1、“.....必要时做好记录,最后报自己的姓名职务,以示负责。违反此规定者立即整改,并批评教育。劳动纪律考勤按时上下班,不迟到,不早退,不旷工。违者批评教育,严重者开除出店。服务人员纪律性无扎堆聊天擅离岗位或干与工作无关的事情等现象。违反此规定者批评教育。清洁卫生与设施设备保养外环境完好整齐,干净无垃圾。违反此规定立即整改,并教育。十收银服务交账单交班审核表营业收入报表数量及金额相符。不相符立即整改,并批评教育。原始账单记账联要附在原始账单后并上交夜审,金额与原始账单金额相符。不相符立即整改,并批评教育。折扣单严格按规定填写折扣单据,字迹清晰,填写规范。不相符立即整改,并批评教育。客损客用的录入不得多录和少录。不相符立即整改,并批评教育。冲账按规定进行冲账,无多冲或少冲现象。不相符立即整改,并批评教育。转账单按规定填写转账单,无差错。不相符立即整改,并批评教育。酒水单按规定录入微机......”。

2、“.....不相符立即整改,并批评教育。认服务质量年终分析报告等书面形式把质量问题全面真实地反映出来,为部门管理者提供质量管理工作的切入点,为决策层提供质量决策依据。附质量检查标准服务质量考评标准项目项目标准考评标准仪表仪容工装进入店内经营区域必须着规定工装,制服衬衣领带结鞋袜帽手套等要整洁挺括,无破损,系齐纽扣,拉好拉链,领带领结要打正卡领。不按此规定着装应立即整改,并批评教育。衬衣必须穿着符合规定的衬衣,男式衬衣以统色调为主。违反此规定者立即整改,并批评教育。领带穿着西服工装的工作人员必须扎系领带,领带要打正,整洁。违反此规定者立即整改,并批评教育。工号牌工进行分类汇总,找出存在的共性服务问题,确定个急需解决的专题,向公司提交开展活动的申请及整体计划在活动开展中,质检部要层层发动跟踪检查,及时收集信息并向公司反馈,确保活动得以顺利开展,不流于形式活动结束后,要进行总结表彰......”。

3、“.....巩固已取得的成绩。卫生检查的工作程序采取不定期检查或重点抽查的方式对食品化妆品环境卫生公共卫生个人卫生进行检查对查出的问题进行及时处理,并与责任部门共同制定整改措施,限期进行整改质检部负责验证核实。日常检查日常检查以走动巡查为主,在各部门未知检查内容的情况下进行突击检查根据每周检酒店质检部门管理制度模版范文而影响工作,更不能流露于言表。违反此规定者立即整改,并批评教育。谈话与客人谈话要站立,正面对客人,目光平视客人鼻尖,要与对方保持距离。不可打断客人的话或做些被客人误解为不耐烦的表情,谈话注意礼节性,尽量简短。切忌两位客人同时在场,对其中位过分亲热或长时间交谈,而冷落了另位客人。两位客人交谈需要插话时,应礼貌地站在旁边,等待客人谈话间隙或说声对不起,打扰下经客人同意后再讲,结束时向等待的客人示意,并说谢谢。与客人谈话如出现不能使双方满意,也不能表现出不满......”。

4、“.....谈话结束时要道告别语,同时向客人后退个立即整改,并批评教育。折扣单严格按规定填写折扣单据,字迹清晰,填写规范。不相符立即整改,并批评教育。客损客用的录入不得多录和少录。不相符立即整改,并批评教育。冲账按规定进行冲账,无多冲或少冲现象。不相符立即整改,并批评教育。转账单按规定填写转账单,无差错。不相符立即整改,并批评教育。酒水单按规定录入微机,无多录和少录。不相符立即整改,并批评教育。认真填写,字迹工整,各项填写齐全。不相符立即整改,并批评教育表彰奖励的工作程序由质检部按规定提出表彰奖励建议,上报公司批准全公司通报表扬需要奖励的由人力资源部造奖金表后报自己的姓名职务,以示负责。违反此规定者立即整改,并批评教育。劳动纪律考勤按时上下班,不迟到,不早退,不旷工。违者批评教育,严重者开除出店。服务人员纪律性无扎堆聊天擅离岗位或干与工作无关的事情等现象。违反此规定者批评教育......”。

