1、“.....曾令河东并州‚以皮衣裘给威虏静戎军士‛,咸平年月辛亥大中祥符年年,‚给河东沿边将士皮裘毡襪‛,卷宋仁宗康定元年年,又‚赐陕西军士羊裘司计裘用羊皮‛,康定元年月辛酉宋神宗熙宁年年,给沿边路负责守卫的军士每人件皮裘。,熙宁年十月庚申河东陕西等是边防重地,平时驻扎有数十万人的军队,羊皮的需求量是很大的。宋代宫廷也有定量的皮革消费,仅皇帝郊祀大辛酉宋神宗熙宁年年,给沿边路负责守卫的军士每人件皮裘。,熙宁年十月庚申河东陕西等是边防重地,平时驻扎有数十万人的军队,羊皮的需求量是很大的。宋代宫廷也有定量的皮革消费,仅皇帝郊祀大礼所穿的件皮裘,就需上百只黑羊羔皮。羊皮还是种重要的军用物资,用羊皮制作的浑脱是行军打仗不可缺少的,仅河北每年就需要数以千计的浑脱。史载‚河北道顷岁为羊浑脱,动以千计。浑脱之用,必军行乏水,过渡无船,然后须之,而其为物稍经岁月,必然蠹败。‛,元祐年月己巳可见......”。

2、“.....羊皮还是制鼓的好材料,以岭南的大羊皮加工制成的静江腰鼓,‚合乐之际吃露水草也不生病。两浙地区养羊较多,些农家饲养数百只,如洪迈的叔父家就养了数百头羊,在山上放养。福建路民间也饲养羊,尤其是福清长溪等县‚岁两生息‛。岭南地区气候炎热,潮湿多雨,不大适合发展牧羊业,但有些羊适应环境的能力很强,因此也能在此生存。如‚岭南有种绵羊,毛如茧纩,剪毛作毡,尤胜朔方所出者‛。岭南的英州还饲养种乳羊,据朱彧记载‚碧落洞生钟乳,牧羊者多往焉。或云羊食钟乳间水,有全体如乳白者,其肉大补羸,谓之乳羊。‛范成大则认为乳羊‚本出英州。其地出仙茅,羊食茅,举体悉化为脂,不复有血肉,食之宜人。‛乳羊是如何饲养的朱范意见相左,但有点是牧地‛,吕蒙正要求在这里养羊,减轻陕西岁贡的压力,得到了宋真宗的同意。咸平年十月丙戌由于史料有限,宋代官营牧羊业的具体情况尚难概述。但就上述几则史料记载来看......”。

3、“.....以京师开封河北陕西为主从时间上讲北宋较为兴盛,南宋渐趋衰落从饲养方式上看放牧与舍饲相结合从作用上看主要用于宫廷消费和官员俸禄。民间牧羊业宋代民间牧羊业在南北各地都比较普遍,尤其在北方最为发达。先看北方。牧羊业在北方十分普遍,‚今河东陕西及近都州郡皆有之‛。太原带几乎家家都饲养羊,‚驼与羊,土产也,家家资以为利‛,熙宁年十月丙申可见其养羊业之发达。经济管理论文畜牧业在经济生活中的可行性的兴盛,笔类市场存在着激烈竞争,有些产品因失去竞争力而被淘汰,但也涌现出些名牌产品。如江东宣州‚宣城彩笔真堪爱,蜀邑花笺更可夸‛。经济管理论文畜牧业在经济生活中的可行性。畜牧业在经济生活中的可行性宋代畜牧业就整个地域而言,与唐代相比大大萎缩了,但就领域而言,比如牧羊业,与前代相比则有了较大发展。宋代牧羊业的兴盛,不仅为人们提供了丰富的肉食......”。

4、“.....与人们的生活生产息息相关。宋代畜牧业的研究始于世纪年代。比如,安岚先生的中国畜牧业发展简史农业考古年第期,年第期,探讨了宋代羊的饲养技术。年代后,陆续有万只羊。同州的沙苑监规模较大,除部分养马外,官方还募民养羊。熙宁年月丙午其中有种细肋羊,因饮沙苑苦泉水,肉肥而美,故有‚苦泉羊,洛水浆‛的谚语。河北也有不少养羊之地,如邢州洺州的草地,还牧养从榷场买回的羊。宋真宗时‚御厨岁费羊数万口‛。,咸平年十月丙戌宋仁宗时因掌管御厨的李象中张茂之等人偷盗御食,造成御厨日宰只羊,案发后每天杀只羊。嘉祐年月癸酉由此可知,每年御厨用羊般为万只,多时达万只。每逢节日羊肉的消费更大,‚每圣节,本务预期杀上好羊约千口‛。南宋偏安江南,牧羊业的发展受到定的限制,但宫廷羊肉的消费仍然很大。如宋高宗绍兴年间规定,皇太后每月毛织品却也是名牌产品,如前文谈到的岭南绵羊毛用来织毡......”。

5、“.....在宋代,毛笔主要用羊毫兔毫等动物的毛制成。江南带由于兔少,制笔几乎全用羊毫,‚江浙无兔,系笔多用羊毛,惟明信州为佳,毛柔和而不孪曲‛,卷上‚今江南民间使者,则皆以山羊毛焉。蜀中亦有用羊毛笔者,往往亦不下兔毫也。‛羊毫柔软而不弯曲,是制笔的好材料。宋代牧羊业的兴盛和文教事业的发达,促进了制笔业的巨大发展,尤其是京师开封,有着众多的笔工。据欧阳修记载‚京师诸笔工,牌榜自称述。累累相国东,比若衣缝虱。‛这和宋代发达的牧羊业是致的。由于制笔州‚剪毛胡羊大如马‛,属于优良品种。南方不少地区也养羊。川永康军崇德庙每年祭祀李冰父子用去万只羊。,卷江东歙州‚羊昼夜山谷中,不畏露草‛。,卷不仅羊多,而且体质强壮,吃露水草也不生病。两浙地区养羊较多,些农家饲养数百只,如洪迈的叔父家就养了数百头羊,在山上放养。福建路民间也饲养羊,尤其是福清长溪等县‚岁两生息‛。岭南地区气候炎热......”。

