1、“.....少数民族人口约占东北人口总数的。东北地区的个少数活中的重要性。清代,在山东人闯关东前,满族的饮食多以肉类为主,较少食谷米类,在饮食结构上较为单,且对肉类的加工主要采用原始方式煮晒烤等,基本不使用任何工具。在汉人入关以后,汉人不仅把其主要饮食带进东北地区,最主要的是把食物加工的技艺传授给了满人。由于民国初年山东闯关东的人受汉族影响,与汉族土屋结构基本相同。房屋周有用土墙及树枝围起的院落,院落内有畜圈与仓房。鄂伦春人,习居山林中,其庐帐率以桦皮为之。冬季复于桦皮之上加盖兽皮。此种庐帐,普通名曰‚窝铺‛。而朝鲜族住宅基本继承朝鲜半岛的居住风格与房屋特点把房子多建在‚背山临流‛,即后面靠着山,蒙古包大小不,都为圆形。普通的蒙古包,顶高大约丈尺,其围壁高尺,蒙古包内圆径尺至十尺不等。贵族的蒙古包比普通人家的要高大,为显尊贵,在包的顶端有赤黄色绒毡,或黄铜镜。民国以来......”。

2、“.....在汉族影响下,部分蒙古人弃牧从农,或半牧半农。因此以土屋为居者逐渐增多。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点有的民族风情生活在东北的大舞台上。由于与汉族的杂居相处,各少数民族渐染华风。社会风尚在逐渐与汉族接轨的同时也保留着本民族的特色。具体在衣着饮食居住以及婚姻习俗语言习俗等方面表现明显。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点。东省少数民族风俗改变的情况和特点社会风,谷物粮食渐渐代替肉食。黑龙江外记记载‚满洲宴客,旧尚手把肉,或全羊。近日沾染汉习,亦盛设肴馔。然其款式不及内地,味亦迥别,庖人之艺不精也。‛在满汉饮食文化交流融合的过程中,满族既保存自己饮食文化,如满族爱吃用小米黄米高粱米和玉米做成的干饭稀饭水饭和粘饭。打糕玻璃叶饽饽东北人口总数的。东北地区的个少数民族中,满族蒙古族朝鲜族所占的比例较大。满族人口约万......”。

3、“.....占当时全国蒙古族人口的朝鲜族人口约万,占全国朝鲜族人口的。‛除此之外,锡伯族回族鄂伦春族达斡尔族赫哲族柯尔克孜族鄂温克族等其他少数民族也以其,以猎兽供食料‛。在饮食结构上,各民族的差异性较大。中国素来民以食为天,从中可以看出饮食文化在国民生活中的重要性。清代,在山东人闯关东前,满族的饮食多以肉类为主,较少食谷米类,在饮食结构上较为单,且对肉类的加工主要采用原始方式煮晒烤等,基本不使用任何工具。在汉人入关以后,上。由于与汉族的杂居相处,各少数民族渐染华风。社会风尚在逐渐与汉族接轨的同时也保留着本民族的特色。具体在衣着饮食居住以及婚姻习俗语言习俗等方面表现明显。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点。同时也借鉴吸收了汉民族的饮食文化,最好的例证就是‚满汉全席‛。饮食文人不仅把其主要饮食带进东北地区,最主要的是把食物加工的技艺传授给了满人。由于民国初年山东闯关东的人数较多......”。

4、“.....不少名店均系山东人开设或由鲁菜的传人掌作。满族在汉族潜移默化的影响下,掌握了各种烹饪技术如烧烤炖炒等,饮食结构不断提升改进,饮食种类逐渐丰富多东北地区少数民族社会风尚变迁的概况近代以来的东北作为个典型的移民地区,由于移民的大量进入,本土文化不断地与外来文化进行交流融合,使近代东北渐趋形成以汉民族为主体的多民族聚居状态。据有关统计,‚汉族人口约占当时东北人口总数的,少数民族人口约占东北人口总数的。东北地区的个少数学生帽鸭舌帽以及西洋毡帽等。东省少数民族风俗改变的情况和特点社会风尚指定历史时期内的习俗或时尚,具体讲,是指定时期特定区域环境中大多数成员在日常生活中所崇尚的社会意识与行为。定地域与个民族的社会风尚,是该地区民族文化的重要组成部分,具有较强的地域性与民族性,这主要是缘于其上是以东南沿海地区为中心逐步向周扩散。东北作为中国内陆的边疆多民族地区......”。

5、“.....其社会风尚的变迁在呈现多元态势的同时,也保留着自己独有的民族特色。牧区则保留了更多的传统民族服饰。蒙古族牧民般多穿皮裤以御寒,种类叶饽饽盆糕萨其玛等是具有鲜明满族特征的点心。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点。在居住方面,民国时期的汉族多垒墙建屋,安土重迁。而其他少数民族如赫哲人,多住在用木头搭建的被称为‚马架‛的木屋子里。蒙古人则因游牧,常逐水草而居,转徙无常,因而都以蒙古包为屋子人不仅把其主要饮食带进东北地区,最主要的是把食物加工的技艺传授给了满人。由于民国初年山东闯关东的人数较多,鲁菜在东北有较大的市场,不少名店均系山东人开设或由鲁菜的传人掌作。满族在汉族潜移默化的影响下,掌握了各种烹饪技术如烧烤炖炒等,饮食结构不断提升改进,饮食种类逐渐丰富多有的民族风情生活在东北的大舞台上。由于与汉族的杂居相处,各少数民族渐染华风......”。