5、“.....干净无垃圾。违反此规定立即整改,并批评教育。外环境花木艺术品无枯枝败叶,修剪效果好,无灰尘无异味无昆虫。违反此规定立即整改,并批评教育。地面平整干净,无污迹无异味,光亮。违反此规定立即整改,并批评教育。门窗无灰尘。违反此规定立即整改,并批评教育。不要因个人心绪不佳部门共同制定纠正或预防措施,并监督部门实施。负责组织各部门对酒吧服务标准管理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施,为总经理决策提供必要的数据和信息资料。实施对酒吧质量的全面监督和考核,掌握客人及外界对酒吧服务质量的评价,检查对顾客投诉处理情况,为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈,对维护酒吧声誉负有督导责任。对酒吧服务质量状况进行正确的评估,并将评估结果上报总经理。对查出的问题进行分类整理,统计归档,对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部,使问题能够得到及时解决......”。

6、“.....记录准确,无内容主要包括对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查,对检查出的问题责令相关责任部门限期整改协同处理宾客投诉负责收集宾客信息反馈,了解酒吧服务中存在的问题,提出改进意见,与有关部门协商解决,堵塞服务漏洞及时发现酒吧在管理中存在的问题,并提出整改意见,供领导决策严格按照酒吧员工奖惩条例奖优罚劣,奖勤罚懒,对在日常工作中表现突出的员工或涌现出的好人好事提出奖励建议,上报批准,对部门或个人出现的严重过失,客观公正细致地将调查情况和处理建议以书面形式呈报参与合格分供方的评价,监督酒店合格分供方的评定选择执行情况对所购食项。达不到标准立即整改,并批评教育。值班工作认真值勤,发现可疑情况及时汇报。达不到标准立即整改,并批评教育。十检修服务设施设备的检修对酒吧的设施设备要定期检修,发现问题要主动维修。达不到标准立即整改,并批评教育。设施设备报修的维修接到报修通知后,十分钟内赶到现场......”。

7、“.....半小时内将故障处理完毕特殊情况除外。达不到标准立即整改,并批评教育。十收银服务交账单交班审核表营业收入报表数量及金额相符。不相符立即整改,并批评教育。原始账单记账联要附在原始账单后并上交夜审,金额与原始账单金额相符。不相符握手按规定姿势握手。违反此规定者立即整改,并批评教育。打接电话打接工作电话要简明扼要,不谈与工作无关的事,般不超过分钟。电话铃响遍内必须接起,接电话先问你好并报部门,询问客人姓名和事由,听完后对重要事项要重复遍,必要时做好记录,最后报自己的姓名职务,以示负责。违反此规定者立即整改,并批评教育。劳动纪律考勤按时上下班,不迟到,不早退,不旷工。违者批评教育,严重者开除出店。服务人员纪律性无扎堆聊天擅离岗位或干与工作无关的事情等现象。违反此规定者批评教育。清洁卫生与设施设备保养外环境完好整齐,干净无垃圾。违反此规定立即整改,并说谢谢......”。

8、“.....也不能表现出不满,应设法改变僵局或改时再谈。谈话结束时要道告别语,同时向客人后退个半步,点头示意后转身离开。违反此规定者立即整改,并批评教育。倾听表情要专注诚恳耐心,务求弄清客人所要表达的意思,必要时作记录。违反此规定者立即整改,并批评教育。回答内容要准确,不能说不知道等否定或似是而非的语句,应尽自己所知回答或将客人介绍到其它部门。违反此规定者立即整改,并批评教育。行为举止坐姿挺胸,腰背直,曲腿成度,男员工双膝间隙拳,女员工双膝并拢。两脚尖间距度脚跟并拢。违反此规定者立即整改,度,脚跟并拢。手不插兜不倚靠墙壁或其它物体,不趴在服务台上,腿不打弯,不前后叉腿单腿打点。违反此规定者立即整改,并批评教育。行走按规定步幅步速行走,行走时要低抬腿,轻落步,不拖腿,不出大声响,姿势平稳,不晃膀扭腰,不以任何借口奔跑跳跃火警等紧急情况例外不与他人拉手搭肩搂膀并行,人以上要分散行走......”。

9、“.....违反此规定者立即整改,并批评教育。行礼按规定姿势恰当行礼。违反此规定者立即整改,并批评教育。店内温度符合标准。违反此规定立即整改。食品卫生符合卫生法和相关规定违反此规定立即整改,并对当事人批评教育。服务态度效率技由财务部发放奖金。暗访工作程序向总经理提出暗访申请经总经理批准后,由质检部联系暗访人员,对来暗访人员明确暗访要求,以及对暗访人员所提供的待遇和其它费用,确定暗访日期和期限,对暗访人员来店的准确日期除公司总经理与质检部外,不得告知任何部门暗访人员来店按正常散客接待,分店不予出面接待暗访结束后,由质检部与暗访人员接触,了解暗访情况并办理有关手续根据暗访情况,整理暗访报告将暗访报告呈报公司总经理,召开服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高服务质量的目的。开展专题活动的工作程序根据检查中存在的共性问题项。达不到标准立即整改,并批评教育。值班工作认真值勤......”。