1、“.....物品采购员应与供应商联系,及时办理退货换货手续。临时采购的设备材料,采购员应根据采购要求急事急办,在规定时间内完成采购任务,确保酒店服务质量。验收保管工作规范年度预算编制工作规范注上虚框为年度经营预算包括前及后,下虚框为年度有关资金支出预算。十会计核算流程收入核算流程支出核算流程现金银行符合要求不符合要求支票十成本控制核算流程指导深入核算日清编制发现日结旬报异常复核十验收保管核算流程不全格工业格不入单收验及单库入集归为收料料单料领集归发料点盘底月十电脑中心工作规范项目规范内容与要求电脑系统对电脑系统各部各机进行维修保养工作,保障电脑中心的电脑主机各部门的终端机正常运转,操作正常。对于系统硬件及软件出现故障及时处理,并报告财务部经理,以便使系统尽快恢复正常。负责培训和辅导各部门使用电脑人员正确操作硬件及使用软件熟悉操作程序......”。

2、“.....做好电脑设备维修所需备品,备件计划和机房用品计划各项预算开支进行审核,对包括基建购量维修等经过审计和领导批准的预算项目按合同条款把好关,协助部门经理控制资金的使用。检查所有收款凭证付款凭证和转帐凭证的会计核算内容是否准确规范和完整附件是否齐全。审核前台抵减收入的各种凭证是否符合规定。审核各项费用税金的计提是否正确。检查会计帐簿的记帐单和打印装订质量是否符合要求,抽查帐帐帐表是否相符。审核各类会计报表统计报表是否符合规定的编报要求。审核工资标准及发放变动情况表。审核工资发放表与工资发放现金是否相符手续是否完备。收集会计核算资料,配合计划分析员起协助部门经理做好酒店经济活动分析工作。协助部门经理做好对下属员工的培训工作考核并做好相应记录。分析资金运作质量,检查货币资金和往来帐户情况,考核各环节资金占用,提供有关分析资料。检查监督货币资金的安全防范工作......”。

3、“.....负责酒店各类单据的管理工作。检查酒店所有正式收据有价票证的使用情况和销号工作,及时清理漏号跳号单据,发现问题向核算管理人员反映。负责对各类会计凭证的整理装订保管工作。按照档案管理的有关规定,认真做好财务会计档案的建册立卷归档,妥善保管好会计凭证帐册报表。情况,及时修订。酒店可根据自己的实际需要,对不同的预算,预算中的不同内容,交替采用上述各种方法,使酒店的各项预算能更符合酒店的实际情况。预算编制的原则预算确定的目标既要具有科学性先进性,又要具有可实现性。预算要落实到各部门,并分解到各个月度和季度,使各部门明确各自的目标和责任。预算制定要与部门的目标责任制结合起来,并与奖惩相结合。预算的综合平衡要统筹兼顾,适当安排,要处理好局部与全部的关系,树立酒店盘棋的观念。各部门的综合平衡应服从酒店的总体平衡。预算要有严肃性权威性......”。

4、“.....各项预算之间要做好衔接。年度预算要与酒店的中长期发展规划相衔接。预算编制的时间安排预算编制的时间般为个月但要求销售部必须在月日前对市场情况做好分析预测自月份开始至月份结束,并由总经理下达执行。具体时间原则上安排如下月日月日,酒店预算管理委员会召开年度预算工作会议,商讨明年酒店预算工作方针目标,提出预算大纲和指导思想。组织编制会计报表,负责向总经理财务部经理报告财务状况和经营成果,审查对外提供的会计资料。负责督促合同和会计档案管理工作。加强与银行税务及有关部门的联系,做好筹资融资等资金运作工作。组织本部门员工的政治业务学习培训,负责员工的工作质量考核,提供下,编制酒店培训费用预算报酒店工作小组。工程部财务部等行政管理部门根据费用控制目标编制本部门的费用预算报酒店预算工作小组。工程部财务部会同各部门编制固定资产等财产的购置扩建改造更新预算报酒店预算工作小组......”。

