1、“.....保障我国粮食的需求，解决当前农村玉米大量积压销 售难，影响农民收入的大问题，变粗粮为细粮，改变玉米做饲料传统习 俗，使之成为人们喜爱的主食，有着广阔的市场，发展潜力巨大，具有 明显的社会效益和重大的现实意义。同时该项目建设经济效益高，投资 回报高，清偿债务能力强，风险性小，投资环境宽松，基础设施完善，符合省委省政府提出的融入长江三角的发展构思和地方产业结构 调整规划。市委市政府给予全力支持，为投资者提供更加优惠的政策。 建议境内外投资者和发展商家莫失良机来界首市共谋发展，定能够取 得丰厚的投资回报。 第二章项目提出的背景及建设的必要性 提出的背景 现代社会的发展进步，科学工程技术水平的提高，中国农科院农 产品加工综合中心，中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所 为适应现代社会发展的需要......”。

2、“..... 达到国际先进国内领先的水平。使用生物发酵超微细粉体两项现 代高新工程技术手段提高玉米粉品质，使用玉米改性，蛋白质变性， 保持玉米天然芳香味，使玉米粉营养更丰富，更易于人们消化吸收， 风味更美，口感更好。将改变人们对玉米当粗粮，只能做饲料的简 陋习俗，加速玉米精深加工向食品加工工业转化，扩展玉米的食用 范围，解决农村玉米积压卖粮难的大问题。界首市地处黄淮海平 原南部，为国家优质粮食主要产区，玉米种植量达以上，该项 目建设不仅给玉米种植业稳定发展拓宽道路，而且将波及到其他粮 食加工的变革和提高，形成粮食精深加工产业链条，为食品工业的 发展和提高供给优质原料，满足人类社会发展的需要。为此特编制 该项目可行性研究报告，引进境内外资金，促进项目尽快建成投产， 使高新技术迅速转化成生产力，形成龙头企业，带动地方经济及农业种植业持续稳定发展......”。

3、“.....食玉米可长寿。我国中医对玉米的认 识是性甘平益中补脾止温消肿。而西医则认为是有利尿和降压的作 用，还能促进胆汁分泌，降低胆汁粘稠度和胆固醇的含量，具有抗血管 硬化和延缓衰老的作用。玉米中的谷胱甘肽和硒都有抗癌作用。玉米中 的粗纤维是大米小麦粉的倍，这种粗纤维被医务界认为是有效的排 除肠道中的致癌物质，被称之为清道夫。我国是玉米生产大国，有东 北三省，华北平原，西北六省，全国约有个省市，可耕面积种植 玉米。全国有亿多农民依靠种玉米生活，全国约有个县级单位， 约有个县种植玉米，年产亿吨玉米。界首市地处国家优质粮棉 主要产区，包括周边县市优质玉米种植量都在以上，年产上百万吨 优质玉米。 增加粮食需求供应 根据先生日本海外经济基金美国农业部 世界银行及我国黄季琨博士梅方权研究员等人对今后年中国粮食的 需求进行的预测......”。

4、“.....但最终预测的 结果表明中国是个缺粮国。开辟具有营养的玉米食品资源是非常必要的。 现在卖粮难不是粮食过剩，我国现在人均粮食占有水平不到发达国家的 ，关键是现代粮食深加工产业没有形成。玉米营养丰富，无人不知， 无人不晓，但是为何不像喜欢大米，白面那样喜欢玉米食品呢主要是 口感粗糙，直被称为粗粮，已严重影响玉米的食品性。为此我们应用生物技术，微米技术，将玉米改造成口感好气味香的特种玉米粉， 无疑增加了商品粮的品种和供应量，满足我国粮食保障体系的需求。在 世界谷物资源中，玉米占有相当重要的地位，美国产量最大，约亿吨， 中国居第二位，因而玉米无论作为资源还是做为商品原料，都是个不 容忽视的问题。玉米作为种世界性的粮食作物，分散于世界各地，它 以其营养丰富生长快产量高储存性稳定而倍受青睐。随着经济和 科技的发展，玉米的营养价值逐渐被人们认识......”。

5、“.....玉米食品占食品货架的。我国只有少量几种。玉米的实用价值 亟待开发拓宽，深加工潜力极大。 稳定玉米种植结构，加快农业现代化建设步伐 玉米种植结构性过剩急需转化的需求目前玉米供求分析，已 从卖方市场转为买方市场，我国单或初加工的转化率仅占，而美 国转化率为，可见加速玉米深加工向食品加工业转化，是预测及建设规模 市场预测 从国内玉米市场分析，玉米多为原粮或粗加工产品流通市场，出现供 过于求，仓储爆满，价格下滑，农村发生售粮难，关键是国内尚未形成玉 米深加工产业模式，多是玉米初级产品古老产品呈现在市场上。如窝头 贴饼子等，而美国以玉米原料开发的食品达种，玉米食品占食品货架 的，年仅玉米甜饼销售量达亿美元，玉米脆片达万吨， 应引起深思，玉米科研价值是深远的，有现实意义。用玉米深加工推广使 用特种玉米粉市场前景广阔。全国城市人口亿......”。