6、“.....具体在衣着饮食居住以及婚姻习俗语言习俗等方面表现明显。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点。东省少数民族风俗改变的情况和特点社会风春人,不解牧畜,以猎兽供食料‛。东北地区少数民族社会风尚变迁的概况近代以来的东北作为个典型的移民地区,由于移民的大量进入,本土文化不断地与外来文化进行交流融合,使近代东北渐趋形成以汉民族为主体的多民族聚居状态。据有关统计,‚汉族人口约占当时东北人口总数的,少数民族人口约占经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点史传承所造成。近代社会转型期中国社会风尚的显著变化从地域上来看,基本上是以东南沿海地区为中心逐步向周扩散。东北作为中国内陆的边疆多民族地区,在社会急剧转型的近代,由于地理环境的特殊以及日俄与关内移民的大量移入,其社会风尚的变迁在呈现多元态势的同时......”。

7、“.....由于与汉族的杂居相处,各少数民族渐染华风。社会风尚在逐渐与汉族接轨的同时也保留着本民族的特色。具体在衣着饮食居住以及婚姻习俗语言习俗等方面表现明显。经济管理论文东三省少数民族风俗改变的情况和特点。东省少数民族风俗改变的情况和特点社会风喜穿白短褂,头戴白布或深色料单层无沿圆帽。此帽亦称礼拜帽,般男子都在参加礼拜时戴之。妇女在参加礼拜时有戴‚盖头‛大头巾,少女喜绿色,中老年妇女喜黑白色的习惯,平时则不戴。迁入东北地区的朝鲜族社会风俗也在渐渐发生改变。世纪末,朝鲜族的男人多戴笠。世纪以后,则开始穿着西服,头款式不及内地,味亦迥别,庖人之艺不精也。‛在满汉饮食文化交流融合的过程中,满族既保存自己饮食文化,如满族爱吃用小米黄米高粱米和玉米做成的干饭稀饭水饭和粘饭。打糕玻璃叶饽饽苏叶饽饽盆糕萨其玛等是具有鲜明满族特征的点心。同时也借鉴吸收了汉民族的饮食文化,最好的例证就是‚满汉多......”。

8、“.....除此之外,蒙古族男子头顶喜戴‚毡笠‛,因用毛毡制成,故得名。而其他些少数民族由于与俄侨接触甚多,渐渐也受俄国风尚的影响。如‚鄂伦春人入俄籍者,尽变俄服‛。回族在民国时期,则渐渐被汉族同化,‚渐染华风,其衣饰与汉族无异‛。男人不仅把其主要饮食带进东北地区,最主要的是把食物加工的技艺传授给了满人。由于民国初年山东闯关东的人数较多,鲁菜在东北有较大的市场,不少名店均系山东人开设或由鲁菜的传人掌作。满族在汉族潜移默化的影响下,掌握了各种烹饪技术如烧烤炖炒等,饮食结构不断提升改进,饮食种类逐渐丰富多指定历史时期内的习俗或时尚,具体讲,是指定时期特定区域环境中大多数成员在日常生活中所崇尚的社会意识与行为。定地域与个民族的社会风尚,是该地区民族文化的重要组成部分,具有较强的地域性与民族性,这主要是缘于其历史传承所造成......”。

9、“.....基东北人口总数的。东北地区的个少数民族中,满族蒙古族朝鲜族所占的比例较大。满族人口约万,占当时全国满族人口的蒙古族人口约为多万,占当时全国蒙古族人口的朝鲜族人口约万,占全国朝鲜族人口的。‛除此之外,锡伯族回族鄂伦春族达斡尔族赫哲族柯尔克孜族鄂温克族等其他少数民族也以其数民族中,满族蒙古族朝鲜族所占的比例较大。满族人口约万,占当时全国满族人口的蒙古族人口约为多万,占当时全国蒙古族人口的朝鲜族人口约万,占全国朝鲜族人口的。‛除此之外,锡伯族回族鄂伦春族达斡尔族赫哲族柯尔克孜族鄂温克族等其他少数民族也以其特有的民族风情生活在东北的大舞席‛。饮食文化的碰撞融合改变了满族原有的饮食结构,使饮食种类不断丰富多样。此外,其他民族如蒙古族主要以炒米牛羊肉牛羊乳为主要生活食品。进入民国以后,城镇的蒙古族饮食已逐渐与当地汉族趋同,饮食结构也走向多元化。赫哲人在冬季款待客人多做鱼菜......”。