5、“.....财务部根据各部门销售成本费用财产购置预算及库存控制目标编制酒店采购预算报酒店预算工作小组。酒店预算小组汇总各部门预算,并经测算平衡审核后,将预算初稿报预算管理委员会。预算管理委员会讨论初稿,提出修改意见。酒店工作小组召集各有关部门下达管理委员会的修改意见。各有关部门修改有关预算,再报酒店预算工作小组。酒店工作小组再次汇总修改后的各项预算,并编制酒店经营总预算报预算管理委员会。预算管理委员会通过各总项预算,由酒店财务部经理在总经理的领导下组织各部门执行。预算编制的方法固定预算。按以前年度的会计数据为依据而编制预算的方法。这种方法以外推法将过去的支出趋势或上年支出额延伸至下年度,只是在编制时将数额酌情予以增加,以适应物价上涨而引起的人工成本和原材料成本的提高。这种编制方法是假设上年的每项支出均为必要,在下年度中仍有继续进行的必要......”。

6、“.....是实现经营目标和酒店财务部管理实务手册管理制度全套,并及时根据定额督促申购进货。建立物卡制度和永续盘存制度,根据入库单和领料单及时登记货卡,经常核对实物,做到日清旬对月盘,保持卡物相符,月底与材料核算员核对做到账物相符。清仓盘点中如发现差错盈损应及时查明原因,上报处理。负责编制年度季度月度物资申购计划。十成本计划员管理层级关系直接上级成本财产主管岗位职责执行主管的工作指令并报告工作。负责准确核算成本费用,确保报表质量。会同有关部门建立和健全各项原始记录,定额管理计量检验正规记帐等制度,为准确计算成本,加强成本管理提供可靠依据。负责编制成本计划和费用预算,并按年季月分解指标,层层落实,保证年度计划的实现。深入经营部门,分析成本费用计划执行情况和升降原因,预测成本发展趋势,对照同行业资料,提出降低成本费用的途径和加强成本管理的建立建议。负责成本费用的会计核算工作......”。

7、“.....采取各种形式开展部门班组的经济核算,划小核算单位,督促控制成本费用计划的执行。兼任物价员,负责执行有关物价政策。负责控制社会集团购买力的审查报批和登记工作。协助部门经理做好对下属员工的培训和考核工作,并做好相应记录。十成本核算员管理层级关系直接上级成本财产主管岗位职责执行主管的工作指令并报告工作。按时保质完成各部门的成本费用类营业收入,包括客源量结构客房的出租率和平均房价餐饮的毛利率和餐位率商品的毛利率等。营业成本预算。由营业部门编制,主要是各营业部门耗用的原材料物耗成本,包括食品成本商品成本。营业费用预算。由各营业部门编制,主要是各营业部门在经营中发生的各项费用。人工成本及员工福利预算。由人力资源部编制,主要是劳动用工和人员工资以及福利费用。教育培训费预算。由人力资源部编制,主要是各部门员工外语业务等岗位技能的培训费用。销售费用预算。由销售部会同各营业部门编制,主要是销售策划费用......”。

8、“.....管理费用预算。由部门编制,主要是各部门为组织和管理经营活动而发生的各项费用。能源消耗预算。由工程部编制,主要是水电煤气燃油汽油等费用。采购预算。由财务部编制,主要是物资库存量和耗用量的采购计划。维修费预算。由工程部编制,主要是日常维修费用和项目修理费用。非经营性费用预算。由财务部在总经理的指导下编制,它主要包括固定资产折旧房产税财产保险无形资产大修准备摊销货款利息支出等各项支出预算。投资预算。是固定资产的购置扩建改造更新及其他投资等,在可行性研究的基础上编制的预算。投资预算由工程部会同财务部共同编制。它主要包括固定资产购置基建投资和更新改造预算。投资检查和分析。做好费用的审核核算和控制工作。做好月度季度年度成本费用的定期分析和专题分析,考核成本费用计划的执行情况,随时揭示问题分析原因,提出改过措施或在授权范围内行使成本费用否决权。掌握库存物资动态......”。

9、“.....按时组织编制年度季度月度的物资申购计划,在保证供应合理储备的基础上,加速库存资金的周转,负责呆滞物资的处理考核,落实存货资金周转天数的指标。严格按照规定要求,负责组织落实外购物资的验收入库工作,加强与采购部门的工作联系,监督控制采购成本。负责对本部门的员工的考核,提供对下属员工的任用晋升调动奖励的资料。负责本部门员工的思想教育和业务接待培训,提高部门员工整体素质,协调组织好各岗位工作。十保管员管理层级关系直接上级成本财产主管岗位职责执行主管工作指令并报告工作。入库物资到货后,根据入库单,或验收单认真进行数量和质量的复验。负责物资的保管发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品保持库房整洁卫生要做到先进先出,防止损耗变质,每月向主管报告呆滞物品信息。严格执行领发制度,发放物资定要凭手续齐全的领料单,直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可......”。