目申报指南陕中企规发号，我公司符合年中小企业技术改造运用先进实用技术工艺设备或材料改造提升农产品加工„„等传统特色优势产业项目要求，我们认为与市民每日生活密不可分鸡蛋，其传统生产工艺模式，由于养殖环境恶化和过于古老生产方式，已经无法控制鸡蛋安全和质量，必须更好造福汉中市民。十附件农牧产业园区规划布局平面图企业法人营业执照组织机构代码证书④食品流通许可证质量管理体系认证证书中国有机食品鸡鸡蛋认证证书二年八月六日极其技术填补了陕南市场空白。百瑞牧业发展愿景是创建秦巴天府流生态农牧食品企业。发展目标是把安全美味肉蛋食品送到百姓餐桌。发展理念是产业兴农富农，产品利国利民。计划用年时间，通过百瑞牧业现代生态农牧食品体系建设，完成从农产品原料到农牧食品跨越和转型，实现农牧食品消费品牌化安全化。二项目主要负责人简介马国庆，男，岁，大学文化。汉中智慧农业科技有限公司董事长，汉中百瑞牧业总经理，长期从事动物营养与饲料加工制造产业。石跃强，男，岁，大专，畜牧兽医专业，职业经理人。长期从事农牧经济研究策划和经营管理工作，担任过多家农牧企业总经理副总经理。熟悉农产品加工，精于项目管理和市场营销。张丽萍，女，岁，大专，经济师，财务总监。外聘专家顾问陈玉林教授西北农林科技大学动物科学学院院长博士生导师。马美湖教授我国蛋品加工学科领头人，中国农产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员，华中农业大学总论项目建设背景肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。我国是世界上最大蛋品生产消费大国，人均年蛋品消费量约在枚年。鸡蛋是我国比较传统农产品，鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，对人而言，鸡蛋高蛋白低脂肪，其蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中极为重要骨干食品，是重要生活必需品，也是仅次于粮油食品之后大宗农产品。鸡蛋生产销售与市民生活密不可分。鸡蛋产品还有着它特殊性它不像蔬菜肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用鸡蛋，但它安全问题依然存在。人类社会进入石油化学时代后，农药化肥抗生素使用，对农业生产起到了重要作用，但带来农产品质用安全性第三，蛋品附加值越来越高。世界主要发达国家已经不再仅仅满足于蛋黄粉蛋白粉等低附加值产品生产，随着蛋品加工技术膜分离技术色谱技术等进步发展，更多含有各种天然生物活性成分高附加值产品已进入人们日常生活之中。目前，发达国家平均蛋品消费率在之间，预计将来这个比重还会提高。对此我们将通过动物营养靶向技术，及时开发有机鸡蛋低胆固醇鸡蛋高锌钙鸡蛋欧米茄脂肪酸鸡蛋等高端产品。二国内外技术发展趋势目前我国蛋品生产与销售方式主要有两类是农户分散生产，大企业集中收购和销售，为公司加农户松散型生产模式。二是大企业大规模蛋鸡集约化标准化和机械化养殖生产，集生产加工物流销售于体，为产业链体化生产模式。前者特点为生产管理成本相对较低，企业经营风险小，但由于分散饲养，很难控制生产过程中蛋品品质与质量。后者特点是短期内生产管理成本较高，企业承担着所有生产经营风险。从长期和可持续发展角度看，中大规模机械化生产基地发展品牌化产加销产业链体化体系，是世界蛋品行业发展基本方向。我国目前中大规模机械化蛋鸡养殖生产基地与品牌鸡蛋市场营销模式，是西方发达国家先进集约化产销体系雏形和过渡，加快行业集中，建立新型生产工艺模式，通过新工艺新饲料新养殖加工设备和饲料添加剂替代化学药品进行营养靶向调控技术汇集，改造落后鸡蛋生产方式，通过引入先进养殖设备建设新型养殖设施，发展新型蛋品加工处理设备，建立亲和力强蛋品品牌和市场营销体系，并加强质量安全控制与检测，是我国蛋品行业今后发展重要出路。三项目技术改造必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品，需经过条从田间到餐桌漫长产业链，从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。鸡蛋消费量巨大，属于仅次于粮油之后大宗农产品。汉中市和全国情况样，目前鸡蛋还是由小农户小鸡场分散饲养，直供市场。鸡蛋生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌础母猪头，年出栏种猪和育肥猪头，年养殖蛋鸡只，年产高品质品牌保洁鸡蛋万枚，年产生态饲料吨生产能力。百瑞牧业农牧产业园区养殖区总面积余亩，植被覆盖率以上，养殖区三面环山，天然隔离，被誉为生态长廊，森