爪原杨记泡凤爪风味特色，因而，宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪也必然具备在整个西南大片区市场推广消费习惯基础。如果鸿发食品厂能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产量能够得到大幅度提升，再辅以相应品牌传播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托铜梁本地市场基础上，以重庆和成都这两大都市为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异市场成绩。经济基础在鸿发食品厂年发展历程中，这第章项目背景及意义项目提出企业发展需要重庆铜梁县鸿发食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，该产品由其创始人在传统凤爪泡制工艺基础上，经过全新科学配方改良配制新代凤爪泡制产品具有色鲜味美麻辣鲜香辣而不燥催人流涎回味无穷增强食欲等特色是现代都市消费群体佐餐佐酒时尚零嘴休闲食品最佳消费选择。鸿发食品厂经过年发展成长，已经在铜梁区域内具有极高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔深厚而稳定市场根基，每年销售量稳定在多万斤，每年销售额稳定在多万元。然而，由于鸿发食品厂目前依然处于作坊式生产阶段，仅拥有生产场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋，生产工艺和生产能力局限性都比较大，特别是杀菌工艺落后导致保质期太短，限制了鸿发食品厂规模化现代化发展，并阻碍了鸿发食品厂大范围市场拓展，制约了鸿发食品厂将宜品坊泡凤爪原杨记泡凤产业密集带和城镇密集区，渝西经济走廊将加快工业化和城镇化进程规划符合铜梁蒲吕工业园区管委会关于园区产业定位和产业结构设计设计思想鸿发食品厂现代化规模化新厂建设项目如能得以顺利进行，必将对铜梁区域经济发展和地方特色小食品产业发展起到积极推动作用，因而，鸿发食品厂现代化规模化新厂建设项目是完全符合铜梁乃至重庆区域市场发展趋势要求。四地理交通情况在销售范围覆盖上优势分析鸿发食品厂现代化规模化新厂将来所在蒲吕工业园区位于铜梁县蒲吕镇，即将通车渝遂高速公路穿园而过，渝遂高速公路通车后，分别距离重庆约半小时距离成都约个小时，可以说是渝蓉快速交通干道上战略要塞不管是直接到达消费市场还是到达上游供货商，其物流运输都将是极为便捷，完全可以快速地覆盖渝蓉大都市群落销售市场。渝蓉大都市群落作为中国区域经济增长第四大版块，城市人口达万以上，总人口约个亿，虽然与长三角珠三角和京津三大版块还有着比较大差距，但是其消费能力已经不容忽视对于鸿发食品厂而言，这是个足以全力开拓年年大市场，具有极大基础市场覆盖优势。五市场销售拓展可行性分析目前，重庆区域内市场竞争品牌主要有重庆有友食品开发有限公司生产有友泡凤爪，重庆市永健食品有限公司生产永健牌泡凤爪，重庆市曾巧食品有限公司生产乖媳妇野山椒泡凤爪，重庆市南岸区正尚食品厂生产泡椒凤爪等等从主城区大中型超市小食品销售区上架情况来看，竞争并不是特别激烈，上架品牌比较少，仅个品牌，这跟泡椒凤爪生产企业规模与现代化程度和保质期与安全性有关，也就是说，如果生产企业规模够大现代化程度够高保质期够长安全性够高，那么，在销售市场上是没有多少竞争对手，也就是说，鸿发食品厂现代化规模化新厂建设完成后，其市场销售拓展可进入性非常高，市场拓展非常容易。同时，鸿发食品厂现代化规模化新厂建设完成后，将大力地投入人力和物力来打造健康向上企业形象和品牌形象全力构建完善而畅通销售管理渠道，积极保持同各类经销商真诚沟通，向经销商提供完善服务及合理利润空间，达成工厂与经销商战略双赢在与消费者品牌沟通中始终突出健康营养时尚快乐主题，给产品赋予人格魅力，从而引起消费者共鸣，深度影响消费者需求，创造更为广大忠诚尚品坊品牌拥护群。第三章项目建设规划及实施建设内容鸿发食品厂现代化规模化新厂建设项目计划于年月中旬开始，到年月中旬全部建成，历时半年，达到设计建设规模年月开始设备安装和调试，到年月正式投产，总投资万元。项目建设内容主要包含以下几个方面项目面积备注征地由蒲吕工业园区代征亩新建厂房完相当深厚市场基础，具有很高知名度和美誉度，并且，经过年发展，已经积累了丰富经营管理经验和丰厚经济基础，完全具备了建设规模化现代化新厂坚实基础，其规模化现代化食品厂年发展历程中，这几年销售量稳定在多万斤年，每年销售额稳定在多万元以近年稳定销售为基准，按利润率计算近年平均利润率，鸿发食品厂共累积了多万资本金为鸿发食品厂现代化规模化新厂建设打下了