以来，我国畜牧业取得了长足发展，综合生产能力显著提高，肉蛋奶等主要畜产品产量居世界前列，畜牧业已经成为我国农业农村经济支柱产业和农民收入重要来源，进入了个生产不断发展质量稳步提高综合生产能力不断增强新阶段。但我国畜牧业发展中也存在生产方式落后，产业结构和布局不合理，组织化程度低，市场竞争力不强，支持保障体系不健全，抵御风险能力弱等问题。我国是个畜牧大国，年产猪肉产品万吨，人均占有量已超过公斤。随着人民生活水平不断提高和生活节奏日益加快，消费需求将朝着更加安全卫生方便快捷营养化方向发展，但是近年来，由于肉产品销售生产销售市场不规范，些不法商贩受利益驱使是有问题猪肉流入市场，成为政府和广大消费者十分关注问题。规范肉产品市场是关乎人民身体健康大事，而规范市场重要环节就是规范肉产品生产加工全过目录第章总论项目名称承建单位可行性研究编制依据原则项目拟建地址及建设条件建设内容土地资源利用建设目标与期限项目生产规模及内容项目总投资与资金筹措项目收入估算主要技术经济指标可行性研究主要结论合理化建议主要技术指标第二章项目分析项目提出背景县概况核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,县城区屠宰厂现状行业发展现状及存在问题项目建设必要性分析第三章项目选址及建设条件项目选址建设条件社会经济环境概况配套条件项目选址第四章规划设计方案件规划设计依据规划设计指导思想和基本原则项目规划设计方案产品生产组织方案主要技术指标第五章施工进度安排项目进度安排依据和原则项目实施进度安排施工过程控制措施第六章组织结构与人力资源配置企业组织结构劳动定员人员培训第七章节能与节水措施节水节能依据节水节能措施第八章环境保护编制依据环境影响分析环境保护措施第阶段。余年来，生猪屠宰行业发生了以下积极变化猪肉卫生和质量安全水平有较大提高。随着生猪定点屠宰制度落实，县级以上城市猪肉供应已基本上来自生猪定点屠宰企业包括生猪定点屠宰场场和小型屠宰场点，下同，乡镇进点屠宰率近，私屠滥宰现象得到有效遏制，食用猪肉引起食品安全事件明显减少。二行业技术水平升级加快。全国机械化屠宰场场已达到余家，较实行定点屠宰制度前增加了倍，部分定点屠宰企业生产装备工艺技术达到或接近世界先进水平。三企业规模化品牌化效应开始显现。年，全国规模以上定点屠宰企业家，约占全国定点屠宰企业总数，年屠宰量已占全部定点屠宰量些屠宰加工企业开始实行品牌化经营，全国已有肉类注册商标多个。四管理有序开放式流通格局基本形成。破除地区市场封锁取得进展，些大型屠宰加工企业已在全国或较广区域内配置生产资源，依托自身质量品牌和规模优势，运用先进流通方式拓展销售市场，品牌肉连锁店专卖店冷链运输快速发展，优质猪肉产品已部分实现跨区域流通。五屠宰管理法规和标准体系逐步完善。年新修订生猪屠宰管理条例及配套办法已颁布实施屠宰相关标准进步健全，对定点屠宰企业规范化标准化生产起到规制和引导作用。六屠宰执法体系初步形成。大部分省区市县成立了生猪定点屠宰管理机构，全国已有多支专兼职生猪屠宰执法队伍，生猪屠宰监管力量得到加强。存在问题当前我国生猪屠宰行业仍存在些突出问题产能总量严重过剩，落后产能比重过大行业布局和结构不合理，产业集中度偏低相当部分定点屠宰企业设备设施简陋，未达到相关标准，屠宰操作规范和检验检疫制度尚未落实约定点屠宰企业实行代宰制，产品形态同质化忽视品牌建设现象仍很普遍，恶性竞争严重屠宰行业从业人员特别是屠宰技术人员和肉品品质检验人员专业技能有待进步提高生猪屠宰执法在人员经费装备和检测能力等方面仍严重不足。这些问题不仅对猪肉质量安全构成了潜在威胁，也对生猪屠宰行业现代化转型和持续健康发展产生了不利影响。我国经济社会发展进入了新阶段，生猪养殖方式居民消费结构发生了积极变化，交通运输状况得到极大改观，同时资源节约环境保护压力越来越大，全社会对猪肉卫生和质量安全关切也越来越高，食品安全法也对食品安全工作提出了更高要求。面对新形势，迫切需要加强对生猪屠宰行业发展规划指导，优化行业布局，提升管理水平，促进资源合理配置，切实保障肉品质量安全。项目建设必要性分析猪肉是我国城乡居民消费最重要肉类食品。我国人均畜牧业发展中也存在生产方式落后，产业结构和布局不合理，组织化程度低，市场竞争力不强，支持保障体系不健全，抵御风险能力弱等问题。我国是个畜牧大国，年产猪肉产品万吨，人均占有量已超过公斤。随着人民生活