业。现在我县食用菌产业呈现出稳步快速增长趋势，随着食用菌产业发展支撑体系菇类可行立体栽培，有种类需要架设层架，有则可以直接叠压码放，墙式栽培。食用菌还具有低耗水和高生物转化率优点，与大田主要农作物相比，食用菌生产可实现较高生物转化率。发展食用菌产业经济效益分析食用菌产业具有生产成本低，周期短，效益高特点，投入产出比大约在。袋栽黑木耳袋栽黑木耳均成本为元，主要由菌种菌袋锯沫营养填加料地膜接菌消毒设备燃料人工费等部分构成。每袋黑木耳平均产量为两公斤左右，按照每市斤收购价公斤计算，单袋产值在元，单袋纯利润约为元左右。按照每万袋黑木耳占地亩地常规标准计算，每亩地种植黑木耳可实现纯利润元。猴头菇猴头菇除出菇阶段采用立体化棚架摆放方式外，其生产原料构成与黑木耳类似。每袋猴头菇成本均价在元，产量约为市斤公斤鲜品，按照鲜品收购价每市斤元计算，每袋产值约为元钱，纯利润为元。由于猴头菇采用立体棚架出菇，每亩地棚架般可摆放万袋猴头菇，亩产猴头菇市斤公斤，纯利润元。滑子菇滑子蘑块均成本为元。菌块内物料成份与黑木耳类似，包括菌种菌袋锯沫糠麸玉米粉等营养料组成，成本为元。菌块出菇方式与猴头菇类似，采用立体棚架摆放，但管理过程较猴头菇烦琐，管理成本约为元，主要包括消毒灭菌人工费水电费等项目。单块滑子蘑产量为市斤公斤鲜品，收购价格每市斤为公斤，每块滑子蘑产值为元，纯利润为元。滑子蘑棚架空间利用率较高，每亩可摆放万块，鲜品产量可达万市斤万公斤，纯利润元。食用菌产业社会效益分析食用菌生产缓解就业压力食用菌生产在定程度上减轻和缓解了因劳力过剩而产生社会压力和农民就业问题。食用菌生产有利于绿色农业和有机农业发展传统农作物栽培过程中过量使用化肥，造成具有致癌作用硝酸离子和亚硝酸离子含量在农产品中大幅超标。施用有机肥料，发展绿色农业或有机农业是当今农业发展趋势。食用菌产业在为人类提供高营养无污染，有益健康产品同时，又为农业生产提供了大量优质无污染有机肥料，并且氮磷钾含量高，可以提高土壤肥力改良土壤结构减少大量施用化肥和喷洒农药所万公斤。到年，全县地栽黑木耳达到亿袋，总产量实现万公斤年建立香菇试验示范生产基地个，当年发展香菇万袋，到年，香菇发展到万袋，实现总产量万公斤。第章项目背景项目提出背景食用菌味道鲜美，营养丰富，含蛋白质氨基酸维生素和矿物质，素有功能食品保健食品绿色食品之称。营养学家指出，经常食用可有效降低体内胆固醇，具有降血脂软化心脑血管作用。行业协会统计，全球食用菌消费量每年正以比例增长，而国内食用菌消费量每年正以比例增长，可见食用菌销售市场潜力巨大。黑龙江省自然资源得天独厚，特别适宜食用菌生长发育。产品无论是外观还是内在品质都好于南方，而且主要是在夏秋季节收获。每年月至月份是菇类需求旺季，南方此时持续高温，菇类无法生长，黑龙江省依然可以照常生产，形成了反季节生产，优势明显。此外，黑龙江省可供食用菌生产利用原料比较多，退耕还林政策和天保工程实施使食用菌产业发展条件优越。据统计，目前黑龙江省食用菌生产可利用原料利用率还不足，发展食用菌生产潜力很大。汤原县资源丰富，场地充裕，是典型山区农业县，食用菌发展已有二十多年，逐步形成了黑木耳猴头灵芝香菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产发展格局。食用菌产业大发展将会形成富民强县支柱产业，形成科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户新兴产业格局。第章项目提出必须性珍稀食用菌生产由于其自身特性决定了对生产主体技术要求较高，而在我国传统食用菌生产多以家户分散经营为主。各个生产单位条件不同，对技术掌握程度也不同，再加上引种标准不规范。这就决定了产品品质参差不齐，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展其次在销售环节，由于珍稀菇菌生产成本较高，因此价格普遍偏高。这就决定了珍稀菇菌消费群体是收入较高人群，消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品商品性外观包装交货方式供货数量及连续性等都有较高要求，分散生产者很难达到其要求标准。因此，分散生产者只能选择利润较低农贸市场作为目标市场，有相当利润被中间环所占，很难在短时间发展起来。此外，珍稀菇菌大多是中温食用菌。因此，生产润元。食用菌产业社会效益分析食用菌生产缓解就业压力食用菌生产在定程度上减轻和缓解了因劳力过剩而产生社会压力和农民就业问题。食用菌生产有利于绿色农业和有机农业发展传统农作物栽培过程中过量使用化肥，造