品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量关，是豆制品重中之重。在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。年休闲食品产品质量安全抽查也还有相当高比例不合格。可见休闲食品保质问题严重性。同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重行业问题，应加以慎重解决。产品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要退货及损失，企业必然会加大送货频率。对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要资源浪费。休闲食品是种多功能复合产品我国休闲食品在技术上设备上传统性很强，甚至些企业还存在定规模作坊式手工式生产。因此，首先表现在休闲食品质量差异不大。尤其在保质保鲜技术上，是制约休闲食品发展大关口。其次，休闲食品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者需求，不能引起消费者注意，就证明需要更新换代，发掘卖点。寻找各个消费群体偏好，做出科学市场细分，使销售有放矢。再方面，应在大众化基础上，加强市场调研，确定特定目标市场，以建立特定顾客群忠诚度。同时树立企业自己特色。休闲食品行业应完善服务系统休闲食品作为食品加三版规定，无形资产费用系指将直接形成无形资产建设投有食品特级技师二名，高级技师六名，技术人员二十名。公司经营指导思想是以优质产品和优质服务满足广大消费者需要。公司经营理念是管理求效益，管理求质量，管理求发展，在这思想指导下，公司生产产品直畅销宿州及周边市场，酱卤肉禽蛋制品系列深受广大消费者欢迎。我公司目前已进入快速发展阶段，正积极策划筹备扩大生产规模事宜。第二章项目建设背景必要性及可行性项目建设背景目前，我国休闲食品共有八大类谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。随着我国人均收入断上升，休闲食品越来越多地进入人们生活，据统计，年我国食品工业销售收入亿元，同比增长，而与休闲食品有关行业，从原料到制成品产量增长在至之间，我国休闲食品生产销售正在不断发展扩，世界食品工业以约亿美元营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到份额，潜力巨大其次，到十五末期，城镇将进入富裕生活初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。根据国家统计局对全国规模以上家食品企