6、“..... 如以每人每星期食半斤计，全国需要量为万吨，市场广阔，潜力巨大。 我们已将玉米面饺子面包等产品，投入市场，效果很好, 二建设规模 根据市场预测，该项目的产品市场容量很大，按照安徽省经济发展 融入长江三角的构思，项目产品定向以上海等长江三角大中城市为 主，逐步扩展到深圳，香港等南方大中城市，拟选定项目建设规模年产 万吨变性玉米粉及其配套付产品综合利用的联合企业。 第四章生产工艺及主要设备选型 生产工艺 主要生产工艺该项目生产工艺的关键是以地方产优质玉米为主要原料，通过生物 发酵，微细粉体加工等现代高新工程技术，中国农科院农产品加工综合 中心，中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所已开发设计研制出 成套设备，由玉米前处理，脱胚脱皮提糁生物发酵，玉米糁烘干玉 米粉微粉膨化增香包装等六工段组成，其工艺流程图如下图所示 将含水量的玉米糁......”。

7、“..... 成品超微细粉每班小时，半小时设备保养，维修 各工段处理工艺简介 玉米前处理工段的设备使用说明 玉米前处理工段主要的目的是生产合格的玉米糁。 玉米前处理工段，主要解决毛玉米的去杂去石磁选脱皮破 缓冲仓 初粉碎 级主机 特种玉米粉 二级集料 二级主机 级集料 包装 引风 加的膨化玉米约公斤 风送糁脱胚 玉米清理工序分四道工序。 采用筛选去杂去石磁选和风选的方法，除去杂质，保证产品 纯度，确保生产安全指标。 玉米调质工序 加工商品质的特种玉米粉，玉米需经调质处理 玉米脱皮破糁和脱胚工序 干法加工的关键在于玉米的脱皮脱胚和提胚部分，方面脱皮脱 胚生产的玉米糁玉米粉纤维含量和脂肪含量低，另方面口感好，容 易保管，而且应用范围更广。 玉米经破碎，分成瓣，粒形整齐......”。

8、“.....要减少整粒和接近整粒的大碎粒，并减 少粉和小糁的数量。 要求脱破率，破糁率，出机物料含筛下物不 大于 选用提糁选胚的设备有斗提机玉米脱皮破糁机，单仓平筛 和吸式比重提胚机。 玉米糁的生物发酵工段的设备使用说明 工艺原理 采用现代生物技术，利用微生物菌种的发酵作用与生物酶的催化剂 修饰技术，将玉米的淀粉与蛋白质产生变性反应，使蛋白质分子解聚， 让胚乳中的蛋白质失去自己的结晶结构，继而膨胀变为凝胶体，促使淀 粉颗粒从包围着它的蛋白质中释放出来。淀粉的特性是易于糊化。而变玉米糁 加酶加温保温 加菌热水小时 流量计 加热罐 斗提机 灭菌罐 皮运机 沉淀池 中间仓 生物反应罐 大倾角皮运机 继续使用排放浸泡液 性淀粉的特征在于增加其粘弹性。另方面变性蛋白质则会降解为小分 子，使粘度增加，同时会增加些氨基酸和维生素的含量......”。

9、“.....营养更丰富，更易于人们消化吸收，风味更美好。使 玉米饺子产品具有人们喜爱的滑溜筋道口感。 生物技术处理工艺流程 玉米糁烘干 设备功能使玉米糁由含水量，经烘干系统，最后完成玉米 糁含水量为，每天除水蒸发水吨多。 技术要求 将含水量近的玉米糁烘干至含水 每小时烘干后的成品物料不少于 玉米糁烘干温度由降至常温。 玉米渣干燥过程必须经过精心的调节与控制，空气湿度的变化干 燥过程的稳定与否，受到各种因素变化的影响，如季节的变化冬天与 夏天气温的变化不同玉米品种的不同玉米渣含水率的变化，蒸汽的压力温度变化玉米渣流量的变化干燥介质风温和风量的变化等， 都直接影响着干燥机的生产能力与烘干后玉米糁品质的变化。因此只有 多机构，多环节协调致，也就是实行必要的调节和控制，才能保证糁 子干燥过程正常地运行，使烘干机处于最佳的工作状态......”。