6、“.....不大适合发展牧羊业,但有些羊适应环境的能力很强,因此也能在此生存。如‚岭南有种绵羊,毛如茧纩,剪毛作毡,尤胜朔方所出者‛。岭南的英州还饲养种乳羊,据朱彧记载‚碧落洞生钟乳,牧羊者多往焉。或云羊食钟乳间水,有羊还为酒类生产提供了原料,促进了酿酒业的发展。宋代以羊肉做原料的酒有羊酒羔儿法酒羊羔酒白羊酒羊肉酒等。羊酒是种宫廷御用酒。河南洛阳南部的广成川,‚地旷远而水草美,可为牧地‛,吕蒙正要求在这里养羊,减轻陕西岁贡的压力,得到了宋真宗的同意。咸平年十月丙戌由于史料有限,宋代官营牧羊业的具体情况尚难概述。但就上述几则史料记载来看,官营牧羊业从地域上看主要集中在北方,以京师开封河北陕西为主从时间上讲北宋较为兴盛,南宋渐趋衰落从饲养方式上看放牧与舍饲相结合从作用上看主要用于宫廷消费和官员俸禄。民间牧羊业宋代民间牧羊业在南北各地都比较普遍,尤其在北方全体如乳白者,其肉大补羸,谓之乳羊......”。

7、“.....其地出仙茅,羊食茅,举体悉化为脂,不复有血肉,食之宜人。‛乳羊是如何饲养的朱范意见相左,但有点是肯定的,这种羊全身乳白,其肉大补,食之宜人,堪称羊中佳品。宋代民间牧羊业从总体而言非常发达,北方又稍胜筹。养羊是农村经济收入的重要来源之。于是,在京师开封之北开辟了大片牧地‛,‚乃官民放养羊地‛。宋孝宗乾道年间,官方还养了些胡羊,‚御马院所养胡羊,每遇断屠,则以口奉太上,口奉寿圣。‛这种胡羊比较珍贵,采用舍饲的喂养方式,专供御膳。除京师外,其他地方也有不少官牧羊。宋仁宗时,陕西牧放有宋代,宣城笔直作为贡品,每岁上贡牧羊业的兴盛还带动了皮革加工业的发展,宋代利用羊皮制作皮裘和军用物资。宋代北方气温略低于现在,冬天气候严寒,北部边境驻扎有数十万军队,皮裘是必不可少的。如宋真宗咸平年间,曾令河东并州‚以皮衣裘给威虏静戎军士‛,咸平年月辛亥大中祥符年年......”。

8、“.....卷宋仁宗康定元年年,又‚赐陕西军士羊裘司计裘用羊皮‛,康定元年月辛酉宋神宗熙宁年年,给沿边路负责守卫的军士每人件皮裘。,熙宁年十月庚申河东陕西等是边防重地,平时驻扎有数十万人的军队,羊皮的需求量是很大的。宋代宫廷也有定量的皮革消费,仅皇帝郊祀大理,‚唐有毡坊毯坊使,代合为,国朝因之‛,有利于毛纺织业的发展。陕西毛纺织业不仅发达,而且多是名牌产品。如‚泾州虽小儿皆能撚茸毛为线,织方胜花。匹重只十两者,宣和间,匹铁钱至百千‛。,卷上儿童都能织出如此精美昂贵的毛纺织品,可见毛纺织业之发达。陕西郿县产种绦带子,‚以紧细如箸者为贵。近岁衣道服者,绦以大为美,围率寸,长丈余,重复腰间至返,以真茸为之,绦有直十余千者‛。可见其价格之昂贵。南方牧羊业虽没有北方发达,但不少毛织品却也是名牌产品,如前文谈到的岭南绵羊毛用来织毡,其质量甚至超过了北方所生产的。羊毛还是制笔业的重要原料。在宋代......”。

9、“.....但遗憾的是,迄今为止没有篇专门系统地研究宋代牧羊业的文章,这与牧羊业在宋代畜牧业中的重要地位是极不相称的,本文拟就宋代牧羊业及其在社会生活中的作用略陈管见。除这种灵活机动的销售方式外,东京还有专门的肉市,‚坊巷桥市,皆有肉案,列人操刀,生熟肉从便索唤,阔切片批细抹顿刀之类。至晚即有燠爆熟食上市。凡买物不上数钱,得者是数‛。肉类市场的繁荣突破了传统的坊市布局,出现了到处摆摊设点的现象。羊肉也是大大小小的餐饮场所必不可少的‚大凡食店,大者谓之分茶,则有头羹石髓羹白肉胡饼软羊大小骨角炙犒腰子石肚羹入炉羊罨生软羊面又有瓠羹店,门前以枋食料羊只。于是,在京师开封之北开辟了大片牧地‛,‚乃官民放养羊地‛。宋孝宗乾道年间,官方还养了些胡羊,‚御马院所养胡羊,每遇断屠,则以口奉太上,口奉寿圣。‛这种胡羊比较珍贵,采用舍饲的喂养方式,专供御膳。除京师外,其他地方也有不少官牧羊。宋仁宗时